Ქათმის კოტლეტი შვრიის ფანტელებით: რეცეპტი

ქათმის კოტლეტი შვრიის შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზები. მაგრამ რომელი წინამდებარე მეთოდები თქვენ, თქვენ გაქვთ ნებისმიერ შემთხვევაში, აღმოჩნდება, ძალიან hearty და გემრიელი პროდუქტი. რომ ეს მიზანშეწონილია, საზ კერძი ითვლება დამოუკიდებლად.

გემრიელი ქათმის ბურგერები ერთად შვრიის ფანტელები: რეცეპტი

მომზადება ასეთი პროდუქცია არ არის საჭირო, რომ იყიდოს ძვირადღირებული და საზღვარგარეთ პროდუქცია. ყოველივე ამის შემდეგ, სახლში დამზადებული ბურგერები მზადდება მარტივი, ხელმისაწვდომი კომპონენტები, რომელიც შეიძლება ადვილად შეიძინა ნებისმიერ მაღაზიაში.

ასე რომ, რა ინგრედიენტები ჩვენ უნდა მიიღოს სატენდერო კოტლეტი ქათმის შვრიის ფანტელები? რეალიზაციის რეცეპტი ჩვენ დაგვჭირდება:

• მზად minced ქათმის მკერდის - დაახლოებით 500 გ;
• დიდი კვერცხი - 1 pc.;
• შვრიის ფანტელები განკუთვნილი სწრაფი კვების - დაახლოებით ½ ჭიქა;
• მთელი რძე - ½ ჭიქა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი წყალი);
• breadcrumbs და მზესუმზირის ზეთი - შეხედულებისამებრ (თერმული დამუშავება საკვები);
• ხახვი დიდი ხახვი - 1 pc.;
• კბილი ნიორი - 2 pcs.;
• წიწაკა და მარილი - ვრცელდება თქვენი liking.

cooking საფუძვლები

სანამ ფორმა ქათამი კოტლეტი შვრიის ფანტელებით, აუცილებელია მომზადება სურნელოვანი ხორცის დაფუძნებული. ამ დიდი კვერცხი whipped გამოყენებით ჩანგალი და მაშინ მოსაკლავად მასთან და რძის იყო გამოიწვია საფუძვლიანად. მას მიღებული ერთგვაროვანი მასა, დაასხით მას შვრიის ფანტელები და შემდეგ დაფარული სახურავი და დაშვებული თბილი 35 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, გააგრძელოთ დამუშავება ხორცი.

ხახვი და chives გაიწმინდა husk. პირველი ბოსტნეულის chop წვრილად დანით ან Twist in ხორცის grinder, და მეორე - დიდი. ამის შემდეგ, ორივე კომპონენტი ემატება შიგთავსით და ეს იყო გამოიწვია საფუძვლიანად.

როდესაც შვრია ადიდება რძე კვერცხის ნარევი, გავრცელდა ის, რომ ბევრი ხორცი და სანელებლები. ასეთ სტრუქტურა პროდუქცია საფუძვლიანად შერეული სანამ ერთგვაროვანი ხორცი.

როგორ ქმნიან და ფრაის?

ქათმის კოტლეტი შვრიის ფანტელებით წარმოიქმნება სწრაფად და მარტივად. ამ მიზნით, წინასწარ მომზადებული ბაზა მიღებული ხელი თანხის 2 დიდი კოვზები და მიიღოს იგი სქელი bitochek. შედეგად პროდუქტი შემოვიდა breadcrumbs და მაშინვე გავრცელდა ცხელ frying პან ერთად მზესუმზირის ზეთი.

ქათმის კოტლეტი მოხალული შვრიის ფანტელები ორივე მხარეს 18-ე წუთზე. უფრო მეტიც, ყველა პროდუქცია ჰქონდეს საკმარისი დრო, რათა განკურნება და საფუძვლიანად browned.

სწორად რომ სადილის მაგიდა

მას შემდეგ, რაც კოტლეტი ქათმის minced შვრიის შემწვარი სწორად, ნაზად ამოიღონ მათ პან და იდება დიდი დისკო. იმისათვის, რომ მაგიდაზე წარმოდგენილია მხოლოდ პროდუქციის ცხელი ნებისმიერი garnish. მაგალითად, იდეალური ქათამი კოტლეტი და შვრია შესაფერისი mashed კარტოფილი, მოხარშული noodles და წიწიბურა.

ჩადება მარტივი ქათამი კოტლეტი

შვრიის კერძი შემწვარი არა როგორც ნაგლინი შვრია საკმაოდ სწრაფად წვავს ზეთი. ამ მხრივ, განაცხადა, პროდუქტი დაემატა პირდაპირ minced ხორცი. ეს დამატებით ხელს უწყობს რბილი და წვნიანი სტატიები.

ასე რომ, რათა მარტივი ხორცის ღვეზელები, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

• მზად minced ქათმის მკერდის - დაახლოებით 800 გ;
• შვრიის ფანტელები განკუთვნილი სწრაფი კვების - დაახლოებით 2/3 ჭიქა;
• დიდი კარტოფილი - 1 pc.;
• მზესუმზირის ზეთი - გამოიყენება frying meatballs;
• ჭვავის ფქვილი - სავსე ჭიქა;
• იოგურტი გარეშე არომატიზატორს სასმელი - 1/3 ჭიქა;
• ხახვი დიდი ხახვი - 1 pc.;
• სხვადასხვა სანელებლები (ორეგანო, მარილი, ხმელი ოხრახუში, წიწაკა) - გამოიყენება შეხედულებისამებრ.

ვამზადებთ საფუძველს meatballs

მომზადება ხორცი ბაზების შვრიის დაასხით შევიდა თასი და მაშინ მოსაკლავად ბუნებრივი სასმელი იოგურტი გარეშე დანამატები, შერეული და დარჩა განზე 25-35 წუთი. განსაზღვრულ დროს უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ სწორად vzbuh შვრია და ჩამოყალიბდა ბლანტი SLURRY.

მიუხედავად იმისა, რომ შვრიის გაჟღენთილია თასი, მოამზადოს ხორცი მასა. ამ მიზნით, მზად minced ქათამი (ძუძუს) დაასხით წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაამატოთ გახეხილი კარტოფილი, ორეგანო, მარილი, ხმელი ოხრახუში და წიწაკა.

აურიეთ კომპონენტები, ისინი განთავსებული ადრე გაჟღენთილია იოგურტი, შვრიის. მას შემდეგ, რაც შერევით ყველა ინგრედიენტები საკმაოდ ბლანტი მასა, რომელიც გამოიყენება პირდაპირ ჩამოსხმის ნახევრად მზა პროდუქცია.

ფორმირება პროდუქცია

კოტლეტი ეხლა minced ქათამი შვრიის ფანტელებით იქმნება ზუსტად ისევე, როგორც ჩვეულებრივი პროდუქცია მზადდება ღორის ან საქონლის ხორცი. ამისათვის, ბევრი მზა საკვები მიღებული ხელში რამდენიმე რაოდენობის კოვზები (დიდი), და შემდეგ მას კიდევ ბურთი, რომელიც შემდეგ flatten ოდნავ.

სანამ სითბოს მკურნალობა ყველა გენერირებული პროდუქცია შემოვიდა ჭვავის ფქვილი. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ ბურგერები კარგად ჩამორთმეული დროს frying, ისევე, როგორც საფუძვლიანად browned.

სამზარეულო კერძი on plate

Frying კოტლეტი შვრიის ფანტელებით გამოიყენება სქელი preheated პან ერთად ცოტა მზესუმზირის ზეთი. თასი მონაცვლეობით ჩაუყარა out რამდენიმე საკითხი და ფრაის მათ ყოველი მხრიდან 8-9 წუთის განმავლობაში. ამ ნახევრად მზა პროდუქცია უნდა იყოს მზად სქელი და browned გარეთ.

რა და როგორ უნდა წარუდგინოს მაგიდასთან?

სწორად მოხარშული meatballs ერთად შვრიის, კარტოფილი და minced ქათამი ძალიან სატენდერო და წვნიანი. მას შემდეგ, რაც პროდუქტების browned ორივე მხარეს, ისინი ყურადღებით მოხსნა და გავრცელებული ფირფიტები. იმისათვის, რომ მიიღოთ უფრო nutritious და კმაყოფილებას კერძი, შემდეგ სახლში დამზადებული ბურგერები მოხარშული მაკარონი ან ხილ. გარდა ამისა, ასეთი სადილი აუცილებლად წარმოდგენილი სალათი მწვანილი და ბოსტნეული, seasoned ერთად არაჟანი ან მაიონეზი.

შეჯამება

ქათმის კოტლეტი შვრიის გააკეთა სახლში არის ადვილი. თუ გსურთ, რათა კერძი უფრო სურნელოვანი, მაშინ დაემატოს minced ხორცი შეიძლება უფრო შემწვარი სოკო და ხახვი და სტაფილო passaged.