Ტორტი "საჰაერო Snickers": ინგრედიენტები, რეცეპტი

რა თქმა უნდა, თქვენს ოჯახში ასევე იქნება ტკბილი კბილი, მზად არის გემრიელი ტკბილი ნამცხვარი და სახლი გაწმენდა, და გაკვეთილი შეიძლება სწრაფად გაკეთდეს და აბაზანა თაროზე ჩამოსხმული. ვიდრე შესაძლებელია შიდა ოჯახში გაყვანა, რომ აღმოჩნდა, რომ ეს გემრიელი, დამაკმაყოფილებელია, კომპონენტებზე იაფია, უფრო მეტი დრო და დრო არ გამოიღო მეტი დრო? ჩვენ გთავაზობთ "საჰაერო Snickers" ტორტი, რომელიც რეცეპტი, რომელიც პასუხობს ყველა პარამეტრების განაცხადა ზემოთ.

ეს არის გასაკვირი, მსუბუქი, დელიკატური და სწრაფი მომზადება ტორტი. მას აქვს სასიამოვნო შეშლილი გემო, მერქნის ფენა, რომელიც დნება პირში. "საჰაერო Snickers" მოუტანს რეალურ სიამოვნებას გურმანი ტკბილი კბილი.

ინგრედიენტები ცომი

ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ "საჰაერო სნინკერებს", ეს ინგრედიენტები მარტივია და იაფია, რაც არ შეიძლება, მაგრამ არ გაიხარო. ერთდროულად შეამჩნევთ, რომ ამ ნამცხვარის მომზადებისთვის საჭიროა ბევრი კვერცხი. კერძოდ, ტესტი დასჭირდება 6 ცალი. ცხიმის საფუძველზე, ნამცხვრებში მხოლოდ იოლსი წავა.

ასევე დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - სამი ჭიქა (200-250 გრამი მინა);
• ვანილინი - ერთი პაკეტი;
• საცხობი ფხვნილი - ერთი ჩაის კოვზი;
• მაიონეზი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ცხიმოვანი ცხიმიანი კრემი) - ერთი კოვზი;
• მარგარინი (შეიძლება შეიცვალოს კარაქი) - 250 გრამი.

Beze

Meringue მზადდება, როგორც წესი, შერევით კვერცხის თეთრკანიანი და შაქარი. ეს ტორტი მოითხოვს რვა ცილა და შაქრის ორი ჭიქა.

ინგრედიენტები კრემი

როგორც მოგეხსენებათ, თუ ნამცხვრების ნამცხვარი არ არის ნაყინის კრემისგან, ის აღმოჩნდება მშრალი და უნაყოფო გემო. აქედან გამომდინარე, ტორტი "საჰაერო Snickers" ჩვენ გამოვიყენებთ 500 გრამი ხარისხის შედედებული რძე და სამასი გრამი კარაქი. შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი შედედებული რძე, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული. როგორც ვინმე უფრო მომწონს.

შოკოლადის ჭიქურა

რა ტორტი გარეშე უგემრიელესი შოკოლადის ჭიქურა? "საჰაერო Snickers" არ იყო გამონაკლისი. იყიდება შოკოლადის ჭიქურა დასჭირდება ხუთი კოვზი უცხიმო არაჟანი და შოკოლადის ბარი მასით ასი გრამი. ექსპერტები ვარაუდობენ ხარისხის შავი შოკოლადის გამოყენებით, კაკაოს შემცველობა სულ ცოტა 72% უნდა იყოს.

ზევით შოკოლადის ჭიქურა ჩვენ sprinkle ტორტი დაქუცმაცებული კაკალი. იყიდება ასხამს შესაძლებელია კაკლის, არაქისის, ან სხვა კაკლის ჭურჭლის მიღება. თხილის საერთო წონა უნდა იყოს მინიმუმ 1.5 ჭიქა. სტანდარტული მინა, ხშირად გამოიყენება რეცეპტი, არის 200 გრამი.

მომზადება ცომი

პირველი, რაც თქვენ უნდა დაიწყოთ რაიმე ნამცხვარი, რა თქმა უნდა, ცომია. მომზადება ცომი, თქვენ უნდა მიიღოს საცეცხლე კერძი, რომელშიც ის იქნება მოსახერხებელი ავურიოთ საჭირო ინგრედიენტები და შემდეგ ავურიოთ შედეგად მასა.

ასე რომ, როგორ უნდა საზ "საჰაერო Snickers"? საწყისი ცომი ტორფისთვის არის საფუძველი. მომზადებული თასი ან სოუსით, შეავსეთ შაქარი და გატეხეთ ქათმის კვერცხის ექვსი ეზო. შერეული yolks შაქრის უნდა ჰქონდეს whitish ტონი, მაშინ ისინი whipped სწორად და ხანგრძლივი საკმარისი. დარჩენილი პროტეინები ილქების გამოყოფის შემდეგ შეიძლება მაცივარში განთავსდეს. მოგვიანებით მათ უკეთესად და სწრაფად გაატარებენ მერის სამზარეულოში.

მარგარინი ან კარაქი უნდა მოიხსნას წინასწარ მაცივარში, ისე რომ ოთახის ტემპერატურაზე ოდნავ მდნარი ხდება. თუ არ გაქვთ დრო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყლის აბაზანა ან მიკროტალღური. მაგრამ ბუნებრივი აირი ნავთობი უფრო მოსახერხებელი და სწორია.

დაჭრილი ცილის მასა, დაამატეთ შეურიეთ მარგარინი, მაიონეზი. კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, შერეული ფხვნილის შერევით. ექსპერტები ურჩევნიათ დატოვონ ერთი ჭიქა ფქვილი რეზერვში. ეს არის სასარგებლო თუ ცომი ძალიან თხევადი ან შერევით მასაზე ჭრის ზედაპირზე. თუ საცხობი ფხვნილი არ აღმოაჩინა, მაშინ ის ყოველთვის შეიცვლება ჩვეულებრივი საცხობი სოდა. მხოლოდ მან უნდა გაანადგურა ძმარი ან ლიმონის წვენი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები დაემატა, ცომი შეიძლება kneaded on ჭრის ზედაპირზე. ეს არის ის, სადაც ჭიქა ფქვილი დაგვიტოვა წინასწარ მოდის მოსახერხებელი. სუფრის ფქვილის მაგივრად სუფთა ფქვილი, წამოაყენე ცომი და დაიწყე აურიეთ. როდესაც ბაზა მიიღებს მარჯვენა სისქის თანმიმდევრულობას, უნდა დაიყოს ორ ან სამ ნაწილად (დამოკიდებულია ნამცხვრების რა ზომის მიხედვით). თითოეული ნაწილი პოლიეთილენის სასურსათო ფილმში დაასრულა და ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში ჩაიდება.

ცილის მასის მომზადება

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი აყალიბებს და მოდის მაცივარი, შეგიძლიათ დაიწყოს meringues. Cake "Air Snickers", რომლის რეცეპტი ჩვენ ვთავაზობთ, შეუძლებელია ცილის გარეშე. ზოგიერთ რეცეპტებში არის უბრალოდ ნამცხვრები, გახეხილი ნაზავი და გაანადგურა თხილი. მაგრამ ასეთი ტორტი არ შეიძლება "Air Snickers". არ დაიზაროთ ნამცხვრები. ერთ ინგრედიენტზე წაშლა, თქვენ არ მიიღებთ შედეგს, რომელიც მოელით. არ ჩააგდოს სიტყვები კულინარიული სიმღერისაგან.

ასე რომ, ჩვენ მოვამზადებთ meringues საწყისი ცილები, რომელიც ჩვენ languish წელს მაცივარი და დაველოდოთ მათი დრო. მათ დავამატებთ გრანულირებული შაქარი და whisk ერთად მიქსერის. პროტეინების უფრო ელასტიური და whisk უფრო ადვილია და სწრაფად, ექსპერტები ვურჩევთ რამდენიმე ლიზონის წვენით ლიმონის წვენს. მაგრამ თუ არ იყო lemons სამზარეულოში, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ მათ გარეშე.

კრემი მომზადება

კრემი ამ ნამცხვარიც არის მომზადებული მიქსერისგან. კერძებში ჩვენ გაავრცელა წყალქვეშა კარაქი და თანდათან დავამატოთ შედედებული რძე. კრემი უნდა აღმოჩნდეს მკვრივი. თუ მიიღებთ რეგულარულად შედედებული რძით, კრემი თხევადი გახდება. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ მოხარშული შედედებული რძე ან დაამატოთ ჩვეულებრივი პატარა კაკაოს ფხვნილი. მისი დახმარებით კრემი მიიღებს სასიამოვნო ყავისფერ ჩრდილს და ოდნავ სქელი იქნება.

მომზადება შოკოლადის ჭიქურა

შოკოლადის ჭიქურა ტორტს "საჰაერო სკიკერები" კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დეტალია. ცალკე კერძი, თქვენ უნდა დაარღვიოს ფილა შოკოლადი. On ღუმელი დააყენა პატარა ბანკში წყალი, ზემოდან მოთავსებულია თასი შოკოლადის. ცდილობენ არ დაასხით ბევრი წყალი, დასჭირდება დიდი ხნის განმავლობაში მოვხარშოთ და შოკოლადი იქნება დნება აღარ.

როდესაც შოკოლადის იღებს თხევადი თანმიმდევრულობა, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი მას. შერევით არ არის რეკომენდებული შემრევი. ჩვენ არ გვჭირდება სქელი ნაღები, მაგრამ ჩვენ გვჭირდება თხევადი "სოუსი", რომელიც მთელს ტორტს გაატარებს. შერბილების ჭიქურა ინგრედიენტები უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის spatula.

საცხობი

On საცხობი ფურცელი ჩვენ გავრცელდა პერგამენტი (საცხობი ქაღალდი) ან grease მცენარეული ზეთი გარეშე სუნი. მომზადებული ბურთები ცომი არის აღებული მაცივარი და თითოეული რულონები out თხელი საკმარისი. ჩვენ ცომს გავაფართოვებთ საცხობი პანზე, ზემოდან ჩვენ ცილის ბაზის შთამბეჭდავი ფენის (მერვერი) და ღუმელში. ეს უნდა ყოფილიყო 160 გრადუსამდე. ამ ტემპერატურაზე, მარცვლოვანი ტორტი 10-15 წუთში უნდა იყოს გამომცხვარი. შემდეგ ღუმელი ტემპერატურა რეკომენდირებულია 100-110 გრადუსამდე შემცირდეს, რათა მოხდეს მერქნის გაჭრა. სამზარეულო დრო - 40 წუთი.

ზოგიერთ რეცეპტებში რეკომენდირებულია ნამცხვრების დატოვება ნახევარ საათში ღუმელში წასვლა. თუ არ გაქვთ დრო, ამის გაკეთება არ შეგიძლია. მაგრამ თუ დროებითი მომარაგებაა, ნუ გაუფრთხილდებით რჩევას. გახსოვდეთ: არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რომელი ვარიანტი არჩეულია, მომზადება მომდევნო ეტაპზე მომზადება - გამოყენების კრემი და ჭიქურა - უნდა იყოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ტორტი საკმარისად დამთავრდება.

აშენების ტორტი

როდესაც ორი ან სამი ნამცხვარი მზად არის, შეგიძლიათ გააგრძელოთ კერძი საბოლოო კრებულში. პირველი ნამცხვარი მეტი meringue გავრცელდა კრემი და sprinkle ერთად დატეხილი კაკალი. შემდეგ დავფარავთ მეორე ტორტს და ვატარებთ იგივე მანიპულაციებს. ბოლო ნამცხვარი თავზე ნაზავია შოკოლადის ჭიქურათ და თხილის ფურცლებით მორთული.

გამოცდილი დიასახლისის რეკომენდაციების მიხედვით, ასეთი ტორტი არ უნდა შეჭამონ დაუყოვნებლივ. ისე, რომ მან შეიძინა საჭირო მდიდარი გემო, მან უნდა წავიდეს და soak. ამისათვის სასურველია, რომ მაცივარში ნამცხვარი 12 საათის განმავლობაში და სასურველია დღეში.

ვეთანხმები, როდესაც ეძებთ რეცეპტს, გამოცდილი დიასახლისის რეკომენდაციები კერძით არჩევისას მნიშვნელოვანი ასპექტია. სწორედ ამიტომ შევთავაზეთ საზამზარეული დღეს "სნო სკიკერსის" ნამცხვარი, რომელთა მიმოხილვებიც განსაკუთრებულად დადებითია. ერთი უყვარს დახვეწილი თხილის შოკოლადის გემო. სხვები მოამზადებენ ამ კერძი ბავშვობიდან გასაგები გემოვნების გამო. სხვები ამბობენ, რომ "საჰაერო Snickers" არის insanely გემრიელი დესერტი, რომელიც შეჭამეს ერთ სხდომაზე. სცადეთ და საზ ამ კულინარიული სასწაული, გთხოვ ტკბილი კბილი თქვენს სახლში.