Ხორცი რეცეპტი ღუმელი: მარტივი და hearty კვება ნებისმიერი შემთხვევა

ამის საპირისპიროდ, იგივე ქათამი ან ღორის, ძროხის მოითხოვს აღარ მკურნალობა, თავისთავად უფრო ხისტი. თუმცა, წინასწარი marinated ხორცის, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად დააჩქარებს პროცესს მისი მომზადება და საბოლოოდ გახდება ბრძანებით მასშტაბები უფრო გემრიელი და appetizing.

კლასიკური რეცეპტი

ასე რომ, მოდით შევხედოთ პირველი და ყველაზე მარტივი რეცეპტი საქონლის ხორცი ღუმელში. რა ინგრედიენტები თქვენ უნდა მოამზადოს?

• ხორცი (0.8 კგ);
• ხახვი;
• 1 მაგიდა. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• კოვზი ადგილზე წიწაკა;
• სოიოს სოუსი (3 tablespoons.);
• pinch შავი პილპილი.

ხორცის rinse წყალში, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები გასწვრივ ბოჭკოების და მოგერიება hammer bit. ნათურა, თავის მხრივ, სუფთა და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ჩვენ გადაიტანოს ხახვი და ხორცი ღრმა თასი, არ დაასხით ცოტა ზეთი, სოიოს სოუსი და სეზონის სუნელებით. დამატებითი ხორცი რეცეპტი ღუმელი მოითხოვს აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვოს ოთახის ტემპერატურაზე marinate. ეს პროცესი უნდა მიიღოს დაახლოებით 1 საათი. მას შემდეგ, რაც ეს მხოლოდ დააყენა საკვები კულინარია ყდის და ყველაფერს ღუმელი, preheated 200 ° C for 45-60 წუთი. (სანამ სატენდერო).

მიირთვით ეს ხორცი არის საუკეთესო ბოსტნეული ან ბრინჯი.

შემწვარი ხორცი კარტოფილით

არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი საქონლის ხორცი ღუმელში. ამ შემთხვევაში, ჩვენ, გარდა ამისა, აღნიშნული ინგრედიენტები, ასევე უნდა კარტოფილი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი,, ეს უნდა იყოს სუფთა და რუბლს შეადგენს უხეში grater. აყენებს ინგრედიენტები პან, ჩვენ კარტოფილი თავზე ხორცი. შემდეგი, უამრავი grease ეს ყველა მაიონეზი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს კრემი და მძიმე ყველი და sprinkle მათ კარტოფილი ხორცით. ღუმელი უნდა reheated 180 C, და საჭირო დრო საცხობი მთელი კერძი დაახლოებით 35-45 წუთი.

ძროხის ქაბაბი ღუმელი

განვიხილოთ კიდევ ერთი არაჩვეულებრივი რეცეპტი უგემრიელესი საქონლის ხორცი ღუმელში. ამჯერად ჩვენ მოამზადებს ქაბაბი. რა თქმა უნდა, იმ აქციების, რომ იგი არ გააკეთა კიდევ უფრო წვნიანი და გემრიელი, მაგრამ თუნდაც ხელმისაწვდომი საშუალება მხრივ, შეგიძლიათ საზ ნამდვილი შედევრი. რაც მთავარია - თქვენი სურვილი!

ამიტომ, ჩვენ უნდა ეს ინგრედიენტები:

• ძროხის ფილე ან tenderloin (0.5 კგ);
• ½ tsp. კოვზი ქინძი;
• 1 tsp. კოვზი მშრალი რეჰანი;
• მინერალური. წყლის გაზის;
• red hot და შავი პილპილი, მარილი (გემოვნებით);
• ხახვი (0.5 კგ).

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ინგრედიენტი, შემოთავაზებული საქონლის ხორცი რეცეპტი ღუმელი არის ძალიან მარტივი. ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი, საუკეთესო - 4x4 ან 5x5 სმ. ხახვი სუფთა და მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, mash ეს ნება წვენი. შემდეგ დაამატოთ ეს ხორცი, სეზონი წინასწარ წვივის და შერეული სანელებლები. ამის შემდეგ, ხორცის ერთად marinade დაასხით მცირე რაოდენობის მინერალური წყალი და დატოვეთ 1-2 საათის განმავლობაში.

ქედს არ დაწვა დროს სამზარეულო მწვადის, გამოყოფა ხორცის, და დაძაბული on skewers (4-6 ცალი ერთი). ამ ღუმელში ხორცის უნდა იყოს დაცული სასურველი ხარისხი სადღეგრძელოების, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo, ასე რომ არ მშრალი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი ბოლო წუთი სამზარეულო - მაშინ ის, ძალიან ცოტა zapechetsya და შეავსებს გემოს ხორცი. ქაბაბი ემსახურებოდნენ ბოსტნეული და მწვანილი.

და რა ხორცი რეცეპტი ღუმელი, როგორც ყველაზე შესახებ თქვენ?