DOGWOOD - ბერი, რომ ცენტრალური და ჩრდილოეთ რეგიონში რუსეთის საკმაოდ ეგზოტიკური, მაგრამ სამხრეთ - საკმაოდ ნაცნობი. მიაღწიეს ტექნიკური დონის სიმწიფის ხილი შინდის ხის გემრიელი, სასარგებლო, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით microcells, პექტინი, მინერალურ მარილებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ორგანოს მიერ. სასიამოვნო მჟავიანობა და მსუბუქი tart Notke ისინი ჩაქრობის მათი წყურვილს. მათ ასევე მოუტანს ქვემოთ ტემპერატურა, აქვს მატონიზირებელი ეფექტი. იმის გამო, რომ კენკრა რეკომენდირებულია eaten ნედლეული და მაღაზიის ზამთარში. მაგალითად, სახით ჯემი.
შინდი Jam: მთავარი გზა
მიზანშეწონილია, რომ მოსავალი: Plum ჯემი ძვალი. რეცეპტი და სამზარეულო ტექნიკა, ამ შემთხვევაში გაცილებით მარტივია. მას შემდეგ, რაც ფენის ხორცი გარშემო ძვლები პატარა berry თავისთავად საკმაოდ რთულია, კანი მისი მჭიდრო. იმის გამო, რომ grind რთული იქნება. და რამოდენიმე განმარტებები. პირველ რიგში, ამას ბევრი შაქარი, ნებისმიერი: Plum jam (ძვლის გარეშე prescription - მნიშვნელობა არ აქვს). მას შემდეგ, რაც ყველა ხილი, მაშინაც კი, როდესაც სამომხმარებლო სიმწიფის, ის არის მაწონი. მეორე, ისინი არ არიან, როგორც წვნიანი ალუბლის და მარწყვის და როდესაც სამზარეულო საჭიროებს დამატებით წყალი. მესამე, უკეთესი შენარჩუნებას დაკონსერვებული: ქლიავის ჯემი ძვლის რეცეპტი რეკომენდაციას აყენებს პატარა ლიმონმჟავა. სხვათა შორის, წყალობით მისი გემოს პროდუქტი არის უფრო ნათელი და გაჯერებული. და გამოჩენა დესერტი, მისი ფერი ასევე გაუმჯობესდა. მაგრამ უკან პრაქტიკული რჩევები და რჩევა. ჩვენ რომ დავიწყოთ მომზადება: Plum ჯემი ძვალი. რეცეპტი ასეთია: თითოეული კილოგრამი მარცვალი მოითხოვს 1.2-1.3 კგ შაქარი და ნახევარი ლიტრი წყალი. ისე, რომ ნაყოფი არ გახდება რბილი, ისინი უნდა dipped წელს მდუღარე წყალი ორჯერ, ანუ. E. problanshirovat. შემდეგ დაასხით ცივი რამდენიმე წუთის გაგრილებას. შემდეგ დაასხით კენკრა აუზის და მოამზადოს შევსების: ცხელი წყლით გადაწყვეტა შაქარი, საშუალებას იძლევა boil, მოხსნის ქაფი. 5 წუთის შემდეგ ამოიღონ სიროფი სითბო და დაასხით DOGWOOD. ძალიან, დაველოდოთ, მოდით boils. გამორთეთ გაზი, გათვალისწინებულია საათში თასი 4, შემდეგ ხელახლა მითითებული უნდა გაკეთდეს, რომ მხრივ. ბოლოს vsypte ცოტა ლიმონმჟავას, ცხელი დაასხით ჯემი სტერილურ ბანკები და roll up. აი, როგორ: ქლიავის ჯემი საზ 1 დღეში.
შინდი Jam: Method 2
მომზადება მკურნალობა ერთ სხდომაზე. ამ მიზნით, ყოველ კილოგრამ გარეცხილი კენკრა მოწყობილი აუზის შევსებული მიერ იმავე ოდენობის შაქარი და დაასხით ერთი ჭიქა ნახევარი წყალი. ჩართეთ გაზის, მოდით შინაარსი იმატებს. მაშინ შეამციროს სითბოს და simmer 2-2,5 საათი, აღვივებს და მოხსნის ქაფი. ფრთხილად არ ჯემი დამწვარი, არ დაიწყოს გამყარებაში კედლები და იატაკი. მზა პროდუქცია packagi მიერ სტერილური ქილებში და ხრახნიანი.
Jam seedless
და ახლა რამდენიმე სიტყვა თუ როგორ უნდა მოამზადოს: ქლიავის ჯემი seedless. მარცვალი უნდა ცოტა boil (რამდენიმე წუთი), საშუალებას მისცემს მათ გაგრილებას და grind მეშვეობით sieve. პროცესი შრომატევადი, მოითხოვს დიდი ხის კოვზით ან pestle მისთვის. მისი რელიეფის ვურჩევ უმჯობესია გამოიყენოთ colander, კანის ქსელის ვერ დავრჩებოდით. შემდეგ დავამატოთ შაქარი და საზ სანამ ტენდერი, სასურველი დონე გასქელება სასურველი.
Lakomtes მშვენიერი კენკრა თქვენი ჯანმრთელობისათვის!