Რა შეიძლება შეცვალოს კრემის რეცეპტი

კრემი - არის ზედა ნაწილში მიღებული რძის ჩამოსახლებას და გამოყოფა. პროდუქტის ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ცხიმის შემცველობა, მაგრამ ეს ყოველთვის სითხე. სიმჭიდროვე კრემი იძლევა ცემა, თუმცა, გამოიყენება მრავალი რეცეპტი და არ გაიარა mixer დაპყრობა. მაგრამ რა, თუ თქვენ უკვე ჩართული სამზარეულო პროცესი, და მოულოდნელად შეამჩნია, რომ ინგრედიენტები სახლში არ არის? კრემი შეიძლება შეიცვალოს სხვადასხვა რეცეპტები?

სად გამოვიყენოთ კრემი?

ყველაზე ხშირად ისინი გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა სახის desserts. ტორტები, pastries, რულონებად, mousses, ნამცხვრები გამოყენება მიღებული პროდუქტი განსაკუთრებით ნაზი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა whip კრემი. ისინი ასევე გამოიყენება მომზადება ქონდარი კერძები, განსაკუთრებით ხშირად - საწებელი. საწებელი ემატება სალათებს, თევზისა და ხორცის კერძები. სანიშნეს მძიმე კრემი და ზოგიერთი წვნიანი. მაგრამ რა შეიძლება შეცვალოს იგი?

შეცვლის კრემის მომზადება ქონდარი კერძები

იმის ნაცვლად, რომ კრემი შეგიძლიათ მიიღოს ნორმალური რძე! მოამზადეთ სოუსი, მაგრამ სახლში არ გვაქვს უფლება პროდუქტს? დიდი სოუსი "ბეშამელი" შეგიძლიათ საზ გამოყენებით რძე ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. Melt 50 გრამი კარაქი, აურიეთ 50 გრამი ფქვილი და მსუბუქად fry. მაშინ, ფრთხილად დაასხით რძე ნარევი თანხის ერთი ლიტრი. Simmer სოუსი ხუთ წუთში. მერე დამატებას მარილი, nutmeg, შავი პილპილი და ცოტა შაქარი. მოუტანს ნარევი რეფლუქს და დაამატოთ კიდევ ერთი 50 გრამი კარაქი. Sauce "ბეშამელი" იდეალური ხორცისა და ბოსტნეულის კერძები.

რა შეიძლება შეცვალოს კრემი სოუსით, თუ არა სახლში, და რძე? შესანიშნავად შეეფერება როლს იოგურტი გარეშე შემავსებლის, ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი, იოგურტი ან არაჟანი. როდესაც ემზადება ვეგეტარიანული მაკარონი შეგიძლიათ შეცვლის კრემი avocado. ეს ნაყოფი მდიდარია fat.

შეცვლის კრემის მომზადება desserts

თქვენ თითქმის მოამზადა გემრიელი ტორტი და უცებ გაახსენდა, რომ არ არსებობს კრემი სახლში? მაღაზიაში ყოველთვის არ სურთ, და უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი კრემი რძის პროდუქტები. Cream, რომლის ღირებულება მერყეობს დაახლოებით 60 რუბლი ნახევარი ლიტრი, არ არსებობს, რომ ყველა. ვიდრე შეგიძლიათ შეცვლის მათ გარეშე იმოქმედა გემო ტკბილი კრემი? არსებობს უამრავი ვარიანტი.

1. ნახევარი ჭიქა შედედებული რძე, შეურიეთ ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და სცემეს ერთად მიქსერის. ეს კრემი არის სრულყოფილი შემცვლელი ნაღების გასახდელი.
2. 200 გ კარაქი ფუნტი შაქრის ფხვნილი და მინის. რჩეულებში ნარევი 200 გრამი არაჟანი. Whip კრემი მიქსერით და უსაფრთხოდ დაამშვენებს თქვენი დესერტი.
3. ერთი ბანანი, კვერცხის თეთრი, შაქარი და ვანილი, სცემეს ერთად მიქსერის. თქვენ შესანიშნავი ჩანაცვლება კარაქი ნაღების.
4. ტიპიური არაჟანი შეიძლება შეცვალოს, თუ იგი საფუძვლიანად სანიაღვრე gauze დაკეცილი რამდენიმე ფენების, მაშინ სცემეს გამოყენებით მიქსერის ან ბლენდერში.
5. თუ თქვენ არ იცით, თუ რას შეუძლია შეცვალოს კრემის რეცეპტი? ქოქოსის რძე. ეს პროდუქტი მდიდარია fat და ძალიან მაღალია კალორია. ეს მისცემს კერძი დელიკატური ნაღების გემოთი.

როგორ უნდა მოამზადოს საკუთარი კრემი სახლში?

თქვენ არ მოსწონთ ნებისმიერი ვარიანტი? შემდგომ უნდა საზ პროდუქტი სახლში საკუთარი ხელით, შედეგი იქნება, გთხოვთ, თქვენ. Cream, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ნახავთ ქვემოთ, ძალიან ტენდერი, გემრიელი, და განკუთვნილია ნებისმიერი კერძი?

მოამზადეთ კრემი ცხიმის მაღალი, მაშინ dilute მათ რძე, საჭიროების შემთხვევაში. მიიღეთ კარაქი და რძის თანაბარი პროპორციით. ნავთობისა cut მოედნებზე ან დიდი. განათავსეთ ინგრედიენტები saucepan. მეტი დაბალი სითბოს, დნება კარაქი, მაგრამ ფრთხილად შესაწყობად ნებისმიერ შემთხვევაში არ იმატებს. როდესაც ნავთობის მთლიანად დაიშალა რძე, მიიღოს ბლენდერი და სცემეს ნარევი კარგად. ეს კრემები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება ქონდარი კერძები, რომ არის, სუპები და წვნიანი, კარტოფილის პიურე, საწებელი.

თუ გსურთ, რომ მოამზადოს საკუთარი whipping კრემი, თქვენთვის მუშაობს დასრულდა. საფარის პან ერთად lid ან ნარევი cling ფილმი და დატოვონ გაგრილებას. როდესაც მთლიანად cool კრემი (აუცილებლად ოთახის ტემპერატურის) ამოიღონ მათ მაცივარში ღამით. ნავთობის თხევადი არ გამოჩნდება. მიიღეთ ბლენდერი და whip კრემი თქვენს სახლში. ისინი შესანიშნავი შემცვლელი პროდუქტის მაღაზიაში დროს მომზადება desserts და კრემები. ეს კრემები დაგეხმარებათ შეინახოთ ფული.

ახლა, რომ თქვენ იცით, რა შეიძლება შეცვალოს კრემის რეცეპტი მათი არყოფნის სახლში. წარმატებული კულინარიული მიღწევები!