Როგორ, რათა შოკოლადის ნაყინი სახლში?

როგორ განვახორციელოთ შოკოლადის ნაყინი სახლში? ეს კითხვა, ალბათ ყველა ქალი. მას შემდეგ, რაც ცივი desserts გაიყიდება სუპერმარკეტებში, ხშირად იგი მოიცავს პალმის ზეთი, სანელებლები და სხვა მავნე დანამატებს, რომელიც უარყოფით გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულის. აქედან გამომდინარე, თუ როგორ უნდა ხელნაკეთი ნაყინი შოკოლადი არ არის მხოლოდ მომგებიანი, არამედ სასარგებლოა.

ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე პოპულარული და მარტივი რეცეპტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს თქვენი საკუთარი გემრიელი და არაჩვეულებრივი დესერტი ყველა ოჯახის წევრები.

როგორ, რათა შოკოლადის ნაყინი სახლში?

ბევრი დიასახლისები ვფიქრობ, რომ პროცესი თვითმმართველობის კვება ასეთი დელიკატესები მოითხოვს outlandish კომპონენტები ისევე როგორც ბევრი დრო და ძალისხმევა. მაგრამ ეს არის მცდარი. ყოველივე ამის შემდეგ, რომ ეს დესერტი არის ძალიან ადვილი და მარტივი ფლობს. თუმცა, თქვენ ხედავთ თავს ამ.

ასე რომ, სანამ შოკოლადის ნაყინი, თქვენ უნდა მოამზადოს:

• სუფთა ტკბილი ალუბალი - დაახლოებით 100 გ;
• მწარე შოკოლადის ფილის - დაახლოებით 100 გ;
• კვერცხები და ახალი rustic მაქსიმალური - 2 pcs.;
• საშუალო ზომის შაქრის ჭარხალი - 180 გ;
• ცხიმიანი კრემი მაღაზია - 2 ჭიქა;
• ახალი რძის ცხიმი - 1 ჭიქა.

მომზადების პროცესში

როგორ, რათა შოკოლადის ნაყინი, რომელიც არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლო? ამ მიზნით, ახალი ალუბალი გარეცხილი საფუძვლიანად, მაშინ ამოიღონ თესლი არღვევს ის ნახევარი. დამატებითი კენკრა მოთავსებული იყო თასი და გაგზავნილი მაცივარში 30-45 წუთი. ამის შემდეგ, გააგრძელოს, რათა მომზადდეს სხვა ინგრედიენტები.

მწარე შოკოლადის ბარები რუბლს დიდი grater და ასევე გაგზავნილი ცივი. მიმართებაში კვერცხები, ისინი გავრცელდა შევიდა ღრმა კონტეინერი და whipped რამდენიმე წუთში შექმნას მსუბუქი ქაფი. შემდეგი მათ ემატება შაქრის პუდრი და გააგრძელებს აურიეთ ენერგიულად.

მას შემდეგ, რაც ტკბილი ნივთიერება, რომელიც დნება და იგივე კერძი დაასხით რძე და ნაღები. ასეთ სტრუქტურა პროდუქცია ძალიან ძლიერი და ხანგრძლივი whisk, რის შედეგადაც, ფუმფულა და ერთგვაროვან მასას, რომელიც გავრცელებულია კონტეინერი და გაიგზავნება საყინულე.

ნახევრად მზა პროდუქტის გაუძლოს პერიოდში ორი საათის განმავლობაში, ამას ემატება გახეხილი შოკოლადი და გაცივებული ალუბალი. ამის შემდეგ, ყველა პროდუქცია ერთხელ whipped და საბოლოოდ გაყინული.

მას შემდეგ, რაც 5-8 საათის დესერტი იქნება სრულიად მზად არის. მისი გავრცელების ნაყინის bowls, დაამშვენებს ახალი ალუბალი, sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი და ემსახურება პატარა კოვზი.

მომზადება თხილის შოკოლადის ნაყინი სახლში

როგორ, რათა შოკოლადის ნაყინი ნიგვზით, არ არის ცნობილი, რომ ბევრი. აქედან გამომდინარე, ეტაპობრივად რეცეპტი ამ დესერტი, გადავწყვიტეთ განიხილოს წინამდებარე სტატიაში.

იმისათვის, რომ გთხოვთ, მათი შვილები და საზ უჩვეულო დელიკატესი, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• კვერცხი yolks ახალი rustic - 7 ცალი.;
• მწარე შოკოლადი - დაახლოებით 100 გ;
• ჯარიმა თეთრი შაქარი - 200 გრ;
• ადგილზე მოხალული თხილი - 2/3 ჭიქა;
• არ არის ძალიან ცხიმიანი კრემი (სასურველია 15%) - 800 მლ;
• unsweetened კაკაოს ფხვნილი - 70 გ;
• ვანილის შაქარი - 3 პატარა ჩანთები.

მეთოდი მომზადება

როგორ, რათა შოკოლადის ნაყინი ნიგვზით? პირველი, თქვენ უნდა დნება მუქი შოკოლადი. ამ მიზნით, ის დაყოფილი ცალი, ქმნის თასი და მოთავსებული წყლის აბაზანა. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი არის მდნარი, ის არის ამოღებული სითბო და დაშვებული უნდა დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

შეურიეთ კვერცხის yolks ერთად შაქარი, whipped მათი ბლენდერში, სანამ ნაღების. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ბევრი off-თეთრი ფერის. ამის შემდეგ, პატარა saucepan დაასხით უცხიმო კრემი და დაამატოთ კაკაო და საშუალო სითბო. აერთიანებს ინგრედიენტები დიდი კოვზი, ელოდება იმატებს. შემდეგი, პან ამოღებულ სითბო და დატოვონ განზე მანამდე, სანამ შინაარსი გახდა თბილი.

გარკვეული დროის შემდეგ კრემი მოსაკლავად თხელი ნაკადი ნაცემი კვერცხი yolks, whisking მათ საფუძვლიანად მეშვეობით ბლენდერი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ ქოთანში არ ქმნიან სიმსივნის.

შერწყმით მიღებული ნარევი თბილი შოკოლადის საფარი, ეს კიდევ ერთხელ საფუძვლიანად შერეული და პატარა ცეცხლი. Whisk whisking პროდუქტები, ელოდება thickens (არ boil).

მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ნარევი აღწევს უფლება თანმიმდევრულობა, იგი ამოღებულ სითბო, მაგრამ კვლავაც აღვივებს და დასძინა, პარალელურად ადგილზე კაკალი და სურნელოვანი ვანილი. მას შემდეგ, რაც ამ ნახევრად მზა პროდუქტი მოკლედ გაგზავნილი გრილ ადგილას.

Cool საფუძველი ნაყინი, მისი ცვლა შევიდა მომზადებული mold და სუფთა საყინულე. 60-ე წუთზე, რძიანი შოკოლადის მასობრივი ნიგვზით ერთხელ გამოიწვია და ამოიღონ ცივი. ეს პროცედურა მეორდება 3 ან 4 ჯერ. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, ხელნაკეთი ნაყინი იქნება იგივე, რაც მაღაზიაში.

გაყინვას დესერტი, ამოიღეს და გავრცელება ჭიქა ან სპეციალური ნაყინის bowls. თავზე ტკბილი პროდუქტის sprinkled ერთად ნარჩენების ადგილზე კაკალი და დაუყოვნებლივ ემსახურებოდა მაგიდა.

როგორ, რათა შოკოლადის ნაყინი ნიგვზით და marshmallows?

კიდევ ერთი ჯიშის ითვლება დესერტი შოკოლადის ნაყინის marshmallow და კაკალი. მოამზადოს ამ დელიკატესი სახლში არის ადვილი, მაგრამ ამის გაკეთება თქვენ უნდა ბევრი სხვადასხვა ინგრედიენტები და დრო.

ასე რომ, რათა შოკოლადის ნაყინი marshmallows, თქვენ უნდა მოამზადოს:

• სუფრის მარილის - 1 pinch;
• ცხიმიანი კრემი განკუთვნილია whipping (33%) - დაახლოებით 1,5 ჭიქა;
• ვანილის ექსტრაქტი - დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი;
• რძე 3% fat ახალი - დაახლოებით 2 ჭიქა;
• კვერცხი yolks - 5 pcs.;
• მუქი შოკოლადი დღემდე - დაახლოებით 200 გ;
• შოკოლადის ლიქიორი - დაახლოებით 1 დიდი კოვზი;
• diced marshmallows ვანილი - ½ ჭიქა;
• ნიგოზი ან ნუში, დაჭრილი ადრე - დაახლოებით 1/2 ჭიქა;
• დაჭრილი რძის შოკოლადი - დაახლოებით ½ ჭიქა;
• სახვითი შაქარი - 2/3 ჭიქა.

როგორ საზ?

რეალიზაციის ითვლება prescription არის დიდი გარიგება. კერძები, რომელიც დაგეგმილია მომზადება შოკოლადის marshmallow დესერტი, უნდა იყოს წინასწარ დამთავრდება მაცივარი. მიუხედავად იმისა, რომ დამთავრდება კონტეინერების, კიდევ ერთი თასი, აურიეთ საჭირო ჟურნალ რძე, ნაღები, pinch მარილი, diced marshmallows, მუქი შოკოლადი, ვანილის ექსტრაქტი და ½ მომზადებული შაქარი. ამის შემდეგ, მიღებული ნარევი უნდა მოათავსოთ საშუალო სითბოს და მოუტანს boil. დროს გათბობის რძის წონა მოითხოვს რეგულარულ აღვივებს, გამოყენებით დიდი კოვზი. გარდა ამისა, იგი ამოღებულ სითბო და დაშვებული გაგრილებას ოდნავ.

ცალკე whisking კვერცხი yolks ერთად დარჩენილი შაქარი, ისინი ასევე წონის ადრე მოხარშული. შეურიეთ კარგად ყველა პროდუქტების ერთხელ დააყენა ღუმელი და საზ სანამ ნარევი იწყებს უწყობს და უწყობს.

შერეული ცალკე დაჭრილი რძის შოკოლადი ერთად ლიქიორი, შემდეგ დაამატოთ ისინი პან, აღვივებს სანამ გლუვი და შემდეგ ამოღებულ სითბო. ბოლოს მასობრივი მიღებული გაანადგურა ნუშის dobovlyaet და კაკალი.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება სახლში დამზადებული desserts

რომელსაც ერთიანი და საკმაოდ სქელი შოკოლადის ნარევი ტუხტი და კაკალი, მისი ცვლა კონტეინერი და ამოღებულ მაცივარი 60 წუთის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ საფუძველი whipped კრემი ერთხელ, გამოყენებით ბლენდერში, შემდეგ კი შევიდა გაყინვა პალატის სრული გამაგრდება. მას შემდეგ, რაც 4 chasa დესერტი ამოიღეს და მიეწოდება მაგიდასთან ერთად პატარა კოვზი.

შეჯამება

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი სახლში. ჩადება შოკოლადის ნაყინი არის ვადამდელ. მთავარი ის არის, რომ ყიდვა უფლება პროდუქტები და მოთმინება.

აღსანიშნავია, რომ ყველა ტკბილეულს, რეცეპტები, რომლებიც ზემოთ იყო აღწერილი არ არის ერთადერთი. თუ სასურველი, ისინი შეიძლება მომზადებული გამოყენებით კენკრა (ჟოლო, მარწყვი) და ხილი (კივი, ბანანი). ამ შემთხვევაში, თქვენი დესერტი იქნება უფრო არომატული და კარგი ჯანმრთელობისათვის.