Კერძები სოკო

ერთად ჩასვლას ზაფხულში და პირველი თბილი წვიმების გამოჩნდება სოკო. აქედან გამომდინარე, ზაფხულის სიცხეში ასე მინდა საზ რაღაც გემრიელი, დროა საზ კერძები სოკო.

ზაფხულის დასაწყისში, ძლიერი წვიმების შედეგად იზრდება ისე ryadoviki (მდელოს სოკოს მუქი ფერის, იზრდება ნომერი, ამიტომ ისინი ე.წ., ისინი შეიძლება, და არ იზრდება ყველგან). ყველა კერძები სოკო, რა თქმა უნდა, სამოყვარულო, იმიტომ რომ ყველა შეასრულოს და ყველას არ მოსწონს სოკო. მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელი კულინარია აღფრთოვანებული. აქ არის ერთ-ერთი მათგანი - კარტოფილის zrazy სოკოთი.

ასეთი კერძები სოკო მაგიდასთან უბრალოდ "ვაშა". მომზადება გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: 1 კგ სუფთა კარტოფილი (ადრეული ჯიშები ამ დროს უკვე მწიფდება), დაახლოებით 500 გრამი სოკო (მე ryadoviki შეიძლება სხვა სოკოების), 30 გრამი კარაქი, 1 დიდი ხახვი, 1 კვერცხი, ნიორი, ოხრახუში , მარილი, ფქვილი (for breading) და მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ეს კერძი სოკო მომზადებული სწრაფად. ეს არის ძალიან გემრიელი და დახვეწილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ დღესასწაულები.

ხახვი და სოკო წვრილად shinkuem და fry ბოსტნეულის ზეთი, ფოკუსირება bow - ეს უნდა იყოს ოქროს. ნუ დაგავიწყდებათ, მარილი და პილპილი. უფრო ახლოს მყოფი მზად გავრცელება სოკო დაჭრილი ნიორი. კარტოფილი სუფთა და მოვხარშოთ. მაშინ ემზადება განხილვას mashed მარილი, წიწაკა და კარაქი. როდესაც პიურე არის მაგარი, დაამატოთ ნაცემი კვერცხი და ფქვილი, ავურიოთ ყველაფერი და ჩამოყალიბდეს tortillas. ცენტრში თითოეული მათგანი გავრცელებული კოვზი სოკოს შიგთავსით, დაამატოთ მდე კარტოფილის ტორტი ნახევარი და ჩამოყალიბდეს zrazy. ისინი ჰგავს დიდი ბურგერები ფუნქციონირებს. დამატებითი ჩამოინგრა zrazy ორივე მხარეს ფქვილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი, crispy ქერქი. მზად zrazy sprinkle ერთად მწვანილი და გამჟღავნებული watered არაჟანი, მსახურობდა მაგიდასთან. ამ თანხის, პროდუქტების გამოვედი 10 ცალი. აქ არის საინტერესო კერძი სოკო წარმოებული.

იგივე ვარიანტი შეიძლება იყოს ცოტა განსხვავებული საზ. სოკო ასევე ფრაის და მოვხარშოთ კარტოფილი ნაჭერი. ამის შემდეგ, თავზე ცხელი კარტოფილის გავრცელების სოკო slide, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, მწვანილი და ემსახურება. ძალიან მდიდარი კერძი თურმე, შესაძლებელია შესანახი დიდი ოჯახი. ძალიან კარგი ჭამა მათ არაჟანი.

არანაკლებ გემრიელი მიღებული კატლეტი სოკოთი და ყველით. იმისათვის, რომ მოამზადოს მათგანი მოითხოვს 500 გრამი ნებისმიერი minced ხორცი, 300 გრამი სოკო (ქამა სოკო ნებისმიერ წელიწადის ყიდვა მაღაზიაში), 2 ხახვი დიდი, რამდენიმე ნაჭერი თეთრი პური რულონებად, 1 კვერცხი, 100 გ ნებისმიერი ყველის durum (მე მიყვარს ყველაზე " მოცარელა ") 2 კბილი ნიორი, არაჟანი, მარილი და მცენარეული ზეთი. ასეთი კერძები minced ხორცი და სოკო შეიძლება მსახურობდა მხარემ კერძი, და მის გარეშე.

ხახვი და სოკო წვრილად დაჭრილი, მარილი და ფრაის სანამ მოხარშული მცენარეული ზეთი. რამდენიმე წუთში სანამ მოხარშული დაამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი. სოკო მზად არის. ახლა მოამზადოს ჩაყრა meatballs. Slice bun გაჟღენთილია რძეში, squeeze და mix ერთად minced ხორცი. შემდეგი დაამატოთ ნაცემი კვერცხი, მარილი და ავურიოთ წონა. ჩამოყალიბდეს patties და bake in ღუმელში. იყიდება 5 წუთი სანამ მოხარშული აიღოს საცხობი, თითოეულ გავრცელებული კოვზი სოკო, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი ერთხელ. ჩვენ ველით, რომ როდესაც ყველის პატარა წყალქვეშა ფლოტი. ცხელი ღვეზელები მსახურობდა არაჟანი და გულუხვად sprinkle ერთად მწვანილი. როგორც მხარე კერძი შეგიძლიათ წარმოადგინოს mashed კარტოფილი, ბრინჯი ან steamed ბოსტნეული.

სხვათა შორის, სოკო შეიძლება მომზადებული სალათები, სხვადასხვა წვნიანები, pastries. ფაქტობრივად, არ არსებობს უამრავი რეცეპტი უბრალოდ ყოველთვის არ გვაქვს დრო, რომ ცდილობენ მათ. ჩემი მეგობარი სარგებლობს ბლინები სოკოთი ჩაყრა და კიდევ ამზადებს სუშის სოკოთი. მე, რა თქმა უნდა, არ სცადა, მაგრამ ეს ხმები საინტერესო, მე ვაპირებ, რომ იყოს მზად, რომ უახლოეს მომავალში.

ასე რომ მოამზადოს კერძები სოკო, boil მათ, ფრაის და bake. Bon appetit!