Sauce ღორის

ეს დიასახლისი იცის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაოცება თქვენს ახლობლებს, თუნდაც ყველაზე მარტივი კერძები. ზოგჯერ ძნელია უნდა გადაწყვიტოს, თუ რა გსურთ საზ, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ გამოცდილება და დაკვირვება, თუ თქვენ ხართ შეუძლია შეაფასოს მათი ძალა და შესაძლებლობები, და თქვენ გაქვთ მაცივარი ჭამა საკვები, როგორიცაა არაჟანი, რძე, ღორის mince, მაშინ თქვენ შეუძლია მოამზადოს შესანიშნავი gravy, რომელიც არა მარტო გემრიელი, არამედ კმაყოფილებას.

ასე რომ, როგორ ემზადება სოუსით ღორის და რა საიდუმლოს გასინჯვა? პირველი წესი უნდა იხელმძღვანელოს ყველა ქალს საზ ნამდვილი შედევრი - ყველა მზარეული დაბალი სითბოს. თქვენ არ მინდა თქვენი კერძი აღმოჩნდა გასინჯვა მწარე ან თოხლო. ასე რომ, თქვენ უნდა მოთმინება და საზ მცირე და საშუალო მაღალი სითბო. მეორე წესი სამზარეულო gravy მდგომარეობს იმაში, რომ თქვენ არ lazy ყოველ 5 წუთში აურიეთ. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ადვილი დგანან ღუმელი და neperestavaya საათის სავალზე შოველ შესახებ griddle. მაგრამ დამიჯერეთ, ღირს, თქვენი gravy ღორის გემრიელი, მკვებავი და appetizing.

გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ 60 პროცენტს გემოს კერძი დამოკიდებულია რომელი პროდუქტები თქვენ უნდა მოამზადებენ. თქვენი სოუსით ღორის დავაგემოვნოთ უკეთესი თუ შენ ახალი და napichknoe ქიმიის ღორის. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ cooking gravy ეხლა minced ან დაჭრილი ჩვეულებრივი ღორის, დარწმუნდით, რომ ხორცი იყო სუფთა. ასე რომ, თქვენ შეძლებთ, რათა უფრო არომატი თქვენი gravy. როგორ ფიქრობთ, განსაზღვროს, თუ არა ახალი ხორცის წინაშე? არაფერია რთული, უბრალოდ მისი ფერი უნდა იყოს მოვარდისფრო-წითელი და სუნი - არ მკვეთრი.

და რამდენად სწორი იგი ემზადება სოუსით ღორის? ღორის chop (ეს იქნება საკმარისი ფუნტი) შევიდა კუბურები და ფრაის პან 15 წუთის განმავლობაში. თუ სასურველი, ცოტა მარილი, მაგრამ არ overdo, რადგან თქვენ დაამატოთ მეტი spice ძალიან gravy. შემდეგ მოამზადოს ბოსტნეული. თქვენ უნდა ორი სტაფილო, ორი ხახვი. კანი მათ და დიდი სტაფილო მყარი grater და chop ხახვი რგოლები. Fry ბოსტნეული ინდივიდუალურად 10-15 წუთი.

ახლა თქვენ უნდა საზ სოუსით gravy. შეურიეთ 3 tablespoons კრემი და ნახევარი ლიტრი რძე. აურიეთ ეს ნარევი სანამ იგი გახდა ერთგვაროვანი. მაშინ, დაამატოთ 2 tablespoons ფქვილი და 1 ჩაის კოვზი სახამებელი. ახლა თქვენ უნდა ავურიოთ ეს ყველაფერი (სასურველია მიქსერი) და დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. საერთოდ, მაღაზიები გაყიდვა კომპლექტები სანელებლები, ასე რომ თქვენ უნდა დავასხათ მთელი ტომარა სოუსი და ავურიოთ. მაგრამ თუ გსურთ რომ დაამატოთ spice დამოუკიდებლად და ცალ-ცალკე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენ უკვე დამარილებული svininu.Takzhe გვახსოვდეს, რომ უმჯობესია არ dosolit კერძი და შემდეგ დაამატოთ სანელებლები, ვიდრე overdo და მკურნალობა მათ ახლობლებს.

ახლა თქვენ გაკეთდეს, და შეგიძლიათ დააყენა gravy ფირფიტა. შეურიეთ ბოსტნეული, ხორცი და სოუსით და ადგილი პატარა ცეცხლი. ამ აურიეთ ყოველ 10 წუთში. ახლა ჩვენ უნდა დაველოდოთ და არ დაუშვა რომ შენი gravy დაწვა. იყიდება სამზარეულოს მიიღებს საათში ოთხმოცი წუთი, დამოკიდებულია, რაც თქვენ გაჭრა ცალი ხორცი.

სხვათა შორის, სოუსი ღორის რეცეპტი, რომ წავიკითხე ზემოთ, ემზადება არა მხოლოდ ღორის შემცირება, არამედ იმიტომ, რომ ხორცი. თუ თქვენ არ გაქვთ მაცივარი ღორის myaska, შეგიძლიათ შეცვალოს იგი უპრობლემოდ. თქვენ ზუსტად იგივე გემრიელი, მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააყენა ცალი ძეხვი ხორცი აღემატება diced myasko.

ასე რომ, ეს იყო უფრო ნაკლები, და თქვენ გაქვთ დრო, რომ თქვენი gravy ერთად გაზქურა. მანამდე კი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცდილობენ, თუ იგი მართლაც მზად არის და არ უნდა, თუ თქვენი სოუსით ღორის სანელებლები. როდესაც თქვენ დარწმუნდით, რომ ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ ემსახურება კერძი მაგიდაზე და დარწმუნებული ვარ, რომ გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს გადააჭარბა.