Როგორ marinate მწვადი ფრთები ორგვარად

რეცეპტი Skewers ქათმის ფრთები განსაკუთრებით პოპულარულია მათთვის, ვისაც სურს, რომ საღეჭი crunchy და არომატული თესლი. აღსანიშნავია, რომ არაფერია რთული შესახებ cooking ასეთი კერძები არსებობს. ყოველივე ამის შემდეგ, რათა brown ხორცი coals, ეს უბრალოდ, უნდა soak და აღნიშნა, რომ წმინდა.

როგორ marinate შეტევა მწვადი რეცეპტები

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 3 კგ;
• საშუალო ხახვი - 3 ცალი;
• მწიფე ლიმონის - 1 დიდი ხილი;
• მაღალკალორიული მაიონეზი - 150 გ;
• ტომატის კეტჩუპი ან სოუსი - 100 გ;
• სუფთა თაფლი - 3 დიდი კოვზები;
• სოიოს სოუსი - 50 მლ;
• ადგილზე წითელი წიწაკა - გემოვნებით;
• მარილი - საკუთარი შეხედულებისამებრ;
• ბოსტნეულის (კიტრი, წიწაკა, პომიდორი, ოხრახუში) - for garnish.

დამუშავება ხორცის პროდუქტის

სანამ ფრთები marinate მწვადი, თქვენ უნდა შეიძინოთ 3-4 კილო სუფთა და ახალი გაყინული ხორცი. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ეს პროდუქტი არ უნდა იყოს განკუთვნილი სამზარეულო ბულიონი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფრინველის დამზადდება შესახებ coals, ეს იქნება მკაცრი და უგემოვნო. ამდენად, დაფებით უნდა გარეცხილი ცივი წყალი, და ამოიღონ მათ მთავრდება. მათ არ აქვთ ხორცი, ისინი სწრაფად დაწვას ვიდრე გაფუჭდა მთელი გამოჩენა ამ გემრიელი და გემრიელი კერძები.

მომზადების პროცესში marinade

უფრო დიდი პროდუქტი გამოიყენება მომზადება საწებელი, მიღებული გაჯერებული marinade ქათმის ფრთები. ასეთი skewers ხორცი უნდა გაჟღენთილია მინიმუმ 5 საათი. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთადერთი გზა ის შთანთქავს ყველა გემოს პროდუქტი და მიიღეთ ძალიან გემრიელი.

როგორ marinate ფრთები მწვადი: ვარიანტი №1

ზოგადად მინანქარი თასი უნდა დააყენოს მაღალკალორიული მაიონეზი, ცოტა ტომატის სოუსი, მარილი და წიწაკა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, დამატებას დაჭრილი მწვანილი და ადრე მკურნალობდნენ ფრთები. ამის შემდეგ, ხორცი არ არის საჭირო ყველა მხარეს ქურთუკი ერთად სოუსით და დატოვეთ განზე რამდენიმე საათის განმავლობაში. პომიდორი და მაიონეზი marinade მწვადი ხდის mellow, სურნელოვანი და მოწითალო ქერქი.

როგორ marinate ფრთები მწვადი: ვარიანტი №2

მომზადების ასეთი კერძები სოუსით საჭირო შესუსტებას ერთი დიდი ლიმონი, და შემდეგ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons თხევადი თაფლი, ხახვი ბეჭდები გახეხილი სოიოს სოუსი, წითელი წიწაკა და მარილი. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს შერეული და ისინი მზად ფრინველი. ლიმონი soy marinade აძლევს ქაბაბი ოქროს გამოჩენა, არომატი ხახვი, მჟავე და ცოტა სიტკბოს.

სწორი ემსახურება

მას შემდეგ, რაც marinated ქათმის ფრთები მთლიანად მოხარშული coals, ისინი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა დიდი ღრმა კერძი და sprinkle ზევით დაჭრილი პრასი, ოხრახუში და კამა. ეს კერძი უნდა მსახურობდა მაგიდასთან ცხელი. გარდა ამისა, ხორცი სასურველია მომზადდეს ნათელი მხარე კერძი დაჭრილი ბოსტნეული ან სალათი (კიტრი, წიწაკა, პომიდორი, მწვანილი).

wholesome რჩევა

იმისათვის, გადასაწევი დაფებით კარგად შეიწოვება marinade გემოს, ისინი დაცული უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა ნახევარი დღე. ამ მიზნით, მიზანშეწონილია soak ხორცი, საღამოს, და შემწვარი მეტი coals დაახლოებით შუადღისას.