Როგორ საზ bracken გვიმრა. როგორ საზ ხორცი და fern კორეის

დარწმუნებული ვარ, ბევრი მინახავს ქარხანა, როგორც გვიმრა. აღსანიშნავია, რომ არსებობს დაახლოებით 10 ათასი მისი სახეობაა მსოფლიოში. ეს საოცარი ქარხანა გვხვდება ტყეებში ჩვენს ქვეყანაში.

გარდა ამისა, დეკორატიული თვისებები, გვიმრა გააჩნია (მაგ bracken), რომლებიც ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. გემო არის ქარხანა შესადარებელი სოკოთი. მისი ნამზადს (ზამთრის) უნდა მხოლოდ შეაგროვოს ახალგაზრდა გასროლაც რომლის ფოთლები ჯერ კიდევ ვერ გაიხსნა და stalk აღარ იყო, ვიდრე 25 სმ.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ fern bracken? ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ რამდენიმე პოპულარული რეცეპტები, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას შექმნა არაჩვეულებრივი ოჯახი კერძი.

როგორ მოვამზადოთ მარილიანი გვიმრა (ზამთარში)?

იმისათვის, რომ ასეთი არომატული მომზადება, ჩვენ გვჭირდება:

• bracken ფოთლები ახალგაზრდა;
• მარილი;
• ჩვეულებრივი სასმელი წყალი.

პროცესი salting

სანამ საზ bracken fern ზამთარში, ეს უნდა იყოს კარგად დამუშავებული. პირველ რიგში, მცენარეთა უნდა მოიხსნას მოყავისფრო ფანტელები, რომელიც რჩება დაკეცილი სპირალი. განახორციელოს ეს პროცედურა, twigs fern საჭირო დაიბანეთ, და შემდეგ მოხარშული დიდი რაოდენობით მარილი წყალი (15 წუთი). თხევადი უნდა დაიწია და გასროლაც ერთხელ ჩამოიბანეთ ქვეშ წყალი. შემდეგი, მოხარშული და peeled ქარხნის უნდა იყოს მჭიდროდ შეფუთული შევიდა სტერილური ქილებში.

ამ preform ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ის მოითხოვს სპეციალური დაასხით მარილწყალში. იმისათვის, რომ ეს არ უნდა მოვხარშოთ წყალი და დაამატოთ სუფრისა კურსით 15 გრ 1 ლიტრი. Bay მარილიანი ბანკები, ისინი უნდა იყოს სტერილური roll მოიცავს და შემდეგ flipped თავდაყირა და დატოვონ თბილი საბანი, სანამ ზემოთ. შედეგად ასეთი ქმედებები, თქვენ ძალიან გემრიელი და არომატული მარილიანი fern bracken. მოიმარაგა ზამთრის, გააკეთა ამ გზით შეიძლება შენახული რამდენიმე სეზონის.

ძალიან ცხარე კერძი გვიმრა

როგორ საზ fern კორეის? ამისათვის, თქვენ უნდა მიმართოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხახვი მკვეთრი - 1 pc.;
• გამხმარი bracken - დაახლოებით 100 გ;
• მცენარეული ზეთი (უმჯობესია მიიღოს უსუნო) - 4 დიდი კოვზები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წიწაკა წითელი - 0.5 დესერტი კოვზები;
• შავი პილპილი - ¼ დესერტი კოვზები;
• ქინძის თესლი, ადგილზე - სრული კოვზი;
• სოიოს სოუსი - დიდი კოვზი;
• იოდირებული მარილი - რჩეულებში გემოვნებით.

მომზადების პროცესში

თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ fern კორეის? ახლა ჩვენ გეტყვით. დასაწყისისთვის ჩაუყარა out გამხმარი მცენარეული ღრმა თასი და შემდეგ დაასხით ცხელი და ოდნავ დამარილებული წყალი და დატოვეთ თუნდაც ერთი დღით. 24 საათის შემდეგ, პროდუქტის იქნება მთლიანად განკუთვნილია შემდგომი დამუშავება. სხვათა შორის, გარდა ამისა, ასეთი ქარხანა შეიძლება მოხარშული.

მას შემდეგ, რაც bracken fern, რომლის რეცეპტები მოიცავს მხოლოდ ყველაზე ძირითად კომპონენტს მზად იქნება, აუცილებელია chop შევიდა თანაბარი სეგმენტების. გარდა ამისა, უნდა დაიწყოს ემზადება ცხარე გემოს შევსება. ამისათვის, გათბობის მცენარეული ზეთი პან, დააყენა ეს ხახვი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ შემდეგნაირად ბოსტნეულის დაასხით ადგილზე შავი და წითელი წიწაკა და ქინძი, გვიმრა, გახეხილი ნიორი და სოიოს სოუსი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ისინი ვალდებულნი არიან fry 5 წუთი და შემდეგ დაფაროს და ინკუბაცია დაბალ სითბოს იმავე დროის. დასასრულს, კერძი უნდა გასინჯვა დაამატოთ იოდირებული მარილი.

Fern, მოხარშული კორეული, აქვს საკმაოდ დაბალი calorie. ეს კერძი ძალიან გემრიელია ცივი და ცხელი. ეს კარგად მოხარშული ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი.

სამზარეულო ჩაშუშული ღორის fern

როგორ საზ BRACKEN ხორცი და ბოსტნეული? ამ მიზნით, შემდეგ კომპონენტებს უნდა იყოს დაცულია:

• მჭლე ღორის - 300 გ;
• FERN სუფთა და ახალგაზრდული - 150 გ;
• სოიოს სოუსი - 1 დიდი კოვზი;
• ახალი სტაფილო - 2 ცალი.;
• მწარე ნათურა ხახვი - 2 ხელმძღვანელები;
• ბულგარული წიწაკა - 1 დიდი ნაჭერი. (წითელი);
• მცენარეული ზეთი (მიიღოს უსუნო), - დასძინა შეხედულებისამებრ;
• მარილი და სხვადასხვა სანელებლები - დაამატოთ გემოვნებით;
• ნიორი - წყვილი პატარა კბილები.

მომზადება კომპონენტები

უნდა გვესმოდეს, თუ როგორ უნდა საზ bracken ხორცით, ის უნდა ასახავდეს, თუ რა კერძი საბოლოოდ გსურთ. თუ გსურთ hearty და გემრიელი შესანახი მათ ოჯახებს, რომ ასეთი სადილი, სასურველია გამოყენებით მჭლე ღორის. აუცილებელია დაიბანეთ ზედმიწევნით და მაშინ chop საშუალო ზომის კუბურები. იგივე უნდა გაკეთდეს ყველა ბოსტნეული. რაც შეეხება გვიმრები, სასურველია წინასწარ მოვხარშოთ და დაასხით მდუღარე წყალი და გაემგზავრება ღამით, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი თანაბარი 4-5 სანტიმეტრი.

სითბოს მკურნალობა საკვები

მოამზადოს ახალი fern არის მარტივი როგორც გამხმარი. და ასეთი კერძები ერთმანეთისგან არ განსხვავდება. სწორედ ამიტომ ბევრი ადამიანი შეიკრიბა ამ მცენარის მომავალი საშუალებით ჩვეულებრივი საშრობი. მადლობა ამ მეთოდით დიასახლისი შეუძლია ისარგებლოს ყველა ზამთრის Stew ღორის და მცენარეთა bracken.

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტის ყურადღებით სიფრთხილით, ის უნდა მიიღოს saucepan, დაასხით ზეთი და ძალიან ცხელი იგი. შემდეგი კერძები გსურთ აქვეყნებს უცხიმო ხორცი და ფრაის ეს სანამ ოქროს. მას შემდეგ, რაც ცალი appetizing ქერქი იქმნება, პან უნდა დავასხათ სასმელი წყალი, დაფაროს იგი სახურავს და simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ სრულად დამზადდება.

მას შემდეგ, რაც ღორის ტენდერში უნდა დაემატოს წინასწარ დამუშავებული გვიმრები და სოიოს სოუსი. ამ შემადგენლობას, სასურველია ინგრედიენტები საზ ქვეშ სახურავი დაახლოებით 5 წუთი. დასასრულს, კერძი არის საჭირო ჩაუყარა out ადრე შემწვარი ხახვი, წიწაკა და სტაფილო, ისევე როგორც სანელებლები, მწვანილი და სხვ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისინი უნდა დააყენოს out კიდევ 3 წუთი, შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი, ერთხელ საფუძვლიანად შერეული, ამოღება, სითბო და მჭიდრო სახურავს. ამ თანამდებობაზე, პატარა კერძი უნდა ამტკიცებდა, რომელმაც შეიწოვება ყველა არომატს სხვა ინგრედიენტები.

სწორი ემსახურება

Bracken გვიმრა (რეცეპტი გამოყენებით ამ მცენარის განიხილეს ზემოთ) იძლევა ნებისმიერი კერძი სპეციალური გემო და არომატი. ვახშამი, მოხარშული ხორცი, უნდა იყოს წარმოდგენილი მაგიდაზე მხოლოდ მაშინ, როცა ცხელა. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სრული კერძი, და ემსახურება ნებისმიერი მხარის კერძი. მაგალითად, ასეთი კვება მიღებული ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ერთად მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი crumpled. თუმცა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მხარის კერძი.

ჩვენ სწრაფი და გემრიელი მკვებავ საუზმე

იმისათვის, რომ ისწავლონ საზ bracken fern ლანჩი და, როგორც snack, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ზემოთ რეცეპტები. თუმცა, ასეთი ქარხანა შეიძლება იყოს გამოყენებული, რათა შეიქმნას ჯანსაღი საუზმე. ამისათვის, ჩვენ უნდა:

• დიდი კვერცხი - 3 ცალი.;
• fern მკურნალობა - 70 გ;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი.;
• რძის ცხიმი (შეგიძლიათ მიიღოს კრემი) - 3 დიდი კოვზები;
• ისრებით მწვანე ხახვი - რამდენიმე ცალი.;
• სანელებლები, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები - დაამატოთ გემოვნებით;
• უსუნო მცენარეული ზეთი - გამოიყენება frying;
• ახალი კამა - პატარა bunch.

ემზადება ინგრედიენტები

საუზმე არის ძალიან ადვილი. ამასთან დაკავშირებით, შესაძლებელია, რომ მოამზადოს თქვენი ოჯახის მინიმუმ ყოველდღე. ამისათვის, თქვენ უნდა წინასწარ მკურნალობა მცენარეთა და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი 2-3 სმ სიგრძის. აქვე უნდა ცალკე whisk კვერცხი ერთად რძე ან ნაღები, სანელებლები, მარილი და სანელებლები. გარდა ამისა, უნდა chop ახალი კამა, მწვანე ისარი ხახვი და დაჭრილი პომიდორი შევიდა რგოლები.

frying ინგრედიენტები

მომზადება საუზმე, ჩვენ უნდა skillet. ეს უნდა იყოს გათბობის ერთად მცენარეული ზეთი, შემდეგ ქმნის out დამუშავებული გვიმრა, მწვანე ხახვი და ისრებით ყურადღებით fry 5 წუთი. ამის შემდეგ, იმავე კერძი უნდა დააყენა ნაჭერი ახალი პომიდორი და დაუყოვნებლივ შეავსოთ მათ ნარევი კვერცხი და რძე, ყველა ინგრედიენტი sprinkled ერთად ახალი კამა. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი პან, სასურველია ჰქონდეს მაღალი სითბოს დაახლოებით 3-5 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, omelette არის მთლიანად მოხარშული, ხდება არომატული და ძალიან გემრიელია. მიირთვით ეს კერძი საუზმეზე, სასურველია მხოლოდ მაშინ, როცა ცხელი პური და ტკბილი ჩაი.

სასარგებლო რჩევები დიასახლისები

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ bracken გვიმრა. მაგრამ სანამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი შექმნა ნებისმიერი კერძი, ახალი ქარხნის სასურველია თერმულად მკურნალობა. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ არ დაიჯესტს პროდუქტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ უნდა ფაფა და უსიამოვნო შევხედოთ მასა. ეს არის საუკეთესო საფუძვლიანად დაიბანეთ ფუძეთა გვიმრები და ცეცხლზე მდუღარე წყალში.