Mussels გამომცხვარი ყველით - კერძი გურმანებისთვის

Mussels გამომცხვარი ყველით - ეს არის გემრიელი და მარტივი მოსამზადებლად appetizer, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერი მაგიდასთან. არსებობს უამრავი რეცეპტები ამ კერძი ბევრი სამზარეულოს მსოფლიოს, სხვადასხვა საწებლები და ინგრედიენტებს.

მომზადება mussels, გამომცხვარი ყველით, თქვენ უნდა:

• მიდიები ჭურვები - 10 ცალი;
• კარაქი - 30 გ;
• თეთრი მშრალი ღვინო;
• ყველი () - 100 გ;
• ნიორი;
• პომიდორი - 1 pc;
• Lemon - 1 ცალი;
• მარილი;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• კრემი (სასურველია ცხიმოვანი).

მომზადება

პირველ რიგში, მიდიები უნდა marinate 10 წუთი თეთრი ღვინო და ლიმონის წვენი, დავამატოთ ცოტა შავი პილპილი. პომიდორი და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და შემწვარი კარაქი მეტი დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგი თქვენ უნდა ამოიღონ ბოსტნეული და პან დაამატოთ knob კარაქი, კოვზი ნაღები და შესუსტებას პატარა კბილი ნიორი, მიდიები, დააყენა დაფებით ქვემოთ და simmer წელს პან ათი წუთის შემდეგ Flip მათ მეტი და ცოტა დააყენა out. პარმეზანით ყველის არის rubbed წლის უხეში grater.

ეს არის გავრცელებული საცხობი კილიტა, რომლებიც ასახული მიდიები და გვირგვინით თავზე წინასწარ შემწვარი ბოსტნეული, თითოეული mussel sprinkled liberally ყველი, საცხობი და იხურება ზედა კილიტა.

დამატებითი mussels იგზავნება ღუმელი, რომელიც უნდა უკვე გათბობის 180 გრადუსი, ან მიკროტალღური ღუმელი, ექვემდებარება მაქსიმალური რეჟიმი და bake ხუთი - ათი წუთი. უფრო ზუსტად საცხობი დროს უნდა დადგინდეს, რომელიც ეფუძნება თვისებები თქვენი ღუმელი. მაგიდის mussels, გამომცხვარი ყველი, მსახურობდა ცხელი, მწვანე და თეთრი ღვინო.

თუ გსურთ ცოტა დაამშვენებს და შეცვალოს ეს რეცეპტი საზ რაღაც ცოტა უფრო საინტერესო და დახვეწილი, ვიდრე უბრალოდ mussels გამომცხვარი ყველით და ბოსტნეული, შეგიძლიათ შეცვალოს შევსების და ახალი არომატის ეს რეცეპტი გამო სხვადასხვა საწებლები. მაგალითად, ნაღების სოუსით, რომელიც თქვენ უნდა მოამზადოს:

• 1 ხახვი;
• პილპილი;
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 300 მლ ნაღები 30% ცხიმის შემცველობით;
• 1 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• 30 გრამი კარაქი;
• მარილი.

წვრილად chop ხახვი და ფრაის მეტი დაბალი სითბოს კარაქი. როცა ხახვი შეიძინოს ოქროსფერი, დავამატოთ ფქვილი, რომ პან და შემწვარი შემდგომი 1 - 2 წუთი. მაშინ მან უნდა დაამატოთ ნაღები, მოუტანს boil და ცეცხლი კიდევ 2 - 3 წუთი. მაშინ თქვენ უნდა დაუმატეთ არაჟანი და მარილი გემოვნებით და პილპილი.

სოუსი შეედინება წინასწარ მოხარშული მიდიები თითოეულ ჭურვი დაახლოებით ერთი სუფრის ყველის rubbed ზემოთ და ყველა ცხვება ღუმელში. Mussels გამომცხვარი ყველით და ნაღების სოუსით, სანამ გაფორმებული ახალი მწვანილი და ლიმონის ნაჭერი. უკეთ ემსახურება მათ ცხელი.

კიდევ ერთი საინტერესო გზა, თუ როგორ დივერსიფიკაცია გამომცხვარი მიდიები - არის დასამატებელი სიმკვეთრე გამოყენებით wasabi სოუსით. Mussels მზადდება და კიტრის იმავე გზით, როგორც პირველი რეცეპტი, არამედ, როგორც მცენარეული ტოპინგები დასძინა wasabi სოუსი, მაიონეზი და შერეული მწვანილი. თანხის ინგრედიენტები საჭირო მოამზადოს ამ სოუსი, თქვენ უნდა ქონოდა კურსით ერთი სუფრის ამისთვის mussel shell. უფრო მეტიც, როგორც წინა embodiments, ყველა sprinkled ყველით და გამომცხვარი.

ეს არის ის, თუ რამდენად ადვილი და მარტივი უნდა საზ კერძი, რომელიც გაოცება და ხარობს თქვენ, თქვენი ოჯახის და სტუმრებს.