Fish peled: რეცეპტები

ჩრდილოეთ მტკნარ წყლებში ცხოვრობს თევზი ოჯახის sig - peled. მისი ხორცი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი. ეს არის ნაზი, მაგრამ მკვრივი და კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ. Fish peled საკმაოდ ცხიმიანი და კალორიული. ჩვენ გთავაზობთ შეისწავლონ გზები, სამზარეულო.

Fish peled. რეცეპტები

მოამზადეთ უგემრიელესი თევზის რულონები. მას, თქვენ უნდა:

• peled თევზის მასით 800 გ;
• მარილი, სუნელი (მაგ, "vegeta"), ნიორი, მწვანილი;
• ლიმონის ან ლაიმის (წვენი);
• ბრიუსელში Sprouts - დაახლოებით 6-7 inflorescences;
• სტაფილო და ხახვი - 1 pc.;
• ფიჭვის კაკალი (სუფთა);
• მცენარეული ზეთი;
• მოხარშული კვერცხი;
• მოხარშული ბრინჯი თანხის 300 გ;
• მწვანეთა;
• მაიონეზი;
• ნაჭერი (40 გრ) მყარი ყველი;

იყიდება სოუსი:

• სოკოები მასით 200 გ;
• რამდენიმე tablespoons და ნაღები (დაახლოებით 60 გრ);
• ნიორი და კირის (ცაცხვი).

მომზადება ტექნიკა

1 ნაბიჯი

სარეცხი და სუფთა თევზი მასშტაბებს. ამოიღონ ძვლის მეშვეობით მუცლის ერთად ზედა fin. არ დააყოვნოთ, რათა დამატებითი incisions კანის. თუ კიდევ 2 ფილე კანზე.

2 ნაბიჯი

ნავთობისა spasseryte peeled და დაჭრილი ხახვი, სტაფილო. გარეცხეთ კომბოსტო, ამოიღონ ტყავი ნიორი. იყიდება სოუსი, მოვხარშოთ სოკო. ცალ-ცალკე, chop ნიორი ერთად ფიჭვის კაკალი.

3 ნაბიჯი

მოვხარშოთ კომბოსტო წელს დამარილებული წყალი (დრო - 5-7 წუთი). Chop მწვანეთა. სუფთა კვერცხი.

ნაბიჯი 4

განათავსეთ თითოეული ფილე მოხარშული ბრინჯი შერეული შემწვარი ხახვი და სტაფილო. მეორე მხარეს, მიიტანეთ მწვანილი და ფიჭვის კაკალი. შუა დააყენა კვერცხი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. Roll up ორივე ფილე შევიდა რულონებში. ამით მათ greased საცხობი ფურცელი, მიიტანეთ შემდეგი inflorescence sprouts, თითოეული ფუნჯი ცოტა მაიონეზი. Sprinkle ერთად თევზი და კომბოსტო გახეხილი ყველი.

ნაბიჯი 5

მითითებული ტემპერატურა - 170 გრადუსი. ადგილი საცხობი ფურცელი ღუმელი და bake სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ყველი. დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6

მოამზადეთ სოუსი. არაჟანი, მოხარშული სოკო და ნიორი ბლენდერში grind. გემოვნებით, დაუმატეთ მარილი, შაქარი. ჩაასხით ცოტა ლაიმის წვენი და whisk ერთხელ.

7 ნაბიჯი

დასრულებული რულონები peled ქმნის ფირფიტა. თუ მარცხენა ფიგურა, ფორმის, რომ "სარეცხი", შემდეგ დააყენა kochanchiki კომბოსტოს რულეტი დაასხით სოკოს სოუსით. გარნირი ლიმონი და მწვანილი. Bon appetit!

როგორ pickle თევზი peled

თევზი არ არის მხოლოდ კარგი შემწვარი. ძალიან გემრიელი დამარილებული peled მიღებული. აი რა უნდა მისი მომზადება:

• peled თევზი თანხის 2 კგ;
• მარილი - რამდენიმე ხელოვნების. ლ. (გემოვნებით);
• Lavrushka, შავი წიწაკა, ქინძი, სუნელი ამისთვის pickling თევზი;
• ხახვი - 1 თავი;
• 1 სთ. L. ესენციები ძმარი და მცენარეული ზეთი.

მომზადება ტექნიკა

Fish მდგომარეობაში rinse და gutted. მაშინ ამოიღონ gills და დაიბანეთ რბილობი. Peled დაჭრილი შევიდა ნაწილი (შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და მთლიანად). Sprinkle თევზის მარილი, მწვანილი და სუნელები. აურიეთ და საფარი ფირფიტა, რომელიც დააყენა მცირე წონა თავზე. მას შემდეგ, რაც ერთ დღეს, თევზი მზად არის. წარუდგინოს ცალი ქმნის ამ peled seledochnitsu, sprinkle ერთად კიტრის ხახვი და garnish ერთად მწვანილი. გემრიელი pickle ხახვი, თქვენ უნდა დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი. ეს snack არ არის გარეშე ცივი არყის ბოთლი. Bon appetit!