Chicken soufflé: რეცეპტი, როგორც საბავშვო ბაღში. ტენდერის ქათამი soufflé: ეტაპობრივად რეცეპტი

როგორ საზ ქათამი souffle? რეცეპტი არის საბავშვო ბაღი, უნდა შევინარჩუნოთ ყველა ახალგაზრდა დედები და დიასახლისები მათი cookbook. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი არის სრულყოფილი ბავშვის საკვები, რომელიც რთულია საღეჭი sinewy ხორცი, და მას სჭირდება საკვები პიურე თანმიმდევრულობა.

ტენდერი ქათამი soufflé: ეტაპობრივად რეცეპტი

არსებობს რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა გემრიელი ქათმის souffle. ამ სექციაში, ჩვენ წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტი, რომელიც მზარეულები ხშირად იყენებენ საბავშვო ბაღებში და ბაღები. ამ მეთოდით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მომზადება წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, რომ იქნება დაფასებული არა მხოლოდ თქვენი ბავშვის, არამედ ყველა ოჯახის წევრები.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა ქათამი souffle? რეცეპტი არის საბავშვო ბაღი, უზრუნველყოფს გამოყენების პროდუქტების, როგორიცაა:

• ახალი გაცივებული ქათამი - ცოტა მეტი 300 გრამი;
• დიდი კვერცხი - 1 pc.;
• ახალი რძე არ არის ძალიან მსუქანი - დაახლოებით 100 გ (გამოიყენება მომზადება რძის სოუსი);
• ფქვილი light - დაახლოებით 10g (გამოიყენება სოუსით);
• კარაქი - 10 გ (გამოიყენება სოუსით).

გენერაციის ხორცი

როგორ ქათამი souffle? რეცეპტი არის საბავშვო ბაღი, მოითხოვს ფრთხილად დამუშავება ფრინველი. ეს კარგად უნდა გაირეცხოს და შემდეგ დააყენა ქოთანში წყლის და მოუტანს boil. ამის შემდეგ ბულიონი საჭირო ამოღება, ქაფი, მისი მარილი, საფარი სახურავი და საზ 40 წუთის განმავლობაში (როდესაც ფილე იყო სუფთა და ახალგაზრდული).

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, თეთრი ხორცი უნდა ამოღებულ ბულიონი და გრილი. შესაბამისად, აუცილებელია ამოიღონ კანი და ამოიღონ ყველა ძვლები. რაც შეეხება ხორცს, მიზანშეწონილია chop coarsely, რომ მომავალში პროდუქტი იყო მოსახერხებელი whipping ბლენდერში.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, რძის სოუსით

Souffle, როგორც საბავშვო ბაღი, მოითხოვს სავალდებულო გამოყენების გემრიელი რძის სოუსი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს პატარა პან და დნება ნელ-ნელა კარაქი (არ დამწვარი). შემდეგი კერძი ზეთი არის საჭირო ამოიღონ განზე და დამატებას მსუბუქი კვება. შეურიეთ კარგად ინგრედიენტები თქვენ უნდა მივაღწიოთ სრულ გაქრობას სიმსივნის.

მას შემდეგ, რაც ამ პროცედურას, მიღებული მასა საჭირო შესვლის თბილი უცხიმო რძე ნელა. აქედან გამომდინარე, პროდუქცია უნდა მუდმივად ხელს უშლის, მისაღწევად ერთიანი თანმიმდევრულობა.

ბოლოს ბანკში რძის სოუსი უნდა იყოს ცეცხლი ისევ და მოუტანს შინაარსი მოვხარშოთ. ინგრედიენტები 2-ე საჭირო აქტიურად ერევა და შემდეგ ამოღებულ ფირფიტა. ეს პროცესი ხელს შეუწყობს გასქელება სოუსით.

ავურიოთ ინგრედიენტები

გემრიელი souffle, როგორც საბავშვო ბაღი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ კარგი ბლენდერში. უნდა განთავსდეს ადრე ჭიქა მოხარშული ქათამი, ისევე, როგორც რძე და კვერცხი yolk სოუსით. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს ფრთხილად whisk სანამ გლუვი. ამის შემდეგ, ეს აუცილებელია მიუთითოთ კვერცხის თეთრი. თუმცა, ეს უნდა იყოს წინასწარ-beat სახელმწიფო ძლიერი და ხისტი ქაფი. სწორედ იმიტომ, რომ ეს ნივთიერება ქათამი souffle ხდება აყვავებულ, რბილი, ნაზი და ძალიან გემრიელია.

თუ სასურველი, მასობრივი შეიძლება იყოს მზად გასინჯვა დაამატეთ ცოტა მარილი.

სითბოს მკურნალობა

ახლა, იცით, რა უნდა გააკეთოს, რათა მომზადდეს ქათმის souffle. რეცეპტი არის საბავშვო ბაღი, რეკომენდაციას საზ ეს კერძი ორმაგი ქვაბის. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთადერთი გზა, თქვენ ძალიან ნაზი და მკვებავი სადილი, რომელიც სასარგებლო იქნება თქვენი შვილი.

ამდენად, ორთქლზე თასი ბრინჯი უნდა საფუძვლიანად greased ერთად ზეითუნის ზეთი, და შემდეგ დააყენა ადრე მომზადებული მასა ქათამი ძუძუს, კვერცხი და რძე სოუსით. აყენებს კონტეინერის გემი, აუცილებელია დახუროს მჭიდროდ და მითითებული ტაიმერი 27 წუთი ამ დროს, souffle სრულად უნდა დაჯექი.

როგორ მივმართოთ მაგიდაზე?

როგორც ხედავთ, არაფერი არ არის რთული, რომ მთავარი მზარეული ქათამი souffle, როგორც yaselkah / ბაღი. მას შემდეგ, რაც გემი მუშაობა დაასრულა, ბრინჯი თასი უნდა მოიხსნას და ცოტა ზემოთ შინაარსი. შემდეგი soufflé უნდა მოჭრა ნაწილი დარტყმები და დააყენა saucer. დღევანდელი კერძი მაგიდაზე სასურველია, ერთად ტკბილი რძე ან ჩაი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

გემრიელი რეცეპტები soufflé of chicken ღუმელი

ჩვენ განვიხილეთ კლასიკური ვერსია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ქათმის souffle ორმაგი ქვაბის პატარა ბავშვებს. თუ გსურთ შესანახი მონაცემების კერძი თქვენი ოჯახის ყველა წევრს, მაშინ ჩვენ გთავაზობთ, რომ ამის გაკეთება ცოტა განსხვავებულად. საბავშვო ბაღში, ამ ლანჩი მსახურობდა უფროს ჯგუფები, როგორც იგი იღებს ცოტა უხეში.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• საშუალო კარტოფილი - 2 ცალი.;
• Skinless ქათმის ძვლები და - 400 გ;
• უმი კვერცხი დიდი - 2 pcs. (ცალკე გამოიყენება yolk და თეთრი);
• unsweetened თეთრი პური - 1 პატარა ნაჭერი;
• მჭლე რძე - ½ ჭიქა;
• იოდირებული მარილი - გამოიყენება გასინჯვა.

მომზადება საკვები

როგორ საზ უჩვეულო soufflé ქათამი? Chicken souffle, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, ისეთივე ადვილია, როგორც წინა კერძები. დასაწყისისთვის თეთრი ფრინველის ხორცი უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, და შემდეგ შევიდა ბლენდერში და grind შევიდა ერთგვაროვანი slurry. შემდეგი, ჩვენ უნდა სუფთა ნედლეული კარტოფილი და ფილარმონიის მას დიდი grater. რაც შეეხება პურს, შემდეგ ის უნდა იყოს დაყოფილი ცალი, დასვა ღრმა თასი და დაასხით უცხიმო რძე. ფქვილი პროდუქცია უნდა საფუძვლიანად soak.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა ჩვენი გაყოფა თეთრების და yolks სხვადასხვა ნივთები. ბოლო ნივთიერება, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დავამატოთ ხორცი. პირველ რიგში საჭიროა, მძიმედ გამოიყენოთ whisk მიქსერის ან ჩვეულებრივი corolla.

სამზარეულო ხორცი ბაზები

პროცესი ყველა ინგრედიენტები თასი უნდა იყოს დაკავშირებული გახეხილი ქათმის მკერდის, კვერცხის გული, crumb თეთრი პური გაჟღენთილია რძე, მარილი და გახეხილი კარტოფილი. მიღების შემდეგ ერთგვაროვან ხორცის მასა, აუცილებელია, რომ წარმოგიდგინოთ ძლიერი whipped ქაფი ცილები. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან აყვავებულ და რბილი ბაზაზე, რომელიც დაუყოვნებლივ უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა.

Bake წელს ღუმელი

სანამ დააყენა ბევრი ხორცი ღუმელში, ის უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ფორმა, რომელიც greased. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები საზ souffle in posudku muffin.

ამდენად, ივსება mold და ფორმები არის საჭირო გაგზავნოს preheated ღუმელი. Bake ქათამი souffle სასურველია საათი 180 გრადუსზე. ამ დროის განმავლობაში, კერძი იქნება აყვავებულ და გემრიელი.

მიირთვით soufflé სადილის მაგიდა

მიღების soufflé Chicken და კარტოფილი ღუმელი, ეს უნდა იყოს ოდნავ ზემოთ, და გათიშა და მოწყობა ფირფიტები. გარდა ამისა, ამ სადილზე შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ნებისმიერი garnish (წიწიბურა, ბრინჯი, steamed ბოსტნეული, და ა.შ.). Bon appetit!