Calorie კოტლეტი ღორის და საქონლის ხორცი. კოტლეტი შემწვარი ღუმელში, და რამოდენიმე: calorie

ბურგერები ვართ ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები რუსეთის სამზარეულოთი. ისინი ხორცის, თევზის და კიდევ ბოსტნეული. ისინი steamed ღუმელში, და მხოლოდ პან. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, მიხვდება, თუ რა განსაზღვრავს კალორიების კოტლეტი ღორის და საქონლის ხორცი, და როგორ უნდა მარტივი და გემრიელი ეპყრობა.

ძირითადი მომზადების სახელმძღვანელო პრინციპებს

საფუძველზე ყველა უნდა grind ხორცის ღვეზელები, რომელიც ემატება თეთრი პური, კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, მარილი და სანელებლები. ეს ყველაფერი გაერთიანებულია ერთი კერძი და ყურადღებით kneaded სანამ გლუვი. ამ მიზნით, საუკეთესო სახლში, ვიდრე შეძენა შიგთავსით.

რაც შეეხება პურს, სასურველია soak წყალში ან რძეში. მისი ყოფნა არა მხოლოდ ზრდის calorie კოტლეტი ღორის და საქონლის ხორცი, არამედ რაც მათ ძალიან რბილი და ნაზი. პროდუქტები, რომელიც შედგება ერთი ხორცი, უფრო ხისტი და არა იმდენად გემრიელია. მზად chops შეიძინა ლამაზი crisp, სანამ frying მათ paneer semolina და breadcrumbs და მხოლოდ ამის შემდეგ ეგზავნება ცხელი frying პან, greased ზეთით.

რა გავლენას ახდენს calorie?

აღსანიშნავია, რომ ენერგეტიკული ღირებულება ჰამბურგერით დამოკიდებულია რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფაქტორები. მეტი არაფერი, ეს მაჩვენებელი გავლენას ახდენს სხვადასხვა ხორცი გამოიყენება. მაგალითად, calorie patties ღორის და ძროხის იქნება ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე მომზადებული ქათამი ან ინდაური. ამიტომ, ვინც თვალს მათი ფიგურები, აუცილებელია, რომ ყურადღება მიაქციონ უახლესი ტიპის minced ხორცი.

გარდა ამისა, ენერგეტიკული ღირებულება მზა კერძი გაიზარდა იმ ფაქტს, რომ გარკვეული დამატებითი კომპონენტი იმყოფებიან მისი შემადგენლობა. კერძოდ, ეს არის რბილი თეთრი პური, ქმნის პროდუქტის ნაზი ტექსტურა. ზოგიერთი დიასახლისები, რომლებიც გსურთ საზ საკვები კოტლეტი პან, შეცვალოს იგი უმი კარტოფილი. თუმცა, ასეთი ცვლილებების არის ძალიან კარგად აისახება გემოს საკვები.

გარდა ამისა, არსებობს კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელსაც აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა რაოდენობის კალორიებს შეიცავს ხორცის კოტლეტი. ეს არის გზა, სამზარეულო. ასე რომ, შემწვარი meatballs გაცილებით მაღალი calorie ცომეული ან ორთქლის იგივე სახეობის ადგილზე საქონლის ხორცი. ეს ყველაფერი უნდა გათვალისწინება მომზადება დიეტური მენიუ.

ენერგეტიკული ღირებულება პროდუქციის minced ხორცი

მიუხედავად იმისა, რომ ამ სახის ხორცი ცოტა ძლიერი, ხშირად გამოიყენება სამზარეულოს გემრიელი ბურგერები. იმისათვის, რომ კერძი უფრო ნაზი და რბილი მის შემადგენლობაში ეცნობიან მცირე რაოდენობით თეთრი პური გაჟღენთილია.

ძროხის კოტლეტი რამდენიმე ასეული გრამი კალორიების, რომელიც მხოლოდ 142 კკალ, შეიძლება ითქვას, რომ დიეტური. ენერგეტიკული ღირებულება შემწვარი პროდუქტების ბევრად უფრო მაღალია. ასი გრამი meatballs მოხარშული წელს პან, უკვე არსებობს 250 კკალ.

ენერგეტიკული ღირებულება პროდუქციის ღორის mince

ამ ტიპის ხორცი არ შეიძლება ეწოდოს დიეტა. არ უშედეგოდ წამყვანი სპეციალისტები სფეროში ჯანსაღი საკვები ჭამა ნაკლებად ხშირად რეკომენდირებული შემწვარი ღორის chops. ისინი შეიცავს საკმაოდ მაღალი კონცენტრაცია fat. აქედან გამომდინარე, რეგულარულად ჭამა ეს კერძი აქვს ნეგატიური გავლენა ფიგურა. გარდა ამისა, იგი ასახავს ცუდად ზოგადი მდგომარეობის ორგანიზმში.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ საზ სადილი ღორის ხორცი, ეს არ უნდა იყოს კოტლეტი პან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ასი გრამი ეს დღესასწაული არის დაახლოებით 315 კკალ. ენერგეტიკული ღირებულება ორთქლის პროდუქციის ამ ტიპის ხორცი გაცილებით დაბალია. ასი გრამი ეს საკვები შეიცავს მხოლოდ 188 კალორია.

როგორ საზ კოტლეტი დიეტა?

უბრალოდ აღვნიშნავთ, რომ ეს პროცესი ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს ერთი შეხედვით. საზ სადილი შეეძლო ნებისმიერი მიისწრაფვის საყვარელი, რომელიც ერთხელ მაინც patties of minced ხორცი frying პან ან ღუმელში. ეს რეცეპტი არის საინტერესო, რადგან იგი მოიცავს გამოყენება ორი სახის ხორცი. სწორედ ეს მარტივი საიდუმლო, რათა შეამციროს ენერგეტიკული ღირებულება მზა კერძი. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია, რომ იმ შემთხვევაშიც კი, ვინც იბრძვიან მიმდინარეობს overweight.

იმისათვის, რომ გემრიელი და წვნიანი ბურგერები, რომ ღუმელი, calorie ასი გრამი, რომელიც არ აღემატება 196 კკალ, თხოვნა, რათა შეამოწმოს შინაარსი საკუთარი მაცივარი. ამ დროს, თქვენ უნდა:

• ფუნტი ქათმის და ადგილზე საქონლის ხორცი.
• წყვილი ხელმძღვანელებს ხახვი.
• ხუთი კბილი ნიორი.
• 20 გრამი სეზამის თესლი.
• წყვილი ახალი ქათმის კვერცხი.

გარდა ამისა, თქვენი სამზარეულო არ უნდა იყოს ცოტა მცენარეული ზეთი, მარილი, სანელებლები და ოხრახუში.

პროცესის აღწერა

დიდი თასი დააკავშიროთ ორი სახის ხორცი, minced ხახვი და დაჭრილი ნიორი. ყველა კარგად გამოიწვია მიიღოს ერთგვაროვანი მასა. ამის შემდეგ, იმავე კონტეინერი დაემატა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, უმი კვერცხი, სეზამის თესლი, მარილი და სანელებლები. ყველაფერი კიდევ ერთხელ საფუძვლიანად kneaded ხელით.

საწყისი შედეგად minced სახით პატარა ღვეზელები და გაგზავნის პან, ადრე გაფორმებულია პერგამენტის და oiled. მომზადებულია ამ სახით მზა პროდუქცია ორი სახის ხორცი თავსდება preheated ღუმელი ორასი გრადუსი და bake დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

როგორ ფრაის patties of minced ხორცის პან?

კერძი მოხარშული ეს რეცეპტი, ძლივს ეწოდოს დიეტური. იმის გამო, რომ ის ფაქტი, რომ ორი სახის ხორცი შეიცავს შემადგენლობის chops, ისინი წარმოუდგენლად წვნიანი და გემრიელი. დარწმუნდით, რომ გადაამოწმონ დაწყებამდე პროცესში, რომ არსებობს ყველა საჭირო პროდუქტი თქვენს განკარგულებაში. თქვენი სამზარეულო არ უნდა იყოს:

• ოთხას გრამი ღორის და საქონლის ხორცი.
• ერთი დიდი ხახვი.
• Couple chives.
• 150 მილილიტრი მაიონეზი.
• წყვილი თეთრი პურის ნაჭერი.
• ნახევარი ჭიქა ნაღები.
• ერთ-ერთი ახალი კვერცხი.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მარილი, ცოტა ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. აღსანიშნავია, რომ კალორიების კოტლეტი ღორის და საქონლის ხორცი 310 კკალ პოსტი ასი გრამი პროდუქტი.

Obsushennoe prewashed და ადგილზე შევიდა minced ხორცი და აკავშირებს ერთად minced ხახვი და ნიორი. ყველა კარგი აურიეთ სანამ გლუვი. მიღებული მასა იგზავნება გაჟღენთილია კრემი პური, კვერცხი, მარილი და სანელებლები. მომზადებულია ამ გზით ხორცის მასა ამოიღეს და დაუკარგავს პალმის განზე.

დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, რის შედეგადაც minced ფორმით patties და Fry მათ ცხელ frying პან greased ზეთით, სანამ crisp. მზა პროდუქცია გავრცელებული სუფთა ქაღალდის პირსახოცები. ეს იქნება დაეღწია ჭარბი ცხიმი.