Საფუარი ცომი მაცივარში შენახვა თვისებები და პირობები

ყველაზე ხალხი, თუნდაც შორს cooking, საფუარი ცომი ასოცირდება თბილ ადგილას, სადაც იგი ჯდება, ცოცხლდება, იზრდება. მნიშვნელოვანი ელემენტს სიმართლე ეს რწმენა, ყველაზე რეცეპტი მართლაც რეკომენდაცია მხოლოდ ასეთი გზა maturation. მაგრამ რამდენიმე ვიცი, რომ შესაძლებელია მომზადება საფუარი ცომი მაცივარში. და შედეგი იქნება არა უარესი!

არ შეგეშინდეთ, მაცივარი და იმ წინაშე უნდა შეინარჩუნოს ნაწილი ცომი მომავალი გამოყენება. ეს არის სამართლებრივი, რომ შევინარჩუნოთ ის ცივი. მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს სწორად, იმის გათვალისწინებით, პროდუქტის მახასიათებლები და მკაცრად ტექნოლოგია.

მოდით შეამოწმოს ყველა დეტალი. მოდით ვისაუბროთ რეცეპტები საფუარი ცომი, რაც იმას ნიშნავს, გაგრილების ტექნოლოგიის, ასევე შევხედოთ გზა, რათა გადავარჩინოთ მზა პროდუქტი მაცივარი და საყინულე.

რეცეპტები ცხელ ზაფხულში

როდესაც Windows 30, ბოლო რაც მე მინდა არეულობა გარშემო სამზარეულო დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ სიყვარული არ გაუქმდა სახლში goodies! შეეცადეთ მომზადება საფუარი ცომი მაცივარში. ეს შეიძლება იყოს დიდი წერტილების ცხელ სეზონში. არ ინერვიულოთ, არ რთული პროცესი რეცეპტი არ არის გამიზნული, და პროდუქტების თქვენ ნახავთ საკმაოდ ხელმისაწვდომი და ცნობილი.

სპეციალური რეცეპტი

ეს რეცეპტი არის საფუარი ცომი მაცივარში იყო საკმაოდ გავრცელებული. In cookbooks ბევრი mistresses ის დაიჭირეს შეაფასა "სწრაფი" ან "ადვილი". მან რეალურად არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ ძალისხმევას, ამ შემთხვევაში განკუთვნილია frying და ქარის pies.

შემადგენლობა

, მომზადება შემდეგი ინგრედიენტები მოამზადოს საფუარი ცომი მაცივარი:

• 0,5 ლიტრი წყალი;
• 2 სთ. L. მშრალი საფუარი;
• 1 სთ. L. მარილი;
• 1 დიდი კვერცხი (2 minor);
• 2 სთ. L. შაქარი;
• 4 სტადიის. ლ. ზეთი;
• 4 ჭიქა ფქვილი.

თუ თქვენ აპირებთ საზ ნამცხვრები წელს ღუმელი, შაქარი, დავამატოთ მეტი - მდე ნახევარი ჭიქა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული საფუარი, ისინი უნდა დაახლოებით 50 გრამი

მომზადების პროცესში

ჩაასხით საფუარი მცირე რაოდენობის თბილი წყალი (დაახლოებით 30 ° ^C), დაამატეთ შაქარი და მარილი. მოდით დავდგეთ. დამატება ფქვილი საჭირო არ არის, მაშინაც კი, თუ მწარმოებელი რეკომენდაციას საფუარი ამის გაკეთება. ნარევი სწრაფად zaburlit, დაფარული cap of bubbles. როდესაც იგი გაორმაგდება, დაასხით შევიდა თასი, დაამატეთ დარჩენილი წყალი, ასევე ოდნავ თბება. სცემეს კვერცხი, დაასხით ზეთი.

ფქვილი კვალიფიციური ასე რომ ხდება აყვავებულ და გამდიდრებული ჟანგბადის. სანიშნეს batter ეტაპობრივად, ერთი ჭიქა ყოველ ჯერზე vymeshivaya კარგად. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ არა მხოლოდ რეკომენდებული თანხის ფქვილი რეცეპტი. Stop საჭირო, როდესაც ცომი იწყებს ჩამორჩებიან ხელში, მაგრამ მაინც არ შეწყვიტოს მათ პატარა ბინძური, მიუერთდა თხელი ფენა. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ ეს, როგორც ჩანს, თქვენ წყლიანი - მაგრამ პროდუქტი წავა რბილი.

ამ ეტაპზე, ცომი მთლიანად დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე. დროა გაუგზავნოთ მაცივარი. როდემდე შეიძლება თქვენ შენარჩუნება საფუარი ცომი მაცივარში ადრე მოდელირება? ოპტიმალური ვადა ითვლება საათი და ნახევარი. თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება იმ დროს, რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა პერიოდულად დააჭირეთ ქვემოთ ცომი, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაიწყება svoevolnichat.

როდესაც გამო თარიღი ვადა გაუვიდა, ამოიღონ, Punch გამოყენებით მცენარეული ზეთი სცხონ მაგიდა და ხელები, განსაზღვრავენ პროდუქტი.

Sweet ფითხები საფუარი ნამცხვრები

შეგიძლიათ საზ დიდი რაოდენობით სხვადასხვა კერძები საფუძველზე ეს რეცეპტი. მიუხედავად იმისა, რომ ადვოკატთა ჩვენი საფუარი ცომი მაცივარში pies შეუძლია შიგთავსით. შეავსეთ ყველა მათგანი ერთი და იგივე თუ საზ რამდენიმე სახის - თქვენ გადაწყვიტეთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საყვარელი საკვები: ახალი და გაყინული ხილი და კენკრა, ჯემით და marmalade, კაკალი, ხაჭო. Bake ისინი შეიძლება იყოს preheated ¹⁸⁰ ° C ღუმელში ან frying მცენარეული ზეთი პან.

ქონდარი fillings for pastries

თუ თქვენ დაჟინებით საფუარი ცომი მაცივარი, მას არ ექნება დამახასიათებელი სუნი, რომელიც ყველას არ მოსწონს. აქედან გამომდინარე, ეს არის იდეალური კი ყველაზე სატენდერო და დახვეწილი ფითხები. შეგიძლიათ საზ pies ერთად მარილიანი მკვეთრი ყველი, კვერცხი და მწვანილი, ხორცი, სოკო, mashed კარტოფილი, ბარდა, ბრინჯი და სხვა ნებისმიერი შევსება. შედეგი, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, იმიტომ, რომ დომინანტური გემოვნების გემოვნების შევსება, არ საფუარი.

შელფზე ცხოვრებაში ცომი მაცივარში

ზოგჯერ, აუცილებელია გადავიდეს სამზარეულო ნამცხვრები მომდევნო დღეს. მაგალითად, ბოლოს ერთი ინგრედიენტები და, როგორც ჩანს, გადაუდებელი ბიზნეს. ამ შემთხვევაში, არსებობს რამდენიმე გზა შესანახად, რომ ჯდება თითქმის ნებისმიერი საფუარი ცომი.

თუ თქვენ აპირებთ დატოვება საფუარი ცომი მაცივარში ღამით, knead ეს, ფუნჯი ზეთით ყველა მხარეს. შენახვის, გამოყენების ახალი სუფთა პაკეტები, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მშრალი. უბრალოდ ქმნის ცომი ბურთი შევიდა პაკეტი, pierce რამდენიმე ადგილას, გვაკავშირებს კვანძი, რის გამოც საკმარისი სივრცე შიგნით. პირადი მაცივარი, დაშორებით საყინულე. გაითვალისწინეთ, რომ როდესაც გაციების საფუარი die - მათი მეტაბოლური პროცესების შენელება, მაგრამ არ შეწყდეს. რას ნიშნავს ეს? ხოლო ის ფაქტი, რომ მეორე დღეს თქვენ გავიდნენ მაცივარი უფრო com, ვიდრე იქ ერთი დღით ადრე.

Flaky საფუარი ცომი (შეძენილი)

დარწმუნებული ვარ, რომ ყურადღება მიაქციონ გაყინული ცომი. და თუ თქვენ სცადა საზ ეს, ჩვენ შეგვიძლია დავრწმუნდეთ, რომ ის კარგად მოიქცა: აქვს პლასტიურობა, პომპეზურად, მტკიცედ იზრდება და უსმენს. შესაბამისად, კომპონენტების ტესტი საყინულე არ მიაყენებს? პასუხი კითხვაზე, თუ რამდენად ინახება საფუარი ცომი მაცივარში ტემპერატურის ქვემოთ ნულოვანი აწერია შეფუთვა: ქვედა ხარისხი, გრძელვადიან პერსპექტივაში. Deep Freeze გაძლევთ საშუალებას შეინახოთ პროდუქტი ექვსი თვის ან მეტი.

შესაძლებელია თუ არა, ვიმეორებ, ამ სახლში? პასუხი არის დიახ, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხელახლა გაყინვა საფუარი ცომი არ შეუძლია. შეიძინეთ პაკეტი ამ ზომის, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული დროს.

როგორ შევინარჩუნოთ საფუარი ცომი დიდი ხნის განმავლობაში?

თუ თქვენ დარწმუნებული ვარ, რომ ერთ ღამეს თქვენი ცარიელი არაფერი, თქვენ შეიძლება ჰქონდეს კითხვა: რამდენად ინახება საფუარი ცომი მაცივარში დაკარგვის გარეშე ხარისხი? ექსპერტები არ ვურჩევ გახანგრძლივება შელფზე ცხოვრებაში დიდი ხნის განმავლობაში. უმეტეს საგანგებო სიტუაციების სასურველია აივნით. ორივე შემთხვევაში, ჯერ ცომი ღრმა პან, რის გამოც მინიმუმ ნახევარი მოცულობა უფასოდ. რა თქმა უნდა მოიცავს ერთად სახურავს ან კილიტა. ნუ ზეწოლის - ან მაწონი ცომი. Air ხელმისაწვდომობის ცოცხალი საფუარი კულტურის არის საჭირო.

შეინახეთ ცომი მაცივარში შეიძლება იყოს არაუმეტეს სამი დღის განმავლობაში. აურიეთ კარგად სანამ გამოყენება.

შემიძლია საყინულე?

როგორც ხედავთ გამოცდილება ნახევრად მზა პროდუქცია მწარმოებლები, გაყინვა არ დააზარალებს პროდუქტი. მოამზადეთ ცომი საწყისი ინგრედიენტები, თითოეული რომელიც საკმაოდ ნორმალური ყინვაში.

თქვენ უკვე იცით, თუ შეგიძლიათ შენარჩუნება საფუარი ცომი მაცივარი და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს. ახლა განვიხილოთ თავისებურებები გაყინვა.

გააფართოვოს ცომი შევიდა წყალსაცავი. მჭიდროდ stacked მეტი ფენა საკვები ფილმი, დაჭერით თითების, რათა თავიდან ავიცილოთ bubbles. გააფართოვოს ცომი შევიდა roll, გადაიტანოთ ეს ფილმი ფენას. პირადი საყინულე. რაც შეეხება დაშვება საჰაერო? ტემპერატურის ქვემოთ 0 ° ^C, ბიოლოგიური პროცესების საფუარი დაძაბულობა შეწყვიტა, ასე რომ, ისინი არ უნდა ჟანგბადის. მაგრამ როდესაც გალღვობა აუცილებელია, რათა ცომი სუნთქვა.

გალღვობა

თუ თქვენ ვმუშაობთ საკუთარი გაყინული ცომი, არ მოველით, რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ამას მაგიდაზე, და რამდენიმე საათის განმავლობაში უნდა დაიწყოს მოდელირება. პროცესში thawing მთავარი ტესტი განსხვავდება მუშაობის ნახევრად მზა საქონელი. გაზრდის ტემპერატურა თანდათან, მისთვის "ვიღვიძებ" მაცივარი, მხოლოდ მაშინ ამოიღონ. გალღობა ცომი საჭირო ოთახის ტემპერატურაზე, იმ ადგილას, სადაც არ არსებობს ნახაზები ან ზედმეტი განათება.

როდესაც ცომი არის thawed, knead კიდევ ერთხელ, მოიცავს ერთად პირსახოცი და საშუალებას მოიპოვოს ძალა სითბო. უგემრიელესი ნამცხვრები, როგორც საუკეთესო მტკიცებულება იმისა, რომ არ პლუს დაბალი, ან თუნდაც უარყოფითი ტემპერატურა არ არის საზიანო. რაც მთავარია - დაიცვას მარტივი წესები.