Შემწვარი ორაგული. რეცეპტი მისი მომზადება

Salmon ეხება კერძები. ასე რომ კერძები მომზადებული თევზი შეიძლება ყელში ნებისმიერ მაგიდა, განსაკუთრებით დღესასწაული. ერთი ვარიანტი არის მომზადება ორაგული შემწვარი. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ შედეგი არის ჭეშმარიტად სამეფო კერძი. მოთხოვნით, დროს შექმნის ამ შედევრები, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ საკუთარი ინგრედიენტები და გამოიყენოთ სხვადასხვა marinade.

მომზადება შემწვარი ორაგული marinated ლიმონის წვენი უნდა იყოს 800 გრამი კარგი Norwegian ორაგული. გააკეთეთ marinade. ამისათვის, თქვენ უნდა მიიღოს ნახევარი ლიტრი წყალი, წვენი ნახევარი ლიმონის და ნახევარი ცაცხვი, შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი კოჭა, thyme და კირის zest. ყველა mix, boil და შემდეგ cool. შეავსეთ ეს ნარევი მომზადებული თევზი. ჩვენ დატოვება, რომ marinate ერთი საათის განმავლობაში.

შეურიეთ ნახევარი კოვზი მდოგვის თესლი და იმდენი კამა, კვლიავი და გამხმარი Chilli. ამ ნარევი დაამატოთ მარილი (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი). ყველა ეს სანელებლები ნაღმტყორცნებიდან და crush. მაშინ რუბლს შეადგენს მათ ორაგული. დააყენა ცალი თევზი პან და ფრაის მანამდე, სანამ ლამაზი ყავისფერი ქერქი. ხილ, ბოსტნეული და კიდევ მანგო მშვენივრად დაიძრა გემო, რომელიც შემწვარი ორაგული. რეცეპტი არ არის რთული, მაგრამ ეს არის საკმაოდ საინტერესო, რადგან მისი უჩვეულო marinade.

ეს არის თუ როგორ უნდა საზ თევზი საწოლი კარტოფილი. დასაწყისისთვის, მოვხარშოთ კარტოფილი მათი ტყავი, მას შემდეგ, რაც გარეცხილი კარგად. მაშინ გათვალისწინებულია მხარეს. ჩვენ გაგრძელება მომზადება ბოსტნეული. სუფთა და დაჭრილი ხახვი ბეჭდები სქელი. სტაფილო ასევე გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა თვითნებური ცალი. შეავსეთ მომზადებული ბოსტნეული თეთრი მშრალი ღვინო (100 მლ). და დასძინა, მასთან ძმარი (40 მლ) და spice (შაქარი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი ნებისმიერი). მოვხარშოთ მარილწყალში დაახლოებით ორი წუთი.

ამ დროს, დაჭრილი თევზი a la carte ცალი. უკეთესი, თუ ეს იქნება ფილე, მაგრამ ტყავი. შემდეგი, თითოეული ნაჭერი sprinkle მარილი და შემწვარი frying პან ზეთით. მაშინ ჩვენ ჩვენი კვება. ჩვენ გავრცელდა მოხარშული კარტოფილი და მსუბუქად აწვება ეს ფირფიტა ისე, რომ ეს ხდება ბინის ფორმა. თავზე ეს არის ასახული, შემწვარი ორაგული. რეცეპტი ლამაზი და გემრიელი. შემდეგი, დაამშვენებს თევზი ბოსტნეულს marinade. ჩაასხით თავზე კერძი ცხელი marinade. ჩვენ გაფორმების მწვანილი და ემსახურება.

აქ არის მაგალითი იმისა, თუ როგორ უნდა საზ ორაგული ქვეშ ბეწვის ქურთუკი. რეცეპტი ძალიან პოპულარულია ფინეთში, სადაც თევზი არის მთავარი კერძი. იმისათვის, რომ ეს, მიიღოს ორაგულის ფილე. თუ თქვენ გაქვთ მთელი თევზი, მაშინ გაიყო მას, ჰყოფს ძვლები. ეს არ არის რთული, რადგან პატარა ორაგული ძვლები, და ისინი ყველა დაკავშირებული ხერხემალი. შემდეგი, ქმნის თევზი კერამიკული ფორმა, რომელიც ადრე ამ grease ზეთით. ზემოდან აუცილებელია sprinkle ფილე ლიმონის წვენი, მაგრამ არა ბევრი. შემდეგი ფენა გავრცელება ნაჭერი დაჭრილი პომიდორი. მომზადება შევსება. სცემეს კრემი და აურიეთ მათ იგივე რაოდენობის არაჟანი. დამატება მარილი და დავასხათ ამ ნარევი თევზი ერთად პომიდორი. განათავსეთ კერძი ღუმელში. იმის გამო, რომ შევსების და პომიდორი, თურმე წვნიანი შემწვარი ორაგული. ეს რეცეპტი შეიძლება დაერთოს სხვადასხვა მწვანილი.

ძალიან გემრიელი და კარგი რამდენიმე მონაცვლეობით ორაგული. რეცეპტი ავსებს მშვენიერი ყველის სოუსით. იმისათვის, რომ ეს აუცილებელია, რათა 500 გრამი ორაგულის ფილე, 100 გრამი ყველი, 50 გრამი კრემი და პრასი. მიიღეთ ორაგულის ფილე და მოამზადოს ის შემდგომი დამუშავება. Sprinkle თევზის მარილი და გაგზავნოს steamer for 13-15 წუთი. სპეციალური კერძი melt ყველი, წინასწარ rubbed იგი. დაამატეთ ნაღები და პრასი, დაჭრილი როგორც წვრილად მალე. ყველა დროის ჩაერიოს სოუსით whisk. შემდეგ გაიყვანოს ორაგული გემი და დაასხით მას მომზადებული სოუსი. მიირთვით ნებისმიერი კერძი მხარეს და ბოსტნეული.

ეს ემზადება ორაგული ორთქლზე ორაგული ან შემწვარი. რეცეპტი სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ marinade.