Მომზადება Ratatouille რეცეპტი ქათმის.

ბევრი ადამიანი ვიცი, გემრიელი ბოსტნეულის კერძი - Ratatouille, მაგრამ თუ როგორ უნდა საზ Ratatouille, ყველამ იცის. თუ გსურთ Ratatouille, რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში. დავიწყოთ ყველა ერთი და იგივე პატარა აღწერილობა. როგორც ვთქვი - ეს კერძი ისე მზადდება, ბოსტნეული. მიირთვით ეს შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენი არჩევანი და სურვილები. როგორც წესი, დამატებითი Ratatouille კერძი თევზის ან ხორცის კერძები, მაგრამ ხშირად vegetarians გამოიყენოს იგი როგორც ძირითადი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ საზ გემრიელი Ratatouille ქათამი. თუ თქვენ საზ Ratatouille რეცეპტი შეუძლია ამ მუხლის, რის შედეგადაც კერძი არის საყვარელი თქვენი ოჯახის თითქმის ყველას. მნიშვნელოვანი წესი, თუ როგორ უნდა საზ Ratatouille სავალდებულოა დიდი ჭრის ყველა ბოსტნეული, ისევე, როგორც მათი უპირობო freshen. აქედან გამომდინარე, ეს არ არის რეკომენდირებული მზარეული კერძი წინასწარ. იმ შემთხვევაში, რომ თქვენ იძულებული საზ Ratatouille ღამეს, მაშინ არ დამატებას პროცესში ემზადება პომიდორი, რადგან ისინი შეიძლება discolor დანარჩენი ბოსტნეული და "გააშუქა" სასურველი ტკბილი გემო თქვენი კვება. პომიდორი რჩეულებში უფლება ადრე ემსახურება.

ყველას ემზადება განსხვავებულად Ratatouille, მისი რეცეპტი არ არის ერთი. მაგრამ უნდა ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტია ამ კერძი zucchini. ეს მცენარეული ძალიან ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ და აქვს დადებითი გავლენა ჩვენი კანის და მონელების. Zucchini ტიპის გოგრა ერთად წაგრძელებული ფორმა და ყვითელი ან მწვანე ფერის. იგი მოვიდა ჩვენთან ამ ბოსტნეულის ამერიკიდან. თავდაპირველად გამოიყენება როგორც საკვები მხოლოდ თესლი. მე -16 საუკუნეში ეს იყო მცენარეული საზღვარგარეთ ევროპისა და გაშენებული, როგორც წესი, ბოტანიკურ ბაღში, როგორც ნებისმიერი სიახლე, მიიყვანეს New World. ნავარაუდევია, რომ იტალიაში პირველად გამოყენებული საკვები თავად მკვახე მწვანე ბოსტნეულის. ეს არის ის რასაც ჩვენ ვაკეთებთ დღეს, და ჩვენ, რუსები, და ამ სამზარეულოთი გარეშე თითქმის შეუძლებელია. იგი გამოიყენება წვნიანები, ბლინები, stews, casseroles და კიდევ საზ იგი ინარჩუნებს. ამ შემთხვევაში, zucchini მდიდარი კომპლექტი სასარგებლო მინერალებს და ვიტამინებს, ამიტომ რეკომენდირებულია ბავშვთა მენიუები და დიეტა ადამიანები სხვადასხვა დაავადებები.

ჩვენ განადგურდეს zucchini, და ჩვენ უნდა გვესმოდეს, თუ რა შედის Ratatouille რეცეპტი საზ იგი სახლში. დღეს ჩვენ მოამზადებს Ratatouille ქათმის. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის კერძი და ინგრედიენტები მისი მომზადება უნდა დაეკისროს. დავიწყოთ სია, რა თქმა უნდა, zucchini (500g). შემდეგი, ჩვენ უნდა შეიძინოთ ბადრიჯანი (300 გრ) და როგორც ბევრი პომიდორი, ტომატის პასტა, პილპილი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და ქათმის მკერდის იმ ოდენობით, როგორც თქვენ გაქვთ ოჯახის წევრები.

ქათმის ფილე სარეცხი. მას შემდეგ, რაც აუცილებელია ამოიღონ კანი და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. მაშინ ჩვენ მოგერიება ჩვენი Portioned ნაჭერი და fry ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ბადრიჯანი და ყაბაყი უნდა გაიწმინდოს, საჭიროების შემთხვევაში, გაიწმინდოს კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. პომიდორი გარეცხილი და დაჭრილი polukruzhochkami. მაშინ აუცილებელია აურიეთ ტომატის პასტა, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და მარილი და დავასხათ ნარევი ბოლოში mold. ჩვენ დააყენა საცხობი კერძი ემსახურება ჩვენი ფილე. ჩვენ დააყენა კიბე თავზე დაჭრილი ბოსტნეული, მონაცვლეობით მათ შორის. Sprinkle თავზე უნდა stacked მცენარეული ზეთი, და დაფარული ქაღალდის საცხობი, გაგზავნის საათი ღუმელი.

ამ დროს, ჩვენ გაგრძელება მომზადება სოუსი. მას, ჩვენ გვჭირდება: cheeses ასი გრამი: დნობის და მყარი, კარაქი, ფქვილი, რძე, წვეთი ადგილზე ტკბილი წიწაკა და მარილი.

Butter სასურველია დნება ქვაბი skillet. შემდეგ დავამატოთ მდნარი კარაქი ფქვილი და ფრაის. შემდეგი, დაასხით წვრილი struechkoy რძის წელს saucepan, აღვივებს ენერგიულად. შემდეგ დუღილის შედეგად მასობრივი დანერგვა ყველი, გახეხილი. პირველი მდნარი, და შემდეგ მყარი. როდესაც ყველაფერი მოდის მოვხარშოთ, დავამატოთ კრემი ყველი. მის უკან დანერგვა მყარი. მოუტანს boil და ნება simmer ცოტა. დასრულების შეხება დაამატოთ მარილი და წიწაკა. სოუსი კერძი მზად არის. თუ Ratatouille ჩაშუშული საათის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დატოვონ ეს კი შემდეგ 10 წუთი ღუმელში.

მიირთვით ეს კერძი უნდა იყოს ლანგარზე. გავრცელებული Ratatouille slide შემდეგი ნაწილი ქათამი, და ყველაზე გულუხვად დავასხათ მომზადებული სოუსი.