Ყველის სოუსით Gourmet

მათ შორის დიდი რაოდენობით სხვადასხვა სახის საწებელი, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დახვეწილი და გემრიელი. ყველის სოუსით - კერძი კომპონენტი, რომელიც აძლევს მას განსაკუთრებულ გემოს და უნიკალური გემო. არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომელშიც ის შეიძლება მომზადებული. ყველის სოუსით საქმე ხორცის კერძები, ბოსტნეული, მაკარონი და სხვა მრავალი საკვები.

კლასიკური რეცეპტი მისი მომზადების ერთ-ერთი, რომელიც მოიცავს 150 გრამი ყველი, 200 მლ რძე, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 200 მლ ნებისმიერი ბულიონი (ბოსტნეულის, სოკოს, ქათამი); 50 გრ კარაქი.

On პატარა პან 30 გ მდნარი კარაქი. მას ემატება ფქვილი, რომელიც შერეული საფუძვლიანად კარაქით და გაათბო 1 წუთი. მაშინ პან off სითბოს. ბულიონი და რძის ცოტა თბება. პან კარაქი და ფქვილი, რომელიც დააყენა პატარა ცეცხლი, დაასხით თბილი რძე, შემდეგ დავამატოთ ბულიონი. ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა აურიეთ მუდმივად. სოუსი დაამატოთ გახეხილი ყველი, აურიეთ, სანამ ის წვავს. ყველის სოუსით მოვხარშოთ 2 წუთი, ცოტა მარილი და დავამატოთ დარჩენილი კარაქი. ეს სამზარეულო მეთოდი საშუალებას აძლევს მიიღონ თითქმის მრავალფეროვანი პროდუქტი, შესაფერისი საუკეთესო კერძები.

ბოსტნეულის კერძები შესაფერისი ყველის სოუსით მზადდება შემდეგი ინგრედიენტები: 150 გრ ყველი; 2 tablespoons მდოგვი; 2 წიწაკა; 50 მლ არაჟანი; მარილი, curry, პილპილი; 2 კბილი ნიორი.

Pepper ცხვება ღუმელში, სანამ ღია კანის გამუქება. მზად დაუყოვნებლივ გადაინაცვლებს წიწაკა პლასტიკური ტომარა. 20-ე წუთზე, ის სუფთა თესლი, stalks და კანი. მომზადებული ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატეთ curries, არაჟანი, გახეხილი ყველი, მდოგვი, ნიორი, მარილი და სანელებლები, და შემდეგ whipped ყველა ბლენდერში სანამ გლუვი.

ქვემოთ სოუსით რეცეპტი ერთად კამა და ნიორი. ყველის სოუსით ინგრედიენტები განკუთვნილია მათთვის, ვინც მიყვარს საკვები ნათელი გემო ნიორი. პროდუქტები მომზადება: 100 გრ ყველი; 100 გ კრემი; 3 chive; 100 გრ მაიონეზი; 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი; bunch of კამა.

პირველ რიგში, რუბლს შეადგენს grater ყველი, რომელიც შევიდა ღრმა თასი. ამ დაემატა მაიონეზი, სოიოს სოუსი, არაჟანი, ახალი მწვანილი და ნიორი. მოცემული ანალიზის დახმარებით ბლენდერში whisk ყველა ინგრედიენტი სანამ გლუვი.

ხორცის კერძები იდეალური შემდეგი რეცეპტი: წელს saucepan მოსაკლავად 100 გ კრემი და პატარა ცეცხლი. მათ მოუტანს მოვხარშოთ, აღვივებს მუდმივად. გახეხილი ყველი (100 გ) დაემატა კრემი და მთელი ურევენ მანამ, სანამ ერთიანი. ბოლოს დავამატოთ მარილი, პილპილი და ცოტა მდოგვი.

ყველის სოუსით სპაგეტი მომზადებული კრემი (200 მლ), 3-4 სახეობის ყველი (400g), ოხრახუში, spice ( "იტალიური grass"), ადგილზე წიწაკა, ჯავზი pinch ადგილზე.

ლითონის თასი კრემისფერი, აღვივებს მუდმივად, რათა დუღილის და შემდეგ დასძინა, მასთან გახეხილი ყველი.

აურიეთ ნარევი მუდმივად სანამ ყველი მთლიანად მდნარი. იმისათვის, რომ დაამატოთ spice, რათა საზ სოუსი და დაჭრილი ოხრახუში. ყველა ინგრედიენტები გათბობის ცეცხლი არა უმეტეს ერთი წუთით. მზა კერძი ივსება ცხელი სოუსი.