Სამაგისტრო ყველა გარიგებები: როგორ უნდა kefir სახლში

ჩვენი სხეულისთვის საჭიროა რძის პროდუქტები. ისინი შეიცავს ცილას და კალციუმს, სასარგებლო ბაქტერიებს, მჟავებსა და პროტეინებს - მოკლედ, ყველაფერი, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე. დიდი პლუსია, რომ ამ პროდუქტის თითქმის ყველა სახის შეგვიძლია გავაკეთოთ საკუთარ თავს. იქნება მთავარი ინგრედიენტი - ახალი რძე.

კეფირი ახალი

პირველი გზა kefir სახლში ძალიან მარტივია. დავუშვათ, რომ შეიძინა ძროხის რძე, მაგრამ არ დაიბანეთ, დაავიწყდა, დატოვა სამზარეულოში. ბუნებრივია, ერთ დღესაც საკვებისთვის მიუწვდომელი გახდა. თუმცა, არ გამოიქცევიან დაასხით იგი ჩაძირვაში! პირველ რიგში, ზედა ფენა (ზედა) არის დასახლებული კრემი. თუ სასურველია, ამოიღეთ ისინი (შეიძლება პურით შეჭამონ) ან გაცილებით მეტი დატოვონ მაცივარში - გამოვა შესანიშნავი ბულიონი. ან უბრალოდ გადაადგილება სატანკო უფრო ახლოს სითბო. მეორე ეტაპზე, თუ როგორ უნდა კეფირი სახლში, შეხედეთ რძეს. როგორც კი იწყება წებოვანა - ყველაფერი, შეგიძლიათ ჭამა. ახალი იოგურტი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა ტკივილი კუჭის, იმედგაცრუება და სხვა დისკომფორტი ერთად საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის. მაგრამ მაშინაც კი, როდესაც თეთრი მტვერი გამოჩნდა ჯავაში და შრატში, კეფირი განკუთვნილია საკვები. შრატში ზოგადად კარგია მოხარშული და ნედლი ფორმის შევსება, იდეალურია, როგორც გამაგრილებელი სასმელი. თუ შვრია არ მოგწონთ, მჟავე რძე ნაზად კოვზიდან ნაზად. აი როგორ ირთვება სახლში იოგურტი ძალიან შრომის გარეშე.

კეფირი პურის ნამსხვრევებზე

სამზარეულოს კიდევ ერთი მარტივი ტექნოლოგია შემდეგია: სუფთა რძის ნაწარმში საჭიროა ჭვავის ან შავი პურის ნაჭერი და დავტოვოთ ის ღუმელი, ღუმელი ან ბატარეა. მადლობა ამ ბუნებრივი საფუარის, სასმელი სწრაფად გამოდის მჟავა, შენარჩუნების ყველა სასარგებლო თვისებები. მისი გემო ძალიან სასიამოვნო და რბილია. დაჩქარების პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ რძეში ჩაყაროთ რძე, რომელშიც ხორცი რჩება არაჟანი ან გახეხილი რძე (არ დაიბანეთ ჯარი!). ასეთი გაურთულებელი გზაა, როგორ იცხოვროთ იოგურში სახლში თითქმის ნებისმიერი ადამიანი, რომელიც არ არის ძალიან ძლიერი კულინარია ხელოვნებაში.

როგორ გავაკეთოთ კეფირი სახლში დამატებითი საკვები

რძის რძე, te kefirchik, აუცილებლად უნდა მიეცეს პატარა ბავშვებს. დაახლოებით 5-6 თვედან ის ბავშვის სავალდებულო დიეტას შემოდის. რა თქმა უნდა, ამისათვის აუცილებელია პროდუქტის მიღება სპეციალური სამზარეულოდან ან საზრიანად. ასე რომ, თუ როგორ უნდა კეფირი ჩვილი?

რჩევა 1

სოუსით შაქრის შემწვარი შაქარი, როდესაც იგი კლებულობს ქვემოთ - დავამატოთ ჩვეულებრივი იოგურტი, გადაიტანეთ jar და განათავსეთ სითბოს 12 საათის განმავლობაში. გაბრტყელებული - გააგზავნეთ მაცივარში კიდევ ერთი, შემდეგ კი თანდათან თბილი წყალი აბაზანა და ბავშვის შესანახი. არ აქვს დრო, რომ წებოვანა - დატოვოს ცოტა უფრო თბილი ადგილი.

რჩევა 2

მოვხარშოთ მდნარი რძე, მაგარი, დაასხით ნაღების სუნი, დაამატეთ ბიოპრემირება (იხ. ინსტრუქციები პაკეტების შესახებ), აურიეთ. 6 საათის შემდეგ პროდუქტი მზად არის. როდესაც ბავშვს მიირთმევენ, დატოვე რამდენიმე მაგიდა მომდევნო შემქმნელისთვის - დაამატეთ ისინი 200 მლ ნაღმტყორცნებიდან, მხოლოდ არაჟანი და სხვა ინგრედიენტები. პროცესი შეიძლება განმეორდეს კვებავს დამატებით დროს.

სხვათა შორის, თუ თქვენ არ დაუტოვებიათ იოგურტი unclaimed, ვერ გაუძლო და სვამენ - შეგიძლიათ საზ ბლინები ან ნამცხვრები. რძის რძე არის პროდუქტი, რომელიც შეესაბამება საკვები ნებისმიერი ფორმით!