Რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა marinate skewers ღორის

საგაზაფხულო და მაისი Day დღესასწაულები ბევრმა უკავშირდება გასვლებს და მწვადი. დიახ, და ნებისმიერ სხვა დროს წელს არის კარგი შევიკრიბოთ მეგობრებთან ერთად მწვადი ცდილობენ ამ გემრიელი კერძი. ბევრი ადამიანი გააკეთებს ამას სხვადასხვა გზით, მაგალითად, კავკასიაში ხშირად მიიღოს ცხვრის მისთვის, მაგრამ ზოგჯერ ეს შეიძლება შეიცვალოს და სხვა სახის ხორცი, მათ შორის, საქონლის ხორცი, ღორის ან ქათმის, რომელიც არის მარტივი მისაღებად. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა marinate skewers ღორის, ისე, რომ საბოლოო ჯამში აღმოჩნდა გემრიელი და არომატული კერძი და მინდა გაიგო.

პირველი, რაც თქვენ უნდა გადაიხადოს ყურადღებას - ეს არის არჩევანი ხორცი. რა თქმა უნდა, არსებობს მრავალი ხელმძღვანელობს საკუთარი გემოვნების, მაგრამ აირჩიოს ძალიან დიდი ბლოკი არ არის საჭირო. როგორც წესი, განკუთვნილია მწვადი კისრის ან უკან დანა. ღორის მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი. ამ ეტაპზე ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ეს არის ძალიან დიდი დარტყმები არ არიან მთლიანად propechsya, ხოლო ძალიან ცოტა შეიძლება იქცეს embers დროს სამზარეულო. დაჭრილი ხორცი ერთად მარცვლეულის უკეთესია, ასე მზა კერძი აღმოჩნდება რბილი. რეკომენდაციის შორის ცალი ხორცი ხრახნიანი გადატანა skewer ბოსტნეულის, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა, ხახვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ marinated). ასე რომ კერძი აღმოჩნდება წვნიანი და გემო მისი მრავალფეროვანი.

რეცეპტები ნერგი საკმარისი, თითოეული აქვს საკუთარი tricks და აზრი ამ საკითხთან დაკავშირებით. მეორადი ძმარი, ღვინო, მაიონეზი, სოიოს სოუსი და სხვა ინგრედიენტებს. სანამ ორივე marinate მწვადი ღორის chop არის საჭირო მომზადება და ხახვი რგოლები. ხორცის ასახული ღრმა თასი, დაამატოთ ხახვი იგივე. Salt კერძი დგას უბრალოდ ადრე გამოწვის, ასე რომ ხორცი იქნება რბილი შემდეგ cooking.

ასე რომ, უმარტივესი Marinovka მწვადი ღორის გაიმართება ასეთია. ხორცი და დაჭრილი ხახვი mix, აქ ემატება სუნელები და ცოტა ლიმონის წვენი. ზოგიერთი ადამიანი დავამატებთ რამდენიმე spoonfuls ძმარი, თუმცა, საკმაოდ საკამათო საკითხია, რადგან ზოგიერთი იტყოდა, რომ ამ ხორცის ხდება მკაცრი. ღორის კიტრის დარჩა რამდენიმე საათი (მინიმუმ ექვსი) ოთახის ტემპერატურაზე.

marinade შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ღვინო (და ზოგჯერ, ლუდი), დასძინა პირდაპირ ხორცი მომზადებული მოყვარულთა უფრო ცხარე გემო. ეს მეთოდი მნიშვნელოვნად ამცირებს დრო marinating ხორცი კერძი მიღებული, როგორც სურნელოვანი და დელიკატური არომატი. ორი კილოგრამი ღორის, აუცილებელია გამოიყენოთ ჭიქა ღვინო ან ნახევარი ლიტრი ბოთლი მსუბუქი ლუდი.

იმისათვის, რომ გაიგოთ როგორ marinate skewers ღორის გამოყენებით მაიონეზი და სოუზი გარეთ, თქვენ უნდა იყოს ცალ-ცალკე განიხილება. ზოგიერთი გულშემატკივარი ქაბაბი მჯერა, რომ ეს პროდუქტი არ უნდა იქნას გამოყენებული იმ marinade. თუმცა, სათანადო cooking ხორცის სოუსი, თქვენ შეიძლება ჰქონდეს საკმაოდ ორიგინალური გემოს საკვები. ამისათვის, მომზადებული უმი ხორცის ერთად ხახვი ჩაცმული მდოგვი, მაიონეზი ნარევი, აქ ემატება spice და დაფნის. ღორის ეს რეცეპტი არის საკმარისი დატოვება რამდენიმე საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ string შამფურზე.

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა marinate ღორის გამოწვა ასევე განსხვავებული აზრი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ ნარევი მაიონეზი და ძმარი. ამისათვის, დაჭრილი ხორცი ემატება ხახვი, სანელებლები, ბოლო რამდენიმე tablespoons სოუსით და sprinkled ყველაფერი ლიმონის წვენი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში ღორის არის ასახული უჯრა ზედა, და sprinkled ერთად გახეხილი ვაშლის გამომცხვარი ნახევარი საათის განმავლობაში. განსაკუთრებით ეს რეცეპტი მიმართავს თაყვანისმცემლებს უჩვეულო და ორიგინალური გემოს. Post მოხარშული ხორცი შეიძლება მორწყვა მისი სოუსი, მიღებული გამოწვა.

აღსანიშნავია, რომ ეს არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი, როგორც marinate skewers ღორის და პროდუქტების გამოიყენება ამ მიზნით, ის ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე შედეგი მიღებული გემრიელი და არომატული კერძი, რომელიც შეიძლება შეჭამეს კარგი კომპანია.