Როგორ საზ california roll რეცეპტი

მიუხედავად იმისა, რომ სუში და რულონები გამოჩნდა რუსეთში ისე დიდი ხნის წინ, ისინი ახლა მოსარგებლე დამსახურებულად პოპულარობა. განსაკუთრებით ცნობილი იაპონური სამზარეულოს მოყვარულებს სიების "ფილადელფია" და "California". ეს არ არის აუცილებელი წასვლა კაფეში ან რესტორანში, ცდილობენ მათ. თუ ყიდვა უფლება ინგრედიენტები, არ არის გამორიცხული, რომ Rolls "California", რეცეპტი, რომელიც არ არის რთული, საკუთარი.

ითვლება, რომ უკვე გამოიგონეს, უფრო სწორად, მოდერნიზებული, კერძი ამერიკაში 70-იან წლებში. ერთ-ერთი სუში ბარი chefs გააკეთა კარგი მარკეტინგული სვლა, იმალებოდა ზღვის მცენარეების nori, რომლებიც, როგორც წესი გახვეული სუში შიგნით, ფენის ბრინჯი. უცნაური საკმარისი, ამ რულონები პოპულარობა მოიპოვა გაცილებით მეტი, ვიდრე ტრადიციული სუში გულშემატკივარი, რომლებიც, უფრო დიდი ზომით, იაპონიის თავს.

რა შედის ამ კერძი? პირველ რიგში, ეს არის crab ხორცი ან crab ჯოხებით. ზოგჯერ ისინი შეცვალა მოხარშული shrimp. ამ ტიპის roll ნედლეული ზღვის არ არის, რომ ასევე განმარტავს, მათი პოპულარობა ევროპელები. გარდა ამისა, არსებობს ახალი კიტრი და avocado, ასევე სპეციალურად მოხარშული ბრინჯი. ზოგიერთ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო. ყველაზე california roll, რეცეპტი, რომელიც შეიცვალა დროთა განმავლობაში, შემოვიდა tobiko, ხიზილალა საფრენი თევზი, რომლითაც კერძი აქვს ლამაზი ნათელი ფერი. თუმცა, ნაცვლად თქვენ ასევე შეგიძლიათ სეზამის თესლი, ეს გემოვნების საკითხია. ასევე უნდა ფურცლები nori, და მაიონეზი. ბოლო უმჯობესია მიიღოს იაპონური, რომელიც გაიყიდა დეპარტამენტის მაღაზიები, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ყველაფერი მომზადება სუში და რულონები.

ფიგურა ამ შემთხვევაში გადაიყვანეს სპეციალური რულონები, რომელიც შეიძლება იყოს შეძენილი ბევრ სუპერმარკეტებში და საზ მიხედვით რეცეპტი მოცემულია შეფუთვა. ყველაზე ხშირად, ყურადღებით გარეცხილი ბრინჯი ჩაიცვი ცეცხლი, წყალი სათავეში კურსით 2: 1. ბრინჯის ძმარი ჩამოიყვანს მდუღარე ცალკე კონტეინერში, ეს არის შეედინება მარილი და შაქარი არის შერეული. მოხარშული ბრინჯი გადაისხა ნარევი ძმრის, ყველა შერეული.

დამატებითი, რათა მოამზადოს რულონები "California", შევსების prescription, თქვენ შეუძლია მომდევნო. კიტრი და avocado peeled, დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი წვრილი ზოლები. Crab ხორცი სუფთა. მოძრავი mat, დაფარული cling ფილმი, სველი ხელები ჩაუყარა თხელი ფენით, ბ. ზემოთ ლიფტი მოთავსებულია წყალმცენარეები ფურცელი გაპოხილი იაპონური მაიონეზი, ეს არის ასახული crab ხორცი და ბოსტნეული. ყველა რულონები roll, dipped ხიზილალა. მათთვის, ვინც უპირატესობას რულონები ერთად სეზამის თესლი შეიძლება sprinkled თავზე მათ. სწორედ ამ კერძი Wasabi და კიტრის ginger, და ცალკე ქვაბში შეიძლება შესთავაზა სოიოს სოუსი.

მსგავსი ფორმულირება უნდა ვეგეტარიანული რულონებად, თუმცა, ივსება მხოლოდ ემსახურება ბოსტნეული. როგორც წესი, ეს არის კიტრი, შერეული მაიონეზი, ან წვრილად დაჭრილი სტაფილო და avocado. ზოგჯერ დაამატოთ აქ მანგოს რბილობი, ისე, რომ კერძი ხდება ორიგინალური გემოთი.

შეგიძლიათ საზ რულონები "California" ასეთია. ბამბუკის mat ასახული tobiko თხელი ფენით, მკვრივი ფენა თავსდება თავზე ბრინჯი, რომელიც ასახული ფურცელი წყალმცენარეები. მოხარშული და peeled shrimp მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დასძინა, რომ მათ ხორცს კიტრი, დაჭრილი, ცოტა მაიონეზი, აურიეთ ყველა კარგად, ბოლო თანაბრად ლიფტი. ერთ მხარეს პირას გააუქმა და ინგრედიენტები გააფართოვოს ნაზად ბოლომდე ლიფტი. ნაზად გააფართოვოს აღმოფხვრას, წავიდა უფლება ფორმის, მოჭრილი შევიდა ნაწილი.

უნდა ითქვას, რომ რულონები "California" აქვს მსგავსი რეცეპტი გააფართოვოს "ფილადელფია", თუმცა, ამ უკანასკნელს არ გააფართოვოს და ბრინჯის ფორმის შევიდა მკვრივი ძეხვეული, რომლებიც ყველა სხვა ინგრედიენტები გამოიყენება.