Რეცეპტი icing: აირჩიოს ერთი, რომ ჩვენ გვჭირდება

ჭიქურა - ეს არ არის კერძი ან დესერტი. იგი გამოიყენება საკონდიტრო ბიზნესი, გასალამაზებლად კულინარიული პროდუქტი და ამით საშუალებას იძლევა აღარ იცავს მას ზედმეტი სიმშრალე, ისევე როგორც, რა თქმა უნდა, აუმჯობესებს გემოს მაცხოვრებელი. მომზადება icing შესაძლებელია myriad გზები. როგორც ხედავთ, დასახელება, მისი შემადგენელი აუცილებლად მოიცავს შაქარი. მაგრამ გამოჩენა და თვისებები ჭიქურა შეიძლება იყოს თეთრი და ფერადი, სწრაფი გაშრობის და ხანგრძლივი შეინარჩუნოს რბილი ტექსტურა. მოამზადოს ის გათბობის და მის გარეშე.

ეს იყო საერთო ხარისხი შაქრის მინანქრით. და მაშინ ჩვენ შევხედოთ თქვენ, თუ როგორ უნდა icing და დაგეხმაროთ გადასაწყვეტია, თუ რა სახის რეცეპტი icing თქვენ უნდა გამოყენება კონკრეტულ შემთხვევაში.

დავიწყოთ თეთრი მინანქრით. იგი მზად არის გარეშე გათბობის და თბება. პირველად მეთოდი, თქვენ უნდა მიიღოს 300 გრამი შაქრის ფხვნილი, 2 კვერცხი თეთრების და ლიმონის მომავალი სართული, რომლიდანაც გსურთ შესუსტებას წვენი. მომზადება icing შაქრის გარეშე გათბობის მოითხოვს მინიმუმ დროის. თქვენ უბრალოდ უნდა კარგად შერეული ბოჭკოები და შაქრის ფხვნილი, და ბოლოს, დაამატოთ ლიმონის წვენი. თურმე დიდი თეთრი მინანქრით, რომელიც შეიძლება ადვილად გარდაიქმნება ფერი დასძინა საკვები შეღებვა მას.

თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული კითხვაზე, თუ როგორ უნდა icing თბება, თქვენ უნდა მიიღოს 300 გრამი შაქარი, დაასხით 100 გრამი წყალი და საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ დუღილის, აღვივებს მუდმივად spatula და მოხსნის ქაფი. მზადყოფნის ტესტირება ასეთია: ზღვარზე drip ფირფიტები და მომინანქრებული პატარა, თუ ეს არ გავრცელდება, მაშინ შეიძლება მოსაკლავად გადატანა უჯრა და domeshivat მყარი სახელმწიფო. ეს ჭიქურა ადრე ემსახურება ერთხელ მდნარი წყლის აბაზანა.

ნებისმიერი სხვა შაქარი frosting რეცეპტი არის ვარიაციით ზემოაღნიშნული და მზადდება ანალოგიური მეთოდებით. მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი განსხვავდება.

მაგალითად, განვიხილოთ რეცეპტი icing ერთად კაკაო, რომელიც ასევე წარმოებული გათბობის გარეშე. 200 გრამი შაქრის ფხვნილი თქვენ უნდა მიიღოს 2 tablespoons კოვზი კაკაო, 4 tablespoons ცხელი რძე, კოვზი დარბილებული კარაქი და pinch ვანილის. ყველა კომპონენტი ყურადღებით pounded ხის კოვზით და თურმე ბრწყინვალე და გემრიელი ჭიქურა ყავისფერი. იმის ნაცვლად, რომ რძე შეიძლება მიიღოს იგივე რაოდენობით წყალი.

თუ გსურთ დაფარავს ჭიქურა ტორტი, მაშინ მოვა მოსახერხებელი რეცეპტი icing, რომელიც ჰგავს კრემი, და ემზადება სწრაფი და ადვილი. გამოყოფა ცილის ერთი დამთავრდება კვერცხები whip ის ორი tablespoons შაქრის ფხვნილი, და შემდეგ მცირე ნაწილი შევა კვერცხი შაქრის ქაფი polstakana კარგად გაცივებული მაღალი fat კრემი. დაფარვა ტორტი მინანქრით, ის უნდა გაუძლოს გარკვეული დროის განმავლობაში მაცივარში. ეს მინანქრით არის კარგი, რომ არ crackle, რადგან იგი არ გამოშრობა ბოლომდე, მაგრამ მხოლოდ ცოტა ჰარდენი.

ძალიან გემრიელი მიღებული პროდუქტები, შაქარი დაფარული berry დამატებების. Simmer ის ასევე არ არის საჭირო. 200 გრამი შაქრის ფხვნილი და დასძინა, რომ 3 tablespoons ნებისმიერი წვენი, როგორიცაა მარწყვის ან ჟოლოს და შემდეგ 2 tablespoons დაასხით ცხელი წყალი. და რუბლს ერთგვაროვან ბრწყინვალე მდგომარეობაში. თქვენ დიდი ფერადი სქემა თქვენი დღესასწაული კულინარიული შედევრი.

როგორც ვხედავთ, მოპოვების ფერი განსახიერება icing სურვილისამებრ გამოიყენება საკვების ფერი შეიძლება მოხმარდება და ბუნებრივი ინგრედიენტები. ყავისფერი და წითელი მინანქრით ჩვენ ვიცით, თუ როგორ უნდა საზ. იგივე gorgeous ფერი შეუძლია icing შაქარი, თუ გამოყენებული როგორც დანამატები ჭარხლის წვენი, სტაფილოს, cherry ან ისპანახი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია.