Სამზარეულო california roll, და სხვა სახეობის გემრიელი რულონები

Rolls სულ უფრო პოპულარული ხდება ყოველწლიურად, რაც გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი დაბალი კალორია, აქვს არაჩვეულებრივი გემო და სწრაფად მომზადებული. ეს მუხლი განმარტავს საიდუმლოებას cooking ყველაზე პოპულარული რულონები.

California Roll

ბამბუკის mat, რომელიც შეიძლება შეიძინა ნებისმიერი განყოფილების იაპონური სამზარეულოთი, გავრცელების კვების ფილმი. საკვები ფილმი უნდა ჩაიდოს ფოთოლი mate nori წყალმცენარეები. ქვედა ზღვარზე nori ფურცელი უნდა იყოს ძალიან ზღვარზე ბამბუკის mat.

On ფურცელი nori ერთნაირად გაფართოვდა წინასწარ მოხარშული ბრინჯი. შენიშვნა მხარეს ბრინჯი უნდა იყოს იმდენივე ცენტრში. ქვედა ზღვარზე ფურცელი nori აუცილებელია დატოვოს ზოლები სიგანე დაახლოებით 1 სმ, თავისუფალი რაისმა. ფიგურა გათელვის ყურადღებით ისე, რომ იგი კარგად გაერთიანებულია.

თავზე ბრინჯი მსახურობდა დარჩენილი ზედა ნახევარი ბამბუკის mat. Bamboo mat Flip, რომ მეორე მხარეს, ახლა ბრინჯი უნდა იყოს ქვემოთ. Mat ვითარდება. ახლა თქვენ უნდა მოაგვაროს nori ფურცელი, რომლის ქვეშ რაისმა. შუა ფურცელი განთავსებული avocado, წინასწარ დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები პატარა სიგანე. გარდა ამისა, თითქმის მზად გააფართოვოს california ასახული დიდი shrimp, avocado თავზე, მაშინ shrimp მსუბუქად გაპოხილი იაპონური მაიონეზი. მცირე გარდა და ავოკადო, და shrimp ასახული მასშტაბით roll სიგანე (საჭირო დაახლოებით 2 shrimp და 2 დაჭრილი avocado).

მიიღეთ mat to შაბათ nori ფურცელი ქვედა ზღვარზე და დაიწყოს იკეცება, california roll ხოლო მსუბუქად დაჭერით ქვემოთ იგი. ბამბუკის mat თანაბრად გაანაწილოს roe kappelana. California Roll ერთხელ გახვეული mat ისე, რომ დაცული ხიზილალა.

ყურადღებით გაჭრა შედეგად "ძეხვი" თანაბარი დანა გაჟღენთილია ცივ წყალში, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით ვაშლის ძმარი. ახლა, California მზად არის გააფართოვოს.

Chicken Roll. რეცეპტი

მიიღეთ ქათმის მკერდის ფილე (1/2 ცალი), დაუკარგავს მას. მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (უნდა შემცირდეს გასწვრივ ძუძუს). მაშინ batted ფილე დამარილებული და პილპილი გემოვნებით. ერთი whipped კვერცხი და პური crumbs მზად. ფილე dipped წელს ნაცემი კვერცხი. ეს მაშინ plunges შევიდა breadcrumbs. ხორცი შემწვარი frying პან ზეთით.

Whipped 2 კვერცხი. და დამარილებული და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ დაამატოთ 4 მაგიდაზე. 3 tablespoons არაჟანი და მაგიდა. კოვზები semolina. Scrambled კვერცხი შემწვარი დაბალი სითბოს. როდესაც იგი მზად არის, omelet დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები.

ერთი საშუალო პომიდორი და 3 პიკელებული კიტრი დაჭრილი შევიდა წრეებში. 1 სალათის სხივი უნდა გარეცხილი და შემდეგ საფუძვლიანად გამხმარი. ყველის არის rubbed წლის ჯარიმა grater. სულ გახეხილი ყველი მიიღებს დაახლოებით 10 teaspoons.

ცალკე დისკო შერეული 200g 150 მაიონეზი და კეტჩუპი. ღრმა კერძი არის ასახული ლავაში (უბრალოდ უნდა 5 ცალი), smeared ერთად მდოგვი. იგი თანდათან განთავსებული სალათის ფოთოლი, დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, ხორცი, მზად omelet. ყველაზე მოდის გახეხილი ყველის სოუსით და 3-4 tablespoons of მაიონეზი და კეტჩუპი. Chicken Roll neatly შემოვიდა.

ვულკანის roll

პირველ რიგში, 100 გრ მოხარშული ბრინჯი რულონები. Sheet წყალმცენარეები nori დაჭრილი შევიდა ორი თანაბარი halves, და მდებარეობს ბამბუკის mat. ფურცლები nori ბრინჯი არის ასახული, შუა ბრინჯი დააყენა ნაჭერი დამარილებული ორაგული. ყველა ჩაახვია როლი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა 6 თანაბარ ნაწილად. ორაგული არის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, რომლებიც განთავსებული თითოეული როლი ვულკანის.

ამის შემდეგ, ემზადება ცხარე სოუსით. 2 მაგიდა. კოვზები ზეთისხილის მაიონეზი შერეული 2 teaspoons სოიოს სოუსი და წითელი წიწაკა ემატება გემოვნებით. სოუსი მოთავსებულია ნახევარი ჩაის კოვზი კვერცხი მფრინავი თევზი. მერე სიების watered ხიზილალით-ცხარე სოუსით.