Pita რეცეპტი: საზ სახლში

Pita - ხშირი სტუმარი ჩვენს მაგიდასთან. მას, შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა კერძები მარტივად. გარდა ამისა, ბევრი pita პური calorie შემცვლელი, და ისევე, როგორც ცალკე კერძი, მან ასევე კარგად გამოიყურება. როცა წავიკითხე შემადგენლობა პროდუქტის, კიდევ არსებობს სურვილი, რათა მომზადდეს pita პური სახლში. დიახ, არ, რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება იყოს, ეს მხოლოდ პატარა caveat: ის მაინც არ იმყოფება, ანუ არა "ქართული" და "სომხური". და ის არის, რომ ნამდვილი pita პური მზადდება სპეციალური ღუმელი, რომელიც, სამწუხაროდ, თანამედროვე ღუმელი არ შეიძლება შეიცვალოს.

თუ მაინც გსურთ საზ გემრიელი pita პური სახლში, მაშინ მას შეუძლია ამის გაკეთება. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ყველაფერი მარტივია, და ბევრი დრო, რომ არ მიდიან.

რეცეპტი pita N1

შემადგენლობა: 3 ჭიქა ფქვილი, ¼ ჭიქა თბილი წყალი, 10 გრ საფუარი, 1 tsp შაქარი, მცენარეული ზეთი.

მომზადება: პატარა თასი, დაასხით თბილი წყალი, დაამატეთ შაქარი და საფუარი. დაველოდოთ საფუარი არის შესაფერისი. ამ დროს, აურიეთ ფქვილი და მარილი, რათა პატარა დეპრესიის ცენტრში და თანდათან დაასხით იქ ახლოვდება საფუარი და 3 tbsp მცენარეული ზეთი. სწრაფი მოძრაობების მთელი იყო გამოიწვია სანამ ერთგვაროვანი მასა.

ჩვენ კიდევ ცომი თასი და გავრცელდა ეს floured ზედაპირზე. ჩვენ ვიწყებთ knead ცომი და ამას 10-ე წუთზე. მაშინ გადაიტანოს ცომი (დააგდეს შევიდა ბურთი) დააბრუნებდა თასი (მსუბუქად გაიწმინდა და greased). განათავსეთ თასი თბილი ადგილი რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ ცომი გაორმაგდა ზომა.

ერთხელ ხედავთ, რომ ცომი დადგა კარგი, preheat ღუმელი to 2300S. Punch ცომი და ყოფს მას დაახლოებით 15-16 ცალი. Sprinkle სამუშაო ზედაპირზე ერთად ფქვილი და გააფართოვოს ცომი დაიწყება. უნდა მიიღოს თხელი ფენის სისქე დაახლოებით 4 მმ. შედეგად, თქვენ უნდა ჩამოყალიბდეს მართკუთხედი (დაახლოებით 20h8 სმ). დახვედრა გაბრტყელებული ცომის გამაფხვიერებელი ფურცელი sprinkled ერთად ფქვილი.

დამატებით, ცომი შეიძლება დააზიანეს ერთად ჩანგალი, sprinkle წყლით და sprinkled ერთად პოლიციის ან ყაყაჩოს (შესაძლებელია და ასე შემდეგ, და სხვა). საცხობი დროს - 3-5 წუთი, სანამ ჩვენი pita პური ოქროსფერი ყავისფერი.

რეცეპტი Lavash N2

შემადგენლობა: 200 მლ იოგურტი, 1 სტადიის მცენარეული ზეთი და 1 tsp სოდა და მარილი, 2-2,5 ჭიქა ფქვილი.

მომზადება: ოდნავ warmed იოგურტი შერეული მარილი, დაამატეთ სოდა (ბუშტები უნდა გამოჩნდება), მცენარეული ზეთი და ფქვილი. ჩვენ ვიწყებთ knead ცომი. თუ არ არის ფქვილი, დაუმატეთ უფრო, როგორც ცომი უნდა ჰქონდეს, როგორიცაა სინაზეს ყურის ბიბილოზე. საფარის ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება 40-45 წუთი, რათა დაისვენოთ.

როცა დრო გადის, დაიყოს ცომი შევიდა ბურთები ზომა, რომელიც დამოკიდებული ჭურჭელი, რომელშიც თქვენ აპირებთ bake pita პური. მაგალითად, თუ თქვენ მიიღოს პან დიამეტრი 20 სმ, ბურთი უნდა ჰქონდეს 8 თუ frying მეტი - ბურთები ამის ნაკლები. თითოეული ბურთი გააფართოვოს თხელი ფენა (დაახლოებით 4 მმ). Bake მშრალ პან, თითოეულ მხარეს უნდა იყოს შემწვარი 30-35 წამში. როდესაც მაგიდაზე შეიძლება greased კარაქით, ან საზ გემრიელი შევსების pita.

ასე რომ, ჩვენ ვიცით, თუ როგორ უნდა bake pita პური, ვერ დააზარალებს გაეცნოს, თუ როგორ შეიძლება იქნას გამოყენებული. აქ არის ორი გემრიელი რეცეპტები pita პური, რომელიც შეგიძლიათ, გთხოვთ არა მხოლოდ თქვენი ოჯახის, არამედ სია.

რეცეპტი pita ერთად მწვანილი და ნაღების ყველი

მიიღეთ Lavash ფურცელი და grease იგი ნებისმიერი კრემი ყველის (განსაკუთრებულ გემოს აძლევს "Penguin" ყველის). Stacked თავზე წვრილად დაჭრილი კამა და ქინძი. ძებნა roll და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შეიძლება იყოს თავზე მწვანილი, დააყენა ნაჭერი შებოლილი ძეხვი ან სხვა გემრიელი პროდუქტი.

რეცეპტი Pita კორეული სტაფილო და ძეხვი

On ფურცელი Lavash ფენა ყველი გავრცელებული "სულგუნი" და დაიძრა რამდენიმე წამში მიკროტალღური ღუმელი დნება ყველი. თავზე ფენის მდნარი ყველის დააყენა კორეული სტაფილო და ნახევარი ძეხვი (ეს უნდა იყოს ცალკე მოხარშული ან გამომცხვარი მიკროტალღური ღუმელი). ყურადღებით გახვეული pita პური roll და მოჭრილი ორ ნაწილად.