Როგორ საზ რაისმა

რაისი - საყვარელი ბალახს მრავალ ერს. იგი მზად არის, მთავარი კერძები, რძის ფაფა, pudding, puddings და ბევრი სხვა კერძები. Fig შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, სახამებელი და მინერალური ნივთიერებები. ეს დაბალკალორიული პროდუქტი წებოვანა უფასო, არასამთავრობო allergenic და, შესაბამისად, პედიატრები რეკომენდაციას ბრინჯი მარცვლეულის, როგორც პირველი კვება. Nutritionists ვურჩევ რაისი ადამიანი, ვისაც სურს მოშორება რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი. მრავალფეროვნება ჯიშები არ იძლევა ცალსახა პასუხი კითხვაზე: "როგორ საზ რაისმა"

ყველაზე პოპულარული მისი ჯიშების - თეთრი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი და kruglozernisty და ყავისფერი ბრინჯი. სამზარეულო სხვადასხვა სახეობის განსხვავდება. თეთრი ბრინჯი, რომელიც ჩვენ გამოიყენება მზარეული, მზარეული დაახლოებით 15-20 წუთი, ყავისფერი ბრინჯი მოხარშული for 45-50 წუთი. არსებობს ველური ბრინჯი. ეს არის საკმაოდ იშვიათი, მაგრამ კერძები არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი. სამზარეულო ველური ბრინჯი მიიღებს მინიმუმ საათში. მიუხედავად იმისა, რომ კლასის მომზადება თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე წესები.

სანამ დააყენა საზ ბრინჯი, უნდა საფუძვლიანად გაირეცხოს ქვეშ წყალი. გამოცდილი მზარეული რეკომენდირებულია დაიბანეთ ნედლი პროდუქტის ცხელი წყლით (50-70⁰S). წყალი გადაისხა კურსით 1 ნაწილი ბრინჯი, და 2-3 ნაწილად წყალი. Grits შეედინება მდუღარე წყალი , რომელიც იყო ადრე საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი. მას შემდეგ, რაც წყლის boils ერთხელ, Bates ცეცხლი და გააგრძელებს საზ ბრინჯი, აღვივებს ნაზად დროდადრო, ისე, რომ არ დაარღვიოს მარცვალი.

დამოკიდებული, თუ რა სახის შედეგი გსურთ მიიღოთ, დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად თქვენ უნდა საზ რაისმა. თუ გსურთ ნაზი ფხვიერი პროდუქტის ხოლო სამზარეულო თეთრი ბრინჯი იქნება დაახლოებით მეოთხედი საათი. თუ თქვენ მოამზადოს სუში და ბრინჯი უნდა იყოს უფრო მნიშვნელოვანი, მაშინ ბოლოს სამზარეულო დრო უნდა დარჩეს ცხელი წყლით მეორე ნახევარი საათი.

როგორ საზ რაისმა ყველა მარცვალი ერთნაირად მზადდება? მთავარია აქ არ არის იმდენად სამზარეულო დრო კერძები, რომელშიც იგი ემზადება. უმჯობესია საზ იგი ბინა კერძი: პან ან ფართო saucepan აუცილებლად ქვეშ hood. ამ შემთხვევაში ბრინჯი თანაბრად გაათბო და მზად არის.

ზოგიერთი კერძები მოიცავს ბრინჯი სითბოს მკურნალობის რამდენიმე ეტაპად, და დანიშნულება წერია, რომ ბრინჯი საჭიროებს საზ სანამ ნახევარი. ჩნდება კითხვა, როგორ საზ რაისმა სანამ ნახევარი და, ზოგადად, რომ ასეთი ნახევარი ბრინჯი. რაისი პატარა ნახევრად გამომცხვარი სახელმწიფო seethe, მაგრამ შუა ჯერ კიდევ დაუმუშავებელი მარცვლეულის რთულია. იმ დროს, როცა თეთრი ჯიშის მდგომარეობის ნახევრად საზ დაახლოებით 5-7 წუთის შემდეგ მდუღარე წყალში.

როგორ საზ ბრინჯი, ისე აღმოჩნდა, crumbly? საზ ბრინჯი უნდა იყოს 20-ე წუთზე, მაგრამ არა უმეტეს ერთი მარცვლეულის seethe და წებო. ბევრი მზარეული რეკომენდაცია ადრე სამზარეულო uncooked ბრინჯი ცოტა fry ბოსტნეულის ზეთი, ან უბრალოდ დაამატოთ ნავთობის პან, როცა მომზადება. Oil არ გამყარებაში ერთად მარცვალი დროს სამზარეულო. შეგიძლიათ საზ ბრინჯი ქათამი, საქონლის ხორცი და თევზის ბულიონი, შემდეგ add საჭიროება ზეთი არის აღმოფხვრილი.

არანაკლებ პოპულარული ბრინჯი noodles. ეს დაემატა სხვადასხვა სუპები, მსახურობდა მხარეს კერძი ხორცი და ბოსტნეული, დაემატა სალათები. როგორ საზ ბრინჯი noodles სახლში? მეთოდი მომზადება საკმაოდ მარტივია. წყლის შეედინება ბანკში კურსით 3 ჭიქა წყალი თითო 200 გრ noodles. მდუღარე წყალში დაემატა და მსახიობი ზოგიერთი მარილი noodles. მას შემდეგ, რაც წყალი მოდის მოვხარშოთ წელს saucepan ერთხელ, Bates ცეცხლი და მოვხარშოთ პროდუქტის დაახლოებით 5 წუთი გარეშე lid. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო noodles ზოგადად განადგურდეს colander და გარეცხილი ქვეშ წყალი. მას შემდეგ, რაც წყლის დაიწია, რომ noodles გადაისხა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, ასე რომ არ გამყარებაში ერთად.

რაისი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა კერძები, რომელიც ძალიან სასარგებლო იქნება. ის მოითხოვს გარკვეული გამოცდილება, მაგრამ არ არის ისეთი რთული, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით.