Როგორ ფრაის გემრიელი თესლი და სხვადასხვა

მზესუმზირა ტრადიციული და საყვარელი დელიკატესი შორის სლავების. უკრაინაში, ისინი კი ხუმრობით უწოდებენ "ნავთობის ქვეყანა", იმიტომ, რომ ეს პროდუქტი ძალიან შასი და მზესუმზირის ზეთი ექსპორტზე მრავალ ქვეყანაში. პოპულარული არა მხოლოდ ნავთობის ამ მცენარის, არამედ მარცვლეულის, თუმცა, როგორ უნდა შემწვარი თესლი, რამდენიმე ვიცი, ასე რომ ხალხი ურჩევნია იყიდოს უკვე შემწვარი პროდუქტი, და, ფაქტობრივად, ისინი ხშირად inferior ხარისხის იმ ჩვენ თვითონ მოამზადოს თქვენი გემოვნების. ყოველივე ამის შემდეგ, რამდენიმე სიყვარულის ღრმა შემწვარი, მოყავისფრო მარცვლეულის, ზოგიერთი - ოდნავ toasted, თითქმის თეთრი, ვინმე უყვარს დამარილებული, ვინმე - ერთგვარი "Maslyanko", და ვინმე - დიდი უცხიმო თესლი.

ასე რომ, მოდით შევხედოთ ზოგიერთი გზები, თუ როგორ უნდა სწორად შემწვარი თესლი. იყიდება დაწყება, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად ჩვენ ვაპირებთ მოვამზადოთ მომავალი delicacy ჭამა, ჩვენ უნდა დაიბანეთ. რატომ? პირველ რიგში, თუ მზესუმზირის თესლი დაამატოთ წყალი, pops ნარჩენების, რომელიც უნდა მოიხსნას ფრთხილად. მაშინ აუცილებელია დაიბანეთ თესლი უამრავი წყალი. მორწყვა მათ იყოს colander ან sieve და შერეული საფუძვლიანად. ამდენად, თესლი გარეცხილი შეღებვა ფერმენტის, და როცა შემდეგ დააჭირეთ ამ yummy, თითების არ გახდეს შავი. საფუძვლიანად სარეცხი მარცვლეული, თქვენ უნდა დატოვონ მათ colander საშრობი. ეს საწყის ეტაპზე - სარეცხი და საშრობი თესლი - აუცილებელია, არ აქვს მნიშვნელობა რა შემდგომში გამოწვა მზესუმზირის თესლი.

დამატებითი მომზადების მეთოდები სხვადასხვა - კლასიკური, Skillet, სამრეწველო - სპეციალური drum. მოდი პირველი, ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი გზა, რათა მომზადდეს თესლი.

ასე რომ, როგორ უნდა შემწვარი კენჭს frying პან? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება: მძიმე თუჯის პან, ხის spatula, ხის თასი და სქელი ბამბის ქსოვილი, შეუძლია დაფაროს უდიდესი თასი. კერძები კარგი glow მეტი მაღალი სიცხე, დაასხით შევიდა გარეცხილი და გამხმარი სიმინდის, მზესუმზირის და დაუყოვნებლივ დაიწყოს აქტიურად და მუდმივად აურიეთ მათ ხის spatula. გარკვეული დროის შემდეგ თესლი დაიწყოს crackle დამახასიათებელი. მაშინ თქვენ უნდა ამოიღონ პან საწყისი ღუმელი, მაინც აღვივებს, დაველოდოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ის კონტეინერი ცეცხლი, გარეშე შეწყვეტის აურიეთ და დაველოდოთ თესლი არ crackle ერთხელ. ეს მანიპულაცია განმეორდა 3-ჯერ, თუ გვინდა, რომ ყველა კარგი fry. რა თქმა უნდა, აუცილებელია დროდადრო ცდილობენ სიმინდის, რადგან ინტენსივობის ცეცხლი, frying პროცესი შეიძლება სწრაფად ან ნელა. როდესაც თქვენთვის შესაფერისი გემო, დაასხით მზა პროდუქტის ხის თასი (ან კიდევ უკეთესი - დიდი ხის დაფაზე შეძლებს ქმნის თესლი თანაბრად). საფარის თასი ერთად ტანსაცმელს ან სქელი ფორუმში გაგრილების goodies ნებისმიერ შემთხვევაში არ იყო სწრაფი, ასე რომ გაემგზავრება 10 წუთი.

ზოგიერთი ადამიანი მიყვარს დამარილებული თესლი ლუდი. როგორ ფრაის თესლი მარილი? გარეცხილი და გამხმარი მარცვლეულის mix ერთად უხეში მარილი. სამზარეულო პროცესი მსგავსია წინა, მაგრამ განსხვავება ის არის, რომ თქვენ უნდა დაიწყოს frying ინტენსიური სითბოს, და შემდეგ ეს იყო მუნჯი. დასასრულს cooking, როდესაც ალი იქნება მინიმალური, თესლი მარილი უნდა sprinkled ერთად მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და გააგრძელებს fry ერთი წუთით ან ორი, აღვივებს ენერგიულად. მაშინ ფორუმში ან თასი დაფარული ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ნავთობისა და დატოვონ ეს გაგრილებას 20 წუთის ქვეშ ხელსახოცი.

თუ გსურთ უცხიმო, გამხმარი თესლი, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა შემწვარი თესლი ღუმელი. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C. ჩაასხით ხორბლის პან, დონე. ამით მათ ღუმელში რამდენიმე წუთში. აიღოს, აურიეთ, ცდილობენ ხელმისაწვდომობა. თუ თესლი ნესტიანი, დააყენა პროდუქტი ღუმელში რამდენიმე წუთი.

თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად ფრაის თესლი და მიკროტალღური. ამისათვის, დააყენა ღუმელში შუა რეჟიმი და გარეცხილი და გამხმარი თესლი გადაისხა, ბუნებრივია, ამ არამადნეული ცეცხლგამძლე კერძი. ჩართეთ 1 წუთი, აურიეთ, გახდეს კიდევ ერთი წუთი და დაშვებული გაცივდეს გარეშე გახსნის კარი.