Როგორ საზ კარტოფილი პან

კარტოფილი მოხარშული ზეთი, არის ყველაზე პოპულარული კერძი მსოფლიოში. იგი ემსახურება თითქმის ყველა რესტორნები და bistros. თუმცა, ზოგიერთი ინსტიტუტების გახადა თითქმის მთავარი კერძი მენიუში, ყოველთვიური გაყიდვები რამდენიმე ტონა ამ პროდუქტის შესახებ. თუმცა, ბევრი დიასახლისები ხშირად დასმული შესახებ თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი სახლში, არა მხოლოდ, გთხოვთ, მათი გვიყვარს მიიჩნიეს გემრიელი საკვები, არამედ შეამცირებს შინაარსი საკვები მავნე ნივთიერებების ორგანო.

ტექნიკა და კომპონენტები

პირველ რიგში აღსანიშნავია, რომ საბიუჯეტო დაწესებულებების კერძი მზადდება სპეციალური კარტოფილის, რომელიც გაიყიდა დაჭრილი და მინიმალური ტენიანობის. ისინი ასევე აქვს გარკვეული ნაჭერი აპარატურა, რომელიც იყენებს დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი ან ცხიმი. სწორედ ამიტომ, კითხვაზე , თუ როგორ უნდა ფრი სახლში, მოიცავს ყველაზე ძირითადი საკვები და ჩვეულებრივი პან.

ინგრედიენტები

ეს კერძი თქვენ უნდა:

- წინასწარ - 1 კგ;

- მცენარეული ზეთი - 200 გ;

- მარილი.

სასწავლო

მთავარი ეტაპზე მომზადება არის მომზადება. ის ფაქტი, რომ მუშაობა უნდა გამოიყენოს წითელი ცხელი ზეთით, რომელიც ძალიან ძნელია შერიგება წყლით და ტენიანობა. ამიტომაც არის, რომ კარტოფილი ფრი პან მზადდება მომზადებული პროდუქტი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა სუფთა ტუბერები და მოჭრილი მათ შევიდა ზოლები. მაშინ თქვენ უნდა დავაღწიოთ ჭარბი სახამებელი, რომელიც არ არის მხოლოდ მავნე, არამედ უარყოფით გავლენას ახდენს გემოვნების. ამ ბოსტნეული გარეცხილი და გაჟღენთილია 2 სთ. ეს იმ დროს, როდესაც საფრანგეთის კარტოფილი პან მზად არის, არ spray ზეთი, ხმელი, სანამ გამოყენება, ცდილობს მაქსიმალურად უნდა დავაღწიოთ ტენიანობა.

მომზადება

როდესაც კარტოფილი მშრალი, შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო. ამისათვის, დააყენა პან ცეცხლი და ეს კარგად თბება. შემდეგი იგი მოსაკლავად მცენარეული ზეთი, რომელიც თბება, რათა მაქსიმალური ტემპერატურა. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ კარტოფილი ფრი პან არ გამყარებაში და არ გამყარებაში.

მერე მცირე ნაწილი მომზადებული slicing და მოთავსებულია ზეთი. ფაქტობრივად, ეს უნდა ბანაობა არსებობს. აღსანიშნავია, რომ სამზარეულო დრო იმდენად მცირე, რომ თქვენ უნდა მუდმივად მონიტორინგი კარტოფილი. როგორც კი ეს BROWNS, უბრალოდ უნდა მიიღოს იგი სპეციალური კოვზი ერთად ხვრელებს ან slotted კოვზი. შემდეგი, ქმნის შემდეგი სურათების მანამ, სანამ ყველა კარტოფილი პან მზად არის. შედეგად, რეკომენდირებულია გადაეტანა შევიდა colander სანიაღვრე დარჩენილი ზეთი.

feed

როდესაც კერძი მხოლოდ მოხარშული და ჯერ კიდევ ცხელი, იგი დასძენს ცოტა მარილი და აურიეთ საფუძვლიანად. რომ მაგიდასთან შეიძლება ყელში, როგორც მხარე კერძი ან snack, როგორც ცალკე კერძი, ან სალათებს. როგორიცაა კარტოფილი ხშირად გამოიყენება, როგორც სახის snack როცა ფილმების ყურება. აღსანიშნავია, რომ კარტოფილი გამოიყენება როგორც ცივი და ცხელი. იმისათვის, რომ ის ემსახურება სხვადასხვა საწებლები და condiments რომ მისცეს კერძი გამორჩეული გემო და არომატი.