Როგორ საზ იოგურტი multivarka

იოგურტი - ეს ჩვენ ყველამ ვიცით, ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც დამზადებული რძე და საფუარზე. იმ ფერმენტს აუცილებლად შეიცავს მინიმუმ ერთი ცოცხალი მიკროორგანიზმების მიმართ: Streptococcus თერმოფილური და Bulgarian ჩხირის მიმართ.

ეს ყველაფერი შემადგენლობის იოგურტი თავის მშობლიურ ბულგარეთში, სადაც ნებისმიერი ნაწილი პროდუქტის დანამატი, უბრალოდ მიუღებელია. ჩვენს ქვეყანაში, და რძის ფხვნილი შეიძლება იმყოფება იოგურტი, კრემი და ხილი, ან მათი პროდუქტები, ისევე, როგორც ბოსტნეული, კონსერვანტები და საკვები საღებარი. ნაკლებობა მკაცრი კონტროლი იმ შემადგენლობის იოგურტი უკვე იმას ნიშნავდა, რომ მაღაზიებში ხშირად გვხვდება პროდუქტის იგივე სახელი, მაგრამ კი არ შეიცავს ძირითად წინაპირობა. სწორედ ამიტომ უფრო და უფრო ხშირად ხელნაკეთი იოგურტი, მოხარშული სპეციალური იოგურტი ან, კიდევ უფრო ადვილია, ჩვეულებრივი multivarka. მართალია, ჩვენ მაინც უნდა იცოდეს, თუ როგორ, რათა იოგურტი multivarka სწორად.

გამოყენება იოგურტი ადამიანის სხეულის

ბუნებრივი იოგურტი არის ძალიან სასარგებლო. ისინი მდიდარია ცხიმები, ცილები, ნახშირწყლები, კალიუმის, კალციუმის, ფოსფორის. თუ ვსაუბრობთ ამ უკანასკნელს, 100 გრამი იოგურტი შეიცავს:

• კალციუმის, პასუხისმგებელი ფუნქციონირების გულის, გულის კუნთის და შენარჩუნების ძვლის ძალა - 25% ყოველდღიური მოთხოვნა ზრდასრული;
• კალიუმის, აუმჯობესებს გულის - დაახლოებით 30%;
• ფოსფორი ხელშეწყობა სათანადო ფუნქციონირების ნერვული სისტემის -15% -ს.

უფრო მეტიც, რძემჟავა ბაქტერიები, რომლებიც ნაწილი იოგურტი, მოგვარებით ნაწლავის, ხელი შეუწყოს ნორმალიზაციის კუჭ პროცესები, სინთეზი ვიტამინები და გააუმჯობესოს იმუნიტეტი. აქედან გამომდინარე, ხელნაკეთი იოგურტი (ან იოგურტი multivarka მოხარშული), არის ძალიან კარგი ნაწლავური ინფექციების, კოლიტი, ენტერიტი და სხვა დაავადებების ნაწლავის ტრაქტის. ცილა შეიცავს იოგურტი, ნაწილობრივ უკვე მონელებული ბაქტერიების, ამიტომ ისინი მონელებული უფრო ადვილად, არ იწვევს ალერგიას. არა შანსი ნატურალური იოგურტი ითვლება ჰიპოალერგიული პროდუქტი. ამგვარად, ზოგიერთ შემთხვევაში, იოგურტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად გარკვეული ნარკოტიკები.

იოგურტი multivarka. რეცეპტი

იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს ამ ამოცანის შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი, როგორც სამზარეულოს პროცესში არ არის მხოლოდ მარტივი, მაგრამ ასევე საინტერესოა. ამიტომ, თუ გსურთ საზ იოგურტი multivarka, შეგიძლიათ დაიწყოს.

ეს მოითხოვს:

• multivarka;
• რძე;
• სპეციალური საფუვრით (საფუარი არის მხოლოდ საჭირო, პირველად, მომავალში იგი ჩაანაცვლებს ძალიან ბუნებრივი იოგურტი).

თქვენ უნდა reboil რძე და ასეც გაგრილებას ქვემოთ ცოტა - მდე 40 გრადუსი, არა უმეტეს, რომ. ეს არის შესაფერისი ტემპერატურა დამატებით რძე ან იოგურტი ფერმენტი. პროპორციები შემდეგი: საფუარი - 2 tbsp. კოვზები, რძე - 1 ლიტრი.

შედეგად ნარევი იყო შეედინება პატარა jar. თუ არსებობს კერძები ბავშვის საკვები, ეს იქნება საუკეთესო ვარიანტი. ბოლოში Multivarki პირსახოცი დააყენა თავზე რომელიც შეედინება წყალი და ნაზად დააყენა იგი ღია ქილებში. წყალი ამ შემთხვევაში არ უნდა შეეხოს მათ, მაგრამ მიღწევა "ქურთუკი hanger". მაშინ multivarka მოიცავს გათბობა რეჟიმი, მაგრამ რამდენად სწრაფად იოგურტი multivarka მიაღწიოს საჭირო ვადით, დამოკიდებულია ხარისხის საფუარზე. როდესაც იოგურტი ასქელებს, multivarku off. მთელი პროცესი მიღების იოგურტი multivarka დაახლოებით ერთი და ნახევარი ორი საათის განმავლობაში.

შემდეგ გათიშვით იოგურტი multivarka გაემგზავრება რამდენიმე საათში "სიმწიფის". იმ რეკომენდებული არ დატოვოს იგი, რათა თავიდან ავიცილოთ ზედმეტი მჟავა multivarka იოგურტი ღამით. მზად იოგურტი ქილებში ამოიღეს Multivarki, იხურება და დაუყოვნებლივ ეგზავნება მაცივარი.

ეს მხოლოდ რამდენიმე საათი და გარეშე დიდი ძალისხმევა, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი იოგურტი უნიკალური კვების და გემოვნების თვისებები.