Ორიგინალური რეცეპტი. ძროხის Stew - გემრიელი და კმაყოფილებას კერძი

ძროხის თავის კვების ხარისხი არის ერთ-ერთი საუკეთესო სახის ხორცი. იგი შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი და ორიგინალური კერძები. ნებისმიერი მფლობელს შეუძლია იპოვოს სწორი რეცეპტი. ძროხის Stew - ეს არის ერთ-ერთი სამზარეულო ვარიანტი, რომელიც გახდა ტრადიციული კერძი თითქმის ყოველ მაგიდაზე.

კლასიკური რეცეპტი ძროხის Stew - ეს არის მარტივი, მაგრამ ხანგრძლივი მომზადება. ხორცი უნდა simmer 1.5-2 საათი, მაშინ ეს იქნება რბილი და ნაზი. მიიღეთ ხორცი, თუ ის ძვლები, მაშინ ჩვენ გამოყოფა მათ. ამის შემდეგ, ხორცი უნდა დაიბანეთ და მშრალი ერთად პირსახოცი. დაჭრილი შევიდა კუბურები და კუბურები. გარდა ამისა, ნებისმიერი დაამატოთ მარილი და პილპილი. განათავსეთ პან და heats ის ზეთით. განათავსეთ ხორცის პან და fry სანამ ყავისფერი. იმისათვის რომ რბილი ხორცი უნდა დაიცვას გარკვეული წესები. თუ ხორცი ბევრი, მაშინ ფრაის ეს ნაწილები. აუცილებელია, რომ შორის ნაჭერი frying პან იყო სივრცეში. ამის შემდეგ მივიღებთ ლამაზი ქერქი. შემწვარი ხორცი piled წელს cauldron ან ქოთანში. და დასძინა, რომ დაფნის და peppercorns. ჩაასხით ბულიონი ისე რომ დაფარული სამი მეოთხედი ხორცი. და ამით Stew, მიღების მცირე ცეცხლი. ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი. ძროხის Stew არის რბილი და ნაზი. უფრო მეტიც, სამზარეულო პროცესი მზადდება გემრიელი სოუსი, სანელებლების არომატი გაჟღენთილი.

ეს რეცეპტი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული. მე გთავაზობთ, რომ ცდილობენ შემდეგ რეცეპტი. ძროხის Stew ბოსტნეული, მიიღოს სრული კვება, რომელიც არ საჭიროებს სამზარეულო garnish. მიიღეთ ხორცი და დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები არ არის. ჩვენ ამას იმატებს, წყლის bay. თქვენ შეგიძლიათ იმატებს ეს ერთი ცალი, მაგრამ შემდეგ დრო დასჭირდება მნიშვნელოვნად აღარ. საზ ხორცი 1,5 საათის განმავლობაში, სანამ თითქმის მოხარშული. ამასობაში, თქვენ უნდა მოამზადოს ბოსტნეული. სუფთა და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები საშუალო. სტაფილო და თალგამი და მოჭრილი შევიდა ნაწილები ნებისმიერი ფორმის. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები ან თქვენ უნდა ცოტა პატარა. კომბოსტო დაჭრილი შევიდა დიდი მოედნები.

როცა ხორცი მოხარშული, თქვენ უნდა მიიღოს ის, რომ პან და დაძაბვის ბულიონი. შემდეგი, დაამატოთ მდე ხორცის კერძი, რომელშიც ჩაქრება. არსებობს ასევე გაუგზავნოთ დანარჩენი კარტოფილი და ბოსტნეული. დამატება მარილი და ნებისმიერი სანელებლები თუ სასურველი. შეავსეთ ხორცი და ბოსტნეული ბულიონი და ამით იტანჯება. კერძი მზად არის, როდესაც ხორცი ტენდერში. როდესაც მაგიდაზე შეგიძლიათ sprinkle ნებისმიერი მწვანილი. ვურჩევ, რომ ყურადღება მიაქციონ ამ რეცეპტი. ძროხის Stew დიდი სადილი კერძები.

შეგიძლიათ საზ ხორცი უფრო ორიგინალური გზა. ძროხის Stew ბანკში - ეს კერძი, რომელიც ემსახურება თითოეული ინდივიდუალურად. იმისათვის, რომ ეს, მიიღოს ხორცი ძროხის და ჩვენ დაჭრილი შევიდა კუბურები და კუბურები. Fry ხორცის პან სანამ ყავისფერი. ეს შემწვარი, აუცილებელია, რომ ხორცი იყო წვნიანი. გარდა ამისა, თითოეულ ბანკში დააყენა შემწვარი ხორცი. დაამატეთ მარილი და პილპილი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ პატარა დაფნის. შემდეგ დაჭრილი ხახვი ნაჭერი და ნებისმიერი ასახული ის ხორცი. დააყენა თავზე სტაფილო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ეს უკანასკნელი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები. არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი ბოსტნეული და sprinkle ერთად სანელებლები. ახლა ჩვენ უნდა შეავსოთ ყოველი ჭიქა ბულიონი და ამით მათ ღუმელი. სამზარეულო 1.5-2 საათი. ემსახურება ეს კერძი შეიძლება იყოს ბანკში, sprinkled თავზე დაჭრილი მწვანილი.

მაგრამ როგორ უნდა მოამზადოს ძროხის Stew in multivarka. ეს მეთოდი არის მარტივი. მომზადება ხორცი და ბოსტნეული. შემდეგ ქმნის out ძროხის multivarku, და თავზე დააყენა ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი. ბოსტნეული შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი. დამატება ზოგიერთი წყალი ან ბულიონი, ისევე როგორც სუნელები და მარილი. შევიდა quenching რეჟიმი და მომზადება დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი და საზ დიდი სიამოვნებით.