Როგორ გააკეთოს donuts სახლში - ეტაპობრივად აღწერა და რეცეპტები

Donuts - Air Products მსუბუქი ცომი, შემწვარი ღრმა fryer ივსება უამრავი მდუღარე ზეთით. ისინი მზად არიან ერთად დამატებით ყველი, რძე, იოგურტი ან არაჟანი. დამოკიდებულია არჩეული რეცეპტი, ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი და ხორცი შევსება, და კიდევ გარეშე შემავსებელი. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა donuts.

ზოგადი რეკომენდაციები

მიუხედავად იმისა, რომ deceptive სიმარტივის მომზადება donuts, ყოველი ტექნოლოგია აქვს საკუთარი ნიუანსი. თუმცა, ამავე დროს, არსებობს გაიზიარა საიდუმლოებას მოქმედი ყველა რეცეპტები. ეს განსაკუთრებით ეხება ინგრედიენტები გამოიყენება. ისინი უნდა იყოს სუფთა და მაღალი ხარისხის.

ადრე დებს ცომი შევიდა donuts, double sow ფქვილი. ასე რომ, ეს არა მხოლოდ გამოძევებული მინარევებისაგან, არამედ oxygenate. პროდუქცია ჩართულნი ასეთ აგონიას, მიიღებს ნაზი და ჰაეროვანი. შემდეგი, საწყისი შედეგად ცომი იქმნება donuts და immerse მათ frying fat.

მოცულობა ზეთი უნდა იყოს რამდენჯერმე თანხის გამოწვა პროდუქცია მასში. ღრმა fryer აუცილებელია ძალიან მაღალი ტემპერატურა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ტესტი დარტყმები საფუძვლიანად გაჯერებული ცხიმის და კარგავს თავის გემოს. საშუალო ხანგრძლივობა თერმული დამუშავების არ უნდა აღემატებოდეს სამ წუთის თითოეულ მხარეს. იმისათვის, რომ donuts თანაბრად გამომცხვარი მეშვეობით, სასურველია პერიოდულად გახდეს.

კლასიკური ვერსია

ეს ტექნოლოგია, რა თქმა უნდა გამოიწვიოს გარკვეული ინტერესი, ვინც ცდილობს გაერკვნენ, თუ როგორ, რათა donuts სახლში. რეცეპტი ტრადიციული donuts მოიცავს გამოყენება საფუარი ცომი. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა დაიწყოს პროცესი, როდესაც თქვენ უბრალოდ არ ჩქარობს. იმისათვის, რომ არ დაგვრჩა ძვირფასი წუთი ძიებაში დაკარგული კომპონენტები, გადაამოწმოს წინასწარ არის თუ არა თქვენს ხელთაა:

• რამდენიმე ჭიქა ფქვილი.
• 1.5 teaspoons საფუარი კოვზი.
• ¾ ჭიქა რძე.
• წყვილი ნედლეული კვერცხები.
• კოვზი წვრილად კრისტალური მარილი.
• ¾ ჭიქა შაქარი.
• Couple სრული tablespoons რბილი კარაქი.

თუ არსებობს სურვილი, რომ ცომი, შეგიძლიათ დაამატოთ nutmeg, დარიჩინი ან ვანილის. მადლობა ამ სანელებლები მზა პროდუქცია მიიღებს სპეციალურ არომატით.

პროცესის აღწერა

სანამ მიიღოს donuts სახლში, უნდა brew. მოამზადოს ერთი piala დაკავშირება ოდნავ warmed რძის, სწრაფი საფუარი, შაქარი და ნახევარი არსებული sifted ფქვილი. ეს ყველაფერი კარგად გამოიწვია და დარჩა თბილი კუთხეში.

მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის foams დაამატოთ რბილი unsalted კარაქი, ახალი კვერცხი, არომატული სანელებლები და დარჩენილი ფქვილი. ეს ყველაფერი კარგად დამუშავებული ელექტრო მიქსერის სანამ, სანამ ნარევის შეწყვეტს sticking რომ კედლები ჭურჭელი. მაშინ თითქმის მზად ცომი kneaded ხელით. მას შემდეგ, რაც ის იძენს გლუვ სტრუქტურა, იგი შემოვიდა შევიდა ბურთი და მოთავსებული სითბო.

მას შემდეგ, რაც ერთ საათში, გაიზარდა მოცულობა ცომი არის შემოვიდა out to ფენის სისქე დაახლოებით ექვსი სანტიმეტრი და ამოიღო გამომდინარე წრეებში. ეს შესაძლებელია არა მხოლოდ სპეციალური მოწყობილობა, არამედ ჩვეულებრივი მინა. შედეგად billet ფრაის ყველა მხარეს ნავთობისა დაცული ერთჯერადი პირსახოცები და sprinkle liberally ერთად შაქრის ფხვნილი.

ვარიანტი კეფირი

განხილვის შემდეგ ინფორმაციას ქვემოთ, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ კიდევ ერთი სახის donuts და ისწავლოს, რათა სარკალა donuts. მას შემდეგ, რაც ეს რეცეპტი მოიცავს გამოყენება უფუარი ცომი, რა თქმა უნდა მიმართოს ბევრი სამუშაო დიასახლისები, რომლებიც არ გვაქვს დრო დაგვრჩა ხანგრძლივი იდგა ღუმელი. სანამ დაიწყება პროცესი, დარწმუნდით, რომ თქვენს განკარგულებაშია არ არის ყველაფერი რაც გჭირდებათ. თქვენ უნდა:

• 3 ჭიქა ფქვილი ხარისხი.
• 4 ნედლეული ქათმის კვერცხი.
• 200 მლ იოგურტი.
• 3 სრული tablespoons წვრილად კრისტალური შაქარი.
• ჩანთა ვანილი.
• ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• თხევადი თაფლი.

ალგორითმი

ღრმა სუფთა თასი გაერთიანდება იოგურტი, უმი კვერცხი, ვანილი და შაქარი. არსებობს ასევე გაგზავნას საჭირო თანხა საცხობი სოდა. ოდნავ ძალას მასობრივი ნელა მოსაკლავად ორჯერ sifted ფქვილი და კარგად kneaded სანამ ერთიანი.

მიღების donuts რეცეპტი, რომელიც რა თქმა უნდა მოხვდება თქვენი cookbook, თქვენ უნდა მოკლედ დატოვონ ცომი თბილ კუთხეში. მას შემდეგ, რაც ხდება მსხვილი და იწყებს ნელა ხელიდან კოვზი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდეგი ნაბიჯი. საწყისი ცომი არის შემოვიდა პატარა ბურთები ძალიან ფრთხილად და immerse მათ მდუღარე დახვეწილი მცენარეული ზეთი. Browned donuts smeared ერთად icing მზადდება თაფლი, მდნარი წყლის აბაზანა, და მათ ცოტა მშრალი.

ვარიანტი ყველით

განხორციელდეს რეცეპტი იძლევა ძალიან ჰაეროვანი და მსუბუქი დესერტი, რომელიც არის სრულყოფილი ნებისმიერი შემთხვევა. ეს თანაბრად შესაბამისი ოჯახში საუზმე და სადილი. მომზადებულია მარტივია ღირებულება კომპონენტი, რომელიც თითქმის ყოველთვის რაიმე ხელმომჭირნე დიასახლისი. სანამ ყველის donuts, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ხელთ არის:

• 400 გრამი ყველი.
• 6 სრული tablespoons შაქარი.
• 200 გრამი პურის ფქვილი.
• 4 კვერცხი.
• ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• დახვეწილი ზეთი.

მომზადება ტექნიკა

მიღების donuts ყველის, იგი მიწაზე მეშვეობით sieve და გავრცელდა შესაფერისი ბანკში. არსებობს ასევე დაამატოთ შაქარი, საცხობი სოდა და წინასწარ ფაქტობრივად თეთრი ფქვილი. ყველა აურიეთ კარგად კოვზი და გავრცელებული შევიდა ღრმა frying პან, რომელშიც მოსაკლავად მდუღარე ზეთი.

ფრიდმა პროდუქტების რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. Browned donuts გაიგზავნა ერთჯერადი ქაღალდის პირსახოცების და დატოვოს, სანამ მათთან გადინება ჭარბი ცხიმი. ამის შემდეგ, ისინი გულუხვად sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და ემსახურება.

ვარიანტი prunes

მისი თქმით, რეცეპტი, რა თქმა უნდა იყოს დაინტერესებული, ვისაც სურს ისწავლოს, რათა donuts ერთად შევსების. ტექნოლოგია მათი მომზადება ძალიან მარტივია, ასე რომ არ გამოიწვევს სირთულეებს კი დამწყებთათვის. სანამ დაიწყება გამოყენებით პროდუქტის, რა თქმა უნდა შეამოწმოს თუ არა აქვს სამზარეულო ყველაფერი საჭირო. ამ სიტუაციაში, თქვენ უნდა:

• 300 გრამი ყველი.
• ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• წყვილი ახალი ქათმის კვერცხი.
• 4 სრული tablespoons of semolina.
• 100 გრამი შავი ქლიავი.
• 4 tablespoons ფქვილი.
• ცოტა შაქრის ფხვნილი.
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

სანამ აკეთებს donuts ერთად შევსების, თქვენ უნდა მიიღოს ტესტი. მისი მომზადება თასი სუფთა connect გახეხილი ხაჭო მეშვეობით ჯარიმა sieve და ნედლეული კვერცხები. ყველა whisk კარგად ჩანგალი და კიდევ ბევრი ემატება შაქარი, სოდა, semolina და ნახევარი ხელმისაწვდომია ფაქტობრივად თეთრი ფქვილი. ყველა საფუძვლიანად kneaded შექმნას წებოვანი ცომი.

საწყისი შედეგად წონა საშუალოდ pinch ცალი წარმოიქმნება ტორტი ფუნქციონირებს ადრე გარეცხილი და prunes. შედეგად ნახევრად მზა paneer დარჩენილი ფქვილი და ნაზად immerse მათ ცხელ მცენარეული ზეთი. Donuts შემწვარი ყველა მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცების და დაამშვენებს ერთად icing შაქარი.

ვარიანტი შედედებული რძე

ეს რეცეპტი ასევე გამოიწვიოს გარკვეული ინტერესი, ვინც ცდილობს გაერკვნენ, თუ როგორ, რათა donuts ტკბილი შევსება. იმიტომ, რომ ეს მოიცავს გამოყენება საფუარი პროცესი დაიწყოს, თქვენ უნდა მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენ გაქვთ საკმარისი თავისუფალი დრო. თქვენი ოჯახის შეძლეს შეაფასოს თქვენი desserts, უზრუნველყოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• 700 გრამი მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი.
• წყვილი კვერცხები.
• კოვზი შაქარი.
• წყვილი ჭიქა რძე.
• 10 გრამი საფუარი.
• 100 მლ მცენარეული ზეთი.
• ჩანთა ვანილი.
• 100 გრამი შაქრის ფხვნილი.
• ბანკი შედედებული რძე.
• Pinch მარილი.

სამზარეულო ალგორითმი

სანამ მიიღოს donuts სახლში, თქვენ უნდა თბილი up ნახევარში ხელმისაწვდომია რძე და დააკავშიროთ იგი სწრაფი საფუარი. არსებობს ასევე, ვანილი, კოვზი შაქარი და pinch მარილი. ყველა კარგად ავურიოთ და ამოიღონ თბილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის აქაფებული მასა გაწყვეტის ნედლეული კვერცხები და დაასხით ფუნტი წინასწარ sifted ფქვილი. ყველა კარგად ავურიოთ და დატოვონ დანარჩენი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვცდილობთ, რომ გაერკვნენ, თუ როგორ, რათა donuts შემავსებელი სანამ ცომი ამოდის, შესაძლებელია, რომ ყურადღება მიაქციონ კრემი. მისი მომზადება თასი სუფთა მინის დაკავშირება ძროხის ის რძე და შედედებული რძე. არსებობს ასევე დაასხით 200 გრამი ფქვილი. ყველა კარგად ავურიოთ, ზრუნვა, რათა თავიდან ავიცილოთ მცირედი გამოჩენა სიმსივნის. მიღებული მასა ეგზავნება დისკო, ჩამოიყვანს მოვხარშოთ და მოხარშული, სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა.

ახლოვდება ცომი არის შემოვიდა სანტიმეტრი seam და დაჭრილი წრეებში. ცენტრში თითოეული მათგანი გავრცელებული კოვზი ნაღები და ნაზად დაფიქსირება კიდეები. Donuts იყო შემწვარი ასეთი დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი გაათბო რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. ამის შემდეგ, პროდუქტის გავრცელების ერთჯერადი პირსახოცები და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. ემსახურება მათ ჭიქა ჩაი ან ჭიქა რძე.

ვარიანტი ნიგვზით და ლიმონის

Donuts მიერ მომზადებული პროცედურა აღწერილია ქვემოთ, სხვადასხვა საოცარი გემო და დახვეწილი ციტრუსების არომატით. ისინი იქნება მისასალმებელი გარდა მშვიდი ოჯახი განსახილველი მრგვალი შეკრება ჭიქა ცხელ მცენარეული ჩაი ან ჭიქა ძლიერი ყავა. ისინი მზადდება მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები, რომლებიც გაიყიდება ნებისმიერი თანამედროვე მაღაზია. დაწყებამდე პროცესის, რა თქმა უნდა იზრუნოს, at უფლება დრო თქვენს ხელთაა ნაპოვნია:

• 6 ჭიქა თეთრი ფქვილი.
• 80 გრამი შეკუმშული საფუარი.
• ¾ ჭიქა შაქარი.
• 4 ქათმის კვერცხი.
• რამდენიმე ჭიქა სუფთა ძროხის ის რძე.
• შეადგენს yolks ოთხი კვერცხები.
• 100 გრამი მდნარი კარაქი.
• ლიმონი.
• 6 tablespoons ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

ყველა ეს ინგრედიენტები ნაწილი ტესტი. მოამზადოს ჩაყრა თქვენ გჭირდებათ დამატებითი probresti:

• 400 გრამი ნიგოზი დაჩურჩული.
• 1,5 ჭიქა შაქარი.
• 3 lemons.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა ვანილი, შაქრის ფხვნილი, და ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

რიგითობა მომზადება

პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ, brew. ამისათვის, სითბოს რძის დაემატა შეკუმშული საფუარი და ჩაის კოვზი შაქარი. მას შემდეგ, რაც ზედაპირზე froth, დასძინა მასთან ჭიქა ფქვილი და დატოვოს ეს ყველაფერი თბილ კუთხეში.

ზრდა მოცულობა brew pierce კვერცხი და კვერცხის yolks, წინასწარი mashed შაქარი. არსებობს ასევე დაამატოთ წვენი ერთი ლიმონი, pinch მარილი და ფქვილი sifted. ყველა კარგად გამოიწვია, დაფარული სუფთა და სუფთა Polotenchik შევიდა სითბო.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი, შესაძლებელია დაუთმოს დრო შიგთავსით. მისი მომზადება პატარა piala დაკავშირება კაკალი და ჩაქოლეს lemons. ეს ყველაფერი გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder, დატკბობა და აურიეთ.

მზა ცომი იყოფა ნახევარი. თითოეული ნაჭერი შემოვიდა ფენის რომელთა სისქე არ აღემატება ორი სანტიმეტრი, და დაჭრილი ნაჭერი. ცენტრში თითოეული workpiece გავრცელებული ნახევარი ჩაის კოვზი კაკლის შევსება. განთავსებული თავზე მეორე ცომი წრე და ნაზად zaschipyvayut პირას. Donuts იყო შემწვარი პან ივსება სავარძლების მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ისინი browned, დაჭერა მათ ერთად slotted კოვზი და ერთჯერადი ტილოები. რამდენიმე წუთში პროდუქტი sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი შერეული ვანილი, და ყელში რომ ჩაი.