Რეცეპტი წვნიანი dumplings: რამდენიმე ვარიანტი

Dumplings ტრადიციულად განიხილება უკრაინული სამზარეულოს. მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა სახის, რომ მოხდეს, თითქმის ყველგან. ჩეხეთის რესპუბლიკა და პოლონეთი არის dumpling იტალიაში - gnocchi, გერმანია - Noodle. თუმცა, რუსეთში ეს კერძი ჩარჩენილი სახის ფორმატი - განსაკუთრებით პოპულარული ქათმის სუპი ერთად dumplings. რეცეპტი ამ კერძი დღეს და ჩვენ გეტყვით.

როგორც საფუძველი უნდა მიიღოს ჩვეულებრივი ქათმის ბულიონი. სხვათა შორის, რომ მან შეიძინა სასიამოვნო არომატი და ოქროსფერი, ბოსტნეული უნდა ღუმელში გამომცხვარი მისთვის. გარდა ამისა, წვნიანი იგზავნება სტაფილოს დაჭრილი, diced კარტოფილი steam და ბარდა. და ბოლო ეტაპზე უკვე ასახული dumplings. მაგრამ მათი მომზადების, არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტები.

რა არის dumplings?

ეს ცომი, რომელიც მოხარშული წესით dumplings. კერძი ეს ეხება აღმოსავლეთ ევროპული სამზარეულოთი. ყველაზე ხშირად ისინი მზადდება გარეშე შევსება, თუმცა ზოგიერთ embodiments dumplings რეცეპტი წვნიანი ასევე შეიცავს minced ხორცის ან ხორცის ნაჭრები.

რა არის საჭირო მათი მომზადება?

პირველი ვარიანტი, რომელიც განკუთვნილია წვნიანი - ბებიას dumplings. ისინი მზადდება ხილ. გარდა ამისა, ეს, ეს რეცეპტი წვნიანი dumplings მოიცავს 1 კვერცხი, ფქვილი და მარილი. გაცივებული mashed დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და knead საფუძვლიანად. ცომი რბილი, რადგან მას სჭირდება ასეც დავდგეთ 15-20 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ გააფართოვოს ეს ძეხვი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და შედეგად სახიფათოა dumplings შევიდა მდუღარე ბულიონი. მოვხარშოთ მათ უნდა იყოს ხანმოკლე - უბრალოდ დაველოდოთ მათ მოვიდა ზედაპირზე, და დააყენა გარეთ ცეცხლი.

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი წვნიანი dumplings - ჩეჩენი. მათთვის საჭიროებს მინიმალური კომპლექტი პროდუქცია: 1 კვერცხი, 120 მლ წყალი, მარილი და ფქვილი - რამდენიც მიიღოს. ამ, knead საკმარისი ცომი და ჩამოყალიბდეს dumplings. ყველა ცოტა გაუწოდა და ჩაახვია ჭურვი. მათ უნდა საზ პატარა აღარ, ვიდრე წინა რეცეპტი. გარდა იმისა, რომ ეს სუპი გააკეთოს refueling - დააჭირეთ ნიორი, დამატებას მარილი და რამდენიმე tablespoons ბულიონი.

მაგრამ Galushkov in Poltava კი გამოაქვეყნა ძეგლი მათი მშობლიურ. მათი მომზადება მიიღოს 1 ჭიქა ფქვილი, 1/3 ჭიქა იოგურტი, 1 კვერცხი, 0,5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, მარილი და შაქარი. Knead ცომი sifted ფქვილი, შექმნან პური იგი და მისცეს მას დანარჩენი ნახევარი საათით. შედეგად ბურთი სამუშაო ზედაპირზე იყოფა ნაწილი თითოეული ძეხვი roll და მოჭრილი შევიდა ცალი. ეს dumplings უკეთესი ორთქლზე, და შემდეგ გავრცელდა დისკო ნაწილი და დაასხით ბულიონი. გაფრთხილება: ისინი აქციოს რბილი და curvy და როდესაც სამზარეულო მნიშვნელოვნად გაიზარდა მოცულობა. Dumplings წვნიანი რეცეპტი Poltavskii ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას, როგორც მეორე კერძი და ყელში კრემი ან სოკოს სოუსით.

და ბოლოს, მცირე

როგორც ხედავთ, კერძი ძალიან სწრაფად და მარტივად მომზადებული. ის არ საჭიროებს სპეციალური კულინარიული უნარები და ხანგრძლივი პროცესი მომზადება საკვები. საზ გემრიელი წვნიანი ერთად dumplings ქვეშ ძალა კი ახალბედა საყვარელი ყველაზე მინიმალური ოდენობა ინგრედიენტები.