Რა ემატება სუპი გასინჯვა? Secrets of სამზარეულო წვნიანები

საკმაოდ ხშირად, დიასახლისი კითხვაზე, თუ რა არის ემატება სუპი, რათა ის გემოვნებით. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ, თუ როგორ უნდა საზ ყველაზე გემრიელი პირველი კურსის კერძები, რომელიც, გთხოვთ, ბავშვები და მოზარდები. ვნახოთ, რა შეიძლება გაკეთდეს.

pickle

რა არის ყველაზე პოპულარული რუსი სუპი? რა თქმა უნდა, pickle! ეს უფლება, მისი სამზარეულოს საიდუმლოს თქვენ ახლა, ჩვენ ვსაუბრობთ. როგორ დავიწყოთ pickle? ქერის ფაფა!

სანამ დაიწყება სამზარეულო, თქვენ უნდა ყურადღებით შეარჩიოს ქერის. ახლა ბევრი კომპანიები, რომლებიც აწარმოებენ ამ მარცვლეულის. და თითოეული ამტკიცებს, რომ მისი პროდუქცია არის უმაღლესი. თუ არ გვინდა, რომ გაითვალისწინებს, ყოველთვის გამოიყენოთ აპრობირებული პარამეტრები.

მაგრამ, რომ ემატება სუპი pickle, დივერსიფიკაცია და მისცეს გემოვნების? თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს pickle. კიდევ უკეთესი - პიკელებული. იმისათვის, რომ თქვენს სუპი აღმოჩნდა უფრო და hearty, დაამატეთ ქათმის მკერდის. Chicken - ყველაზე სატენდერო და წვნიანი, და ეს არის საჭირო კარგი rassolnik. მაგრამ როგორ უნდა საზ ეს? სუპები, რეცეპტები განვიხილავთ დღეს varyatsya ძალიან სწრაფად, და გამოდის ძალიან გემრიელი.

ჩადება ქათმის ბულიონი. ამისათვის თქვენ უნდა 2 ლიტრი წყალი. ახლა chop სტაფილო და ხახვი, დაამატეთ ბულიონი. ცალკე saucepan, იმატებს ქერის ფაფა, Fry ხახვი და მოდით ქვემოთ შევიდა. კიტრის ნაჭერი და დამატება კერძი. ახლა მხოლოდ ავურიოთ ბულიონი ქერის. კერძი მზად არის!

ყურის

მაგრამ რუსული სუპი არის ყველაზე პოპულარულია შემდეგ rassolnik? რა თქმა უნდა, ყური! იმისათვის, რომ გემრიელი წვნიანი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე მარტივი წესები, რომ დარწმუნებული ვართ, რომ დაგეხმაროთ სამზარეულოს პროცესში. ვნახოთ, რა სახელმძღვანელო მითითებები chefs, როდესაც ისინი ცდილობენ საზ ეს კერძი.

პირველი წესი - ეს არის აირჩიოს უფლება თევზი. თევზის ხორცი უნდა იყოს სატენდერო, ოდნავ ტკბილი გემო. მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება ბულიონი გაჯერებული. კარგი არჩევანი იქნება ორაგული, კობრი, ქარიყლაპია, კობრი ან ქარიყლაპია.

მეორე წესი - დანამატს. რა დაემატა წვნიანი, თევზის წვნიანი, რათა ის უფრო სურნელოვანი? ცოტა სტაფილოს და კარტოფილის არ დააზარალებს. თუ თქვენ დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა პატარა ნაჭრები, თქვენ ძალიან გემრიელია. დაფნის და პილპილი - ეს არის სრულყოფილი გარდა თქვენი ყური.

მომზადებისას წვნიანი არ უნდა მუდმივად აურიეთ ინგრედიენტები. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ ნაზად shake პან. ეს არის გამოგონილი, რათა თავიდან ავიცილოთ, რომელსაც ჭამა წვნიანი ნაცვლად რაიმე სახის ფაფა დამზადებული თევზი.

თუ თქვენ იცით, რომ ეს მარტივი წესები, შეგიძლიათ საზ ყველაზე გემრიელი წვნიანი. რაც ყველაზე მთავარია, პროცესი დაიწყოს კარგი განწყობა. მაშინ ნებისმიერი კერძი იქნება მხრის.

სოკო

ახლა მოდით გაიგო, რომ თქვენ, თუ როგორ შეიძლება განსხვავდება რეცეპტები მთავარი წვნიანები. მაგალითად, სოკო. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს უსასრულო რაოდენობის სხვადასხვა პარამეტრები, რომ შეგიძლიათ გთხოვთ ყველას. როგორ საზ წვნიანი, რომელიც, სავარაუდოდ, მიმართავს ბავშვთა და მოზარდთა? ვნახოთ!

ასე რომ, თუ თქვენ არ იცით, თუ რა არის ემატება სუპი, რათა ის უფრო არომატული, ცდილობენ მოვხარშოთ წელს saucepan დააყენა მთელი ხახვი. ყველას არ არის, ფაქტობრივად, გემოვნებით მოხარშული / შემწვარი ხახვი! ბავშვები საეჭვოა განიხილოს გამოჩენა ბოსტნეულის და სოკოს სუპი კარგი იდეა. მაგრამ თუ თქვენ დააყენა ხახვი წელს მთელი ბულიონი, და მაშინ უბრალოდ, მაშინ წვნიანი იქნება დახვეწილი და სასიამოვნო გემო, რომელიც არ უნდა იყოს "დაჩრდილა" მიერ ყოფნა უყვართ ცალი.

იყიდება სოკოს სუპი სასურველია გამოიყენოთ სოკო. ისინი სწრაფად მომზადება და შეიძლება "თოხლო", რადგან ისინი შეიძლება შეჭამეს კი ნედლეული. Original წამოწყება დაამატოთ თაფლი agaric ან ტყეში თეთრი სოკო. მართალია, სამზარეულო წვნიანი მოუწევს დიდი ხნის განმავლობაში. მოდით შევხედოთ ნათელი მაგალითია სუფთა სოკოს სუპი ბავშვებისთვის.

ადგილი წყლის boil. ეს ქვედა 0,5 კგ სოკო (შეიძლება მეტი). დავჭრათ კარტოფილი შევიდა კუბურები და სახიფათოა, წვნიანი. ახლა მოთავსება ერთი ნათურა წყალი, დაამატეთ pinch მარილი და ნაჭერი სტაფილოს. მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამოიღონ ხახვი.

ცივი

რა ემატება სუპი, რათა ის კარგი წამალია ცივი? "რა თქმა უნდა, ნიორი!" - შეიძლება ითქვას. აქ და იქ! საზ გემრიელი წვნიანი, რომელიც დაეხმარება დაეღწია colds, თქვენ უნდა მხოლოდ რამდენიმე კომპონენტს. ვნახოთ რა.

პირველი - ქათამი. ეს ქათმის სუპი ძალიან კარგი წინააღმდეგ საერთო ცივი და სხვა დაავადებები. სამზარეულო ფრინველის გვჭირდება დიდი რაოდენობით წყალი და დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. სხვა არაფერი არ დაამატოთ (გარდა მარილი და სანელებლები) არ არის საჭირო.

მაგრამ რა უნდა გამოიყენოთ ჩვენი წამალია colds? სრულყოფილი ფიგურა. ან მაკარონი. ეს არის საუკეთესო იმატებს მარცვლეული სხვა პან და დაამატოთ ბულიონი, როგორც საჭიროა, სანამ დაიწყება მას თბილი up. მაკარონი არის საუკეთესო მიიღოს მცირე (spider) ან curly (ვარსკვლავი ანბანი).

"პაკეტი"

ახლა ამზადებენ სხვადასხვა წვნიანები მიჩვეული გამოყენებით სპეციალური "კომპლექტი". საკმარისია იმატებს წყალი და დაასხით შინაარსი პაკეტი. შეურიეთ ყველა, მოუტანს boil და ამოღება, სითბო. ვნახოთ, როგორ ამ "ფხვნილი" შეიძლება მიიღოს ნორმალური გემრიელი წვნიანი.

უნდა დავიწყოთ, თქვენ უნდა დაამატოთ კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები და ხახვი. გარდა ამისა, ჭარბი არა და სტაფილო.

თუ გსურთ მიიღოთ მდიდარი ბულიონი, მაშინ მხოლოდ საზ ეს ცალკე და შემდეგ, როგორც "სუნელი" დაამატოთ შინაარსი ტომარა. გახსოვდეთ, რომ მარილი არ უნდა არაფერი.

იმისათვის, რომ გემოს წვნიანი, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის და peppercorns. რამდენიმე ფოთლები და რამოდენიმე peas - და თქვენი სუპი მიიღებთ დაუვიწყარ გემოს!

Bon appetit!