Რა არის ტორტი "ამ" და როგორ საზ ეს?

Mistresses მთელს მსოფლიოში არ ამუშავება ასობით ან თუნდაც ათასობით რეცეპტები სხვადასხვა ნამცხვრები იგივე ტოპინგები. ყველა მათგანი უდავოდ გემრიელი - და ტკბილი და ქონდარი. მაგრამ რუსეთის ქალები უფრო ძველად შესთავაზა cryptic pies "ეს". რა თქმა უნდა, ბევრი საინტერესო რეცეპტი სამზარეულო. და, რაც მთავარია, რა pie ", რომ" ის, რაც მისი გემოს?

რას ნიშნავს ეს?

მაგრამ არ მიიღოს დრო საზ, განხილვის გარეშე მთელი ბუნება. ყოველივე ამის შემდეგ, არ გარეშე მიზეზი, ეს ნამცხვრები მივიღეთ ასეთი უცნაური სახელი. სინამდვილეში, როდესაც საუბარია იმაზე, თუ რა საზ ტორტი "ეს", ეს იმას ნიშნავს, არ შევსება. დიახ, დიახ, ზუსტად. თუ ყველა მდიდარი თავადაზნაურობა pastries მომზადებული ხორცი, სოკო, ხილი და ბოსტნეული, ფერმერებს ძლივს ახერხებს ყოველდღე. რომ გამოვიდა ბედია რეცეპტები ხელმისაწვდომი პროდუქცია.

ასე რომ, რა არის ტორტი "ეს"? ეს ტორტი არაფერი. მაგრამ მაშინ რა სახის ტოპინგები თქმით, ის აძლევს განსაკუთრებულ გემოს და განასხვავებს მას ჩვეულებრივი პური. ეს არის საიდუმლო რუსული დიასახლისები, რომელსაც შეუძლია მიიღოს რაიმე არაფერი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ყოველთვის არ აქვს შესაძლებლობა საზ ძვირი პროდუქცია, ხშირად სრულიად საპირისპირო. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ საცხობი უგემოვნო.

Mincemeat "ამ"

ასე რომ, რა დასჭირდება მისი?

- 1 ჭიქა თბილი რძე;

- 2 tablespoons გრანულირებული შაქრის;

- 2 tablespoons კარაქი;

- ვანილის გემო;

- შემორჩენილია პური და პური crumbs.

პირველი თქვენ უნდა შეაგროვოს ყველა მაწანწალა ცალი შემორჩენილია პური სახლში. ხშირად ისინი ჯერ კიდევ ბევრი - და არ არსებობს ნება, და იმისათვის, სამწუხაროა. ჯდება, რომ არაფერი არ არის დაფარული mold. ასე რომ, უკვე, სამწუხაროდ, მხოლოდ ბინ. მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და მშრალი 200 გრადუსი ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ აწარმოებს მეშვეობით ხორცის grinder, მიიღოს crumbs. მათ ასევე წავა შიგთავსით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა breadcrumbs.

ჩაასხით რძე შევიდა პან და მოუტანს boil. მაშინ დაითხოვოს ის კარაქი ან მარგარინი, დაუმატეთ შაქარი და ვანილი გემოვნებით. აურიეთ კარგად. შემდეგი თქვენ უნდა ნელა დაასხით პური crumbs, სანამ ნარევი ხდება სქელი და მკვრივი. ყველა შევსების მზად არის. იმ შემთხვევაში, თუ crumbs მარცხენა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი დრო. ცომს ტორტი , თქვენ შეუძლია თქვენი საყვარელი, საუკეთესო საფუარი. მაგრამ სარჩელი და არამყარი და წყალი. ახლა ცხადია, რომ ასეთი ტორტი "ამ". ეს ტორტი ფუნქციონირებს პურის crumbs.

კიდევ ერთი რეცეპტი ...

თუმცა, ბევრი, როდესაც ისინი ისმენს ანალოგიური საცხობი წარმოადგენს გემო და არომატი სრულიად განსხვავებული კერძი. ეს pies შემწვარი "ეს". ისინი, ერთი მხრივ, არსებობს შევსება, მეორეს - არა. ისინი საოცრად გემრიელი, ნაზი და გემრიელი. და არ აიძულებს უფრო რთული, ვიდრე სხვა ნამცხვრები. ასე რომ, რა დასჭირდება?

იყიდება ცომი:

- 2 ჭიქა თბილი რძე;

- 1 კვერცხი;

- 4 tablespoons შაქარი;

- 30 გრამი საფუარი;

- 500-550 გრამი ფქვილი.

იყიდება შევსების:

- კარაქი;
- შაქარი.

ეს არის ამ პროდუქტების და ემზადებიან ნამცხვრების "ეს". ცომი იქნება ყველაზე გავრცელებული საფუარი, მაგრამ შევსების ცხელი უბრალოდ დაითხოვოს და ცივი, როგორც ნაზი კრემი. ეს არის მთელი საიდუმლო კერძები.

სამზარეულო ცომი

რძე ოდნავ დაათბეს 30-40 გრადუსი. დაითხოვოს საფუარი და შაქარი. საფარის ერთად პირსახოცი და საშუალებას მოიმატებს ცომი. როგორც წესი, ეს დაახლოებით 15-20 წუთი, სანამ ხედავთ ტიპიური cap. შემდეგ დავამატოთ კვერცხი და აურიეთ კარგად. ამ მასის ნაწილი შევა ფქვილი და knead ცომი. მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ ეს არის პატარა შემწვარი ნამცხვრები თხელი, ვიდრე მოხარშული წელს ღუმელი. თანხა ფქვილი შეიძლება იყოს განსხვავებული, რომ მითითებული რეცეპტი, ამიტომ უმჯობესია რუბლს თვალზე. და, რაც მთავარია, რა თქმა უნდა proseevat მას იჟღინთება ჟანგბადით. საფარის თასი ერთად პირსახოცი და ექსპლუატაციაში შევიდა თბილ ადგილას, სანამ ეს არ გაზრდის ოდენობით 2-ჯერ. ეს ჩვეულებრივ ხდება 1.5-2 საათი.

Sculpt ნამცხვრები "ამ"

რა არომატი ექნება მზა პროდუქცია ასევე დამოკიდებულია მათი უნარი, რომ სწორად და ლამაზად კეთდება. ასე რომ, მას შემდეგ, რაც ცომი მოდის, ეს უნდა ჩაიდოს ჭრის მაგიდა და რამდენიმე obmyat გაპოხილი ნავთობისა ხელით. ცალკე პატარა ნაჭერი და ჩამოყალიბდეს ტორტი. ცენტრში დააყენა ნაჭერი მასით 10-15 გრამი კარაქი და sprinkle ერთად შაქრის კარგად. ბრმად კარგი პირას. ეს არის ასევე უნდა გავაკეთოთ დარჩენილი ცომი.

შემდეგ გადაიზარდა frying პან ზეთით, და ეს უკეთესია, ვიდრე ერთი. Fry patties თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, ტანსაცმელს promaknut ჭარბი ცხიმის, და თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ჭამა უფრო ცხელი. თუ თქვენ მოჭრილი შუა, მაშინ ჩაყრის დაიღვრება და შეგიძლიათ დიპლომატიური შევიდა მისი ტორტი. ეს არის ძალიან გემრიელი. ცივი, ისინი ასე გამოიყურება ფუნთუშა კარაქი ნაღების ან fondant. თუმცა, ეს ჯერ კიდევ, როგორც გემრიელი.

ახლა იცოდა, რა ტორტი ", რომ" და pies იგივე შევსების, შეგიძლიათ გაოცება თქვენს მეგობრებს და ნათესავებს უჩვეულო არაფერია pastries. დაე, მათ ვუთხრა fortunes, და რა არის ეს კარგი ჭამა შიგნით. რა თქმა უნდა, პასუხი კითხვაზე, რომ მათ ჩიხი და გასაკვირი. და, რა თქმა უნდა, ასე რომ დიასახლისი შეიკრიბება ყველა კომპლიმენტები მისი კულინარიული უნარები.