Უგემრიელესი სახლში დამზადებული. კიტრის ვაშლი ბანკების: რეცეპტი რეცეპტი

Mochenov ვაშლი, ისევე როგორც ბევრი კენკრა (cloudberries, lingonberries) - უძველესი კერძი რუსეთის სამზარეულოთი. სურნელოვანი, ძლიერი, მდიდარი ტკბილი და მჟავე გემო, მოწეული ხილის ასე შესანიშნავად შეავსებს ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდასთან, მას მდიდარი, უფრო მრავალფეროვანი. იმის გამო, რომ ბევრი რეცეპტები საკონსერვო (შარდვის) ვაშლი, ყურადღებით შეგროვებული სამზარეულო, ცხოვრობს და ხარობს ჩვენთვის უფრო მეტია, ვიდრე ასი წლის განმავლობაში.

მომზადება და რეკომენდაციების

სანამ ეხება კონკრეტული კონსერვაციის მეთოდები, განვიხილავთ ზოგადი თვისებები პროცესში. პირველ რიგში, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გეგმავთ ხის კასრებში, პლასტიკური bidonchikah, enamelware მოსავალი ვაშლი კიტრის ქილებში, კიტრის რეცეპტი რეკომენდაციას ზაფხულში, და შემდეგ ხილი, რომელიც მწიფდება შუა გვიან შემოდგომაზე. ესენია პირველ რიგში ცნობილი Antonovka, Anise, Simirenko, სამოთხის ვაშლი. ის ფაქტი, რომ ხორცს ამ ჯიშის მკვრივი, კარგად შემონახული მარილწყალში, არ გააფუჭა. მეორე, განსაზღვრავს კერძები. ტრადიციულად, ამ მიზნით ავიღეთ ხის. მაგრამ ეს კარგად მიიღო და პიკელებული ვაშლი ბანკებში. რეცეპტი მომზადება კონტეინერი, ამ შემთხვევაში უფრო ადვილია. ბარელი და tubs ხის უნდა დაასხით მეტი მდუღარე წყალი, soak. მინის კონტეინერები უბრალოდ უნდა გარეცხილი საფუძვლიანად ერთად გადაწყვეტა საცხობი სოდა, შემდეგ ჩამოიბანეთ. მესამე, მნიშვნელოვანია, რომ სისუფთავის სარეცხი და ჩამოყალიბებულია ხილის და სანელებლები. ნაყოფი უნდა იყოს მწიფე, მაგრამ კვალი არ უბერავს, wormhole, დაზიანება, მყარი, უკეთესია, ვიდრე იგივე ზომის. ამ შემთხვევაში, უფრო ერთნაირად გაჟღენთილი შევსების და უფრო გემრიელი პიკელებული ვაშლი ბანკებში. რეცეპტი შენარჩუნების მათ (მარტივი) არის დაფასოებული ტევადობა ხილი დაასხით ადუღებულ წყალში. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს მარილწყალში არ არის სასარგებლო, როგორც გამოყენებით სხვადასხვა კენკრა, მწვანილი და სუნელები. და კიდევ, თუ ნაყოფი არის ძალიან დიდი, ისინი შეიძლება განახევრდა წაშლის გარეშე თესლი.

ვაშლი და მოცვი

Wonderful მიღებული პიკელებული ვაშლი ბანკებში, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს კომპონენტები, როგორიცაა შაქარი, კენკრა და lingonberry ფოთლები. ფორმულირება მოცემულია კურსით 20 კგ საბაზისო ხილი. ამ შემთხვევაში, იგი იღებს 2 კგ კენკრა, ახალი ფოთლები - ფუნტი წყალი - 10 ლიტრი, მაგრამ თუ ეს საკმარისი იქნება, მაშინ შეგიძლიათ. როგორ ზუსტად ვაშლი გაჟღენთილია ბანკი? რეცეპტი რეკომენდირებული ჩაუყარა მათ მიერ კალმები თავზე, როგორც ფენის შეავსოთ კენკრა და ზედა ფენის - ფოთლები. თბილი წყალი, დააყენა შაქრის სიროფი მოვხარშოთ, ამოიღონ Scum, მაგარი. გავრცელება ბანკები, ნაყოფი Gulf, როგორც მთელი. მაშინ დაფარავს სუფთა ქსოვილით. რა თქმა უნდა, იმისათვის, რომ ზეწოლა ბანკების რთულია, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გარეცხილი ქვის. მიიღეთ workpiece გრილ ადგილას, და ერთი თვის შემდეგ სარგებლობენ მათ!

ვაშლი და ალუბალი

ორიგინალური გემოთი და საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები, პიკელებული ვაშლი მოსავალს ზამთარში cherry კენკრა. როგორც წინა რეცეპტი, ხილი, კონსერვი ამ ტექნოლოგიით, მიიღოს ლამაზი ვარდისფერი ფერი და გამოიყურება დიდი მაგიდა. რა გჭირდებათ: ვაშლი - 20 კგ, Cherry (Berry) - 3 კგ. უმჯობესია მიიღოს sweet cherry "lutovku" kolirovannye შეფასება, ისინი უფრო ტკბილი და გემრიელი ხილის მათთან, ისევე როგორც სიროფი. თუ ალუბალი Wormy, soak მათ ნახევარი საათი დამარილებული წყალი, შემდეგ rinse. წყლის ჩამოსასხმელი მიიღოს 10 ლიტრ, შაქარი - 1,5 კგ. როგორ მოვამზადოთ სიროფი, თქვენ უკვე იცით. განათავსეთ საკვები, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტი, შეავსოთ ქილებში სიროფი, დააყენოთ ზეწოლა და დაასველოთ გრილ ადგილას მისაცემად.

Bon appetit თქვენ და თხევადი ვაშლი ერთად კენკრა!