Როგორ საზ risotto პან ერთად ქათამი. რეცეპტი და რამდენიმე რჩევა ახალბედა მზარეული

არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ უნდა risotto პან ერთად ქათამი. რეცეპტი თითოეული მათგანი გარკვეულ ნიუანსებს, რომ ის ყოველთვის უმჯობესია ვიცოდეთ წინასწარ.

მარტივი ვარიანტი

როგორც ცნობილია, ბრინჯი - კერძი, რომელიც შედგება ორი ძირითადი ინგრედიენტები: ხორცი და ბრინჯი. სხვა კომპონენტები გამოიყენება გავრცელების კონკრეტული გემოვნების მზა პროდუქტი. დამწყებთათვის, თქვენ შეგიძლიათ ცდილობენ საზ მარტივი ვერსია ეს კერძი - risotto პან ერთად ქათამი. რეცეპტი კარგია, რადგან იგი მოითხოვს მინიმალური ხარჯები, როგორც მატერიალური და ფიზიკური.

პირველი ნაბიჯი არის მომზადება სასურველი პროდუქცია.

1 კილოგრამ წონით Chicken - ლიტრი წყალი, 2 ჭიქა ბრინჯი, სტაფილო 1, 7 კბილი ნიორი, 2 თავი ხახვი, სუფრის მარილი, 30 მლ მცენარეული ზეთი და 30 გრამი არომატიზებული სანელებლები.

მოამზადოს კერძი ადვილი. ამისათვის:

1. ქათამი კარკასის სარეცხი და გათიშე ნაწილი. თითოეული მათგანი კარგად მარილი.
2. ღრმა ნავთობის პან სითბო და შემდეგ დაკეცილი მისი ქათმის Stew და მათი 5 წუთის ქვეშ სახურავი დახურულია დაბალი სითბოს.
3. აღიქვას სუნელი, გახდეს მეორე მხარეს ხორცი და მისცეს მას კარგი fry.
4. ხუთ წუთში, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ცოტა მოგვიანებით - სტაფილოს, დაჭრილი შევიდა კუბურები. ეს ყველაფერი აურიეთ კარგად და მისცეს პროდუქცია ცოტა დააყენა out.
5. მას შემდეგ, რაც კიდევ 5 წუთი, პროდუქტის ზემოდან შეავსოთ გარეცხილი ბრინჯი და დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ ეს იყო ზემოთ საერთო წონა 2-3 სანტიმეტრი.
6. Under სახურავი დახურულია კერძი უნდა დავდგეთ დაახლოებით 30 წუთი, სანამ წყალი მთლიანად გაქრა.
7. გემოს peeled ნიორი კბილი 10 წუთი ცხელი ჯოხი ნარევი.

გამოდის, კარგი risotto პან ერთად ქათამი. რეცეპტი ეს კერძი ძალიან ადვილად დასამახსოვრებელი.

მთავარი საკითხი, დელიკატურობა

Pilaf, ფაქტობრივად, ითვლება აღმოსავლური კერძები. იდეა დაიბადა მისი მომზადება როგორც ადრე, როგორც მე -3 საუკუნეში, როდესაც ზოგიერთ ქვეყანაში, ხალხმა ისწავლა იზრდება ბრინჯი. ძირითადად ეს არის მაცხოვრებლები ინდოეთის და ახლო აღმოსავლეთში. ცოტა მოგვიანებით, უნიკალური ტექნოლოგია მომზადების კერძები გავრცელდა ჩრდილოეთით. მიღება ეროვნული გემოს, ეს კერძი გახდა ტრადიციული პროდუქტი სამზარეულოები მრავალი ერი მსოფლიოში. საზ ეს არის საერთო გამოიყენოთ kettle - სპეციალური კონტეინერი კონუსური ფორმის. თუმცა, არ ყოველი თანამედროვე დიასახლისი ეს არის. გარდა ამისა, ის მოითხოვს გარკვეული სახის ხორცის: ცხვრის ან საქონლის ხორცი. აქაც, ის ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, რომ დაიცვას წესები. აქედან გამომდინარე, თანამედროვე დიასახლისები ხშირად დამზადდება risotto პან ერთად ქათამი. რეცეპტი ასეთი ცვლილებები არ გაუარესდა. მთავარი ის არის, რომ ამ პროცესში დაფიქსირდა:

1. თანაფარდობა კომპონენტები. Krupa არ გვაქვს ბევრი თოხლოდ. აქედან გამომდინარე, დასაწყისში ბრინჯი უნდა იქნას ორჯერ ნაკლებია, ვიდრე წყალი.
2. რიგითობა დასძინა დამატებითი ინგრედიენტები.
3. დრო. ზოგიერთი შეცდომით მიაჩნიათ, რომ გაგრძელდეს სამზარეულო კერძი დავაგემოვნოთ უკეთესი.
4. ხარისხის cookware. იმ შემთხვევაში, დადასტურდა, აუცილებელია გამოვიყენოთ კონტეინერის სქელი კედლები, არ გამყარებაში საკვები დროს სამზარეულო.

დანარჩენი cooking ენიჭება მოქმედების სრული თავისუფლება.

მნიშვნელოვანი ფუნქცია

არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები, რომელიც ხელს შეუწყობს მესმის თუ როგორ უნდა საზ pilaf Chicken. განსხვავება მათ შორის შედგება მხოლოდ დამატებითი კომპონენტი და დამუშავების პირობები. თუ ძირითადი ინგრედიენტები (ბრინჯი, ფრინველის) ყველა წმინდა, მაშინ დარჩენილი პროდუქცია შერჩეული დამოკიდებულია გემოვნების მფლობელი.

მაგალითად, არ არის საინტერესო ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ pilaf Chicken. ეს არის საჭირო: 400 გრამი ბრინჯი და სტაფილო, 500 გრ ხორცი, მარილი, 3 ხახვი, ქიშმიში, 100 გრამი მცენარეული ზეთი, ნიორი, cumin და ცოტა ხელმძღვანელი.

თანმიმდევრობა ქმედებები:

1. პირველი, რაც თქვენ უნდა გაერკვნენ, 5-6-ჯერ rinse ქვეშ ჩამოსასხმელი და შემდეგ მოკლედ soak ეს თბილი წყალი.
2. Peeled ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და sauté მეტი მაღალი სიცხე დიდი რაოდენობით ნავთობი.
3. ყველაზე დააყენოს დიდი ცალი ქათამი და ფრაის მათ, სანამ რბილი ქერქი.
4. აღიქვას ყველა კი ფენით სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ზოლები.
5. დამატება ქიშმიშის, peeled ნიორი, წყალი და სანელებლები.

მას შემდეგ, რაც ეს მხოლოდ დაველოდოთ პროდუქტების აღწევს ეტაპზე სრული მზადყოფნა.

ეროვნული თვისებები

ყველა ერს აქვს თავისი იდეა გემოვნება და გზები მომზადების ზოგიერთი კერძები. უზბეკეთი უკვე მომზადებული აქვს pilaf ერთად ქათამი. რეცეპტი ეტაპობრივად ერთხელ არ არის რთული.

პირველი თქვენ უნდა შეიძინოთ უფლება პროდუქციის: 0.5 კგ ხორცი, ბრინჯი და სტაფილო, ჩაის კოვზი მარილი, 300 გრამი ხახვი, სუფრის cumin და კოწახურის, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი, ნახევარი კოვზი turmeric და curry, ისევე როგორც მეოთხედი კოვზი ადგილზე წითელი წიწაკა.

პროცესი შედგება რამდენიმე ნაბიჯები:

1. ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა ჩხირები და ხორცი - პატარა ნაჭრები.
2. ხახვი პატარა fry ზეთი.
3. ხორცი, აურიეთ და დაველოდოთ, სანამ ის არ ანათებს.
4. აღიქვას სტაფილო და ფრაის ყველა ერთად 5-6 წუთი.
5. გარეშე, პროცესი, შეიტანეთ სანელებლები. 3-ე წუთზე, ყველაფერი მზად იქნება. მიღებული მასა წესი, ეწოდება "zirvak".
6. ყველაზე თანაბრად დააყენა გარეცხილი ბრინჯი.
7. ჩაასხით ყველა ცხელი წყალი და დატოვონ lid Stew 20 წუთი.
8. დაამატეთ ნიორი და დაველოდოთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ მაშინ ამოიღონ ნიმუში და მოიწვიოს ყველა მაგიდასთან.

ტექნიკა მთავარი

Delicious pilaf ერთად ქათამი შეიძლება მოხარშული multivarka. ეს მოწყობილობა თავდაპირველად მიზნად ისახავს ხელი შეუწყოს მუშაობაში კაცი. აქედან გამომდინარე, მუშაობის ხდება სიამოვნებაა.

არსებობს კარგი რეცეპტი pilaf, რომელიც მოითხოვს: 600 გრამი ქათმის - კილოგრამი ბრინჯი, 1 სტაფილო, მარილი, ნიორი, 100 გრამი adzhika, ხახვი, 200 გრამი მცენარეული ზეთი და ცოტა თქვენი საყვარელი სანელებლები.

ამ შემთხვევაში, ყველაფერი უნდა გაკეთდეს წესების მიხედვით:

1. თასი Multivarki დაასხით ზეთი და ამით ხორცი გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი იგი.
2. ჩართვა "ცხელი" რეჟიმში და დატოვონ პროდუქტის 10 წუთი.
3. ბოსტნეული შემთხვევით იშლება და დაამატოთ, საერთო წონით 5-7 წუთი.
4. დაამატეთ ბრინჯი, წყალი და სანელებლები.
5. უცნობია "Pilaf" რეჟიმი და დატოვონ, რადგან ტაიმერი არ მუშაობს.
6. ჩადეთ შუა მასა ხელმძღვანელი გარეცხილი, მაგრამ არ peeled ნიორი და 10-ე წუთზე ჩართოთ "გათბობის".

სამუშაო შეიძლება ჩაითვალოს სრული. ახლა თქვენ შეგიძლიათ საჭმელად pilaf, არ ავიწყდება ადრე ამოღებულ ნიორი.