Საკვები და სასმელი, Რეცეპტები
Chop ხორცი. რეცეპტი სხვადასხვა embodiments
არჩევის ხორცი, პირველ რიგში, უნდა ყურადღება მიაქციონ მისი ფერი. სუფთა ღორის ყოველთვის დახვეწილი აჩრდილმა ვარდისფერი და ღია წითელი ხორცი, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ Maroon. ის არის, რომ ხორცი საერთოდ არ არის კარგად შეეფერება მომზადება სტეიკები, ეს არის უკეთესი აირჩიოს ამ კერძი ხბოს, ეს უფრო ნაზი. თუ თქვენ აპირებთ სამზარეულო ქათამი, მიზანშეწონილია მიიღოს ქათმის ფილე.
ხორცის აირჩიოს გარეშე streaks და ფილმები. საუკეთესო ვარიანტი - Man. თუ შერჩეული ცალი იქნება ძველი და დაექვემდებაროს frost-გალღობა, კერძი შეიძლება უბრალოდ არ მოხდება.
როგორ საზ ხორცი chops?
Chop ხორცი, რეცეპტი საქონლის ხორცი
დაწყება სამზარეულო - ორი ნათურებით საშუალო ზომის შემწვარი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც ასახული დისკო და ელოდება ფრთები.
ხორცი დაჭრილი შევიდა ნაწილი და bounces, მარილი და პილპილი ერთ მხარეს მხოლოდ. Fry იმავე პან, რომელშიც ის იყო მომზადებული ქედს. თითოეული მხარე საზ 7-ე მოხარშული ხორცი ბოჭკოები ასახული სხვა პან, შემდეგ ჩამოყალიბებულია თითოეული ფენის sprinkle chops შემწვარი ხახვი და პომიდორი, დაჭრილი mug. ყველაზე ბოლო ფენა - ახალი მწვანილი და არაჟანი. დააყენა პან სითბოს და simmer დაახლოებით 10 წუთი არის ლამაზი და გემრიელი კერძი.
Chop ხორცი, რეცეპტი ქათამი ყველით
ფუნტი thawed ქათამი დაჭრილი შევიდა სანტიმეტრი სისქის, მსუბუქად სცემეს off, მაგრამ არა ძალიან ბევრი, რომ დარტყმები არ დაიწყო დაიშლება. მარილი და პილპილი ორივე მხარეს.
სცემეს ორი კვერცხები თასი, დაამატოთ სამი tablespoons of მაიონეზი, მარილი და საყვარელი სანელებლები. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ნოტა "ქათმის". Batter უნდა მიიღოს სქელი თანმიმდევრულობა ჰგავს ცომს ბლინები. თუ აღმოჩნდა zhidkm, შეგიძლიათ უბრალოდ ზრდიან სასურველი სისქე გამოყენებით ფქვილი. მთავარია, რომ საბოლოოდ batter არ შემოვა ქვემოთ chops.
ჩვენ ვიწყებთ ფრაის. Dipped in batter მხოლოდ ერთი სტრონციუმის chop და დააყენა, რომ პარტიის ცხელ skillet. იმავდროულად, რუბლს ყველის (100 გრ) და sprinkle ერთად მხარეს გარეშე batter. თავზე ყველი კოვზით დაასხით batter ასე რომ უმჯობესია აიტაცა, ხუთი წუთის განმავლობაში, მოიცავს პან lid, მაშინ იქცევა.
Chicken chops მოხარშული ძალიან სწრაფად, თუ თქვენ overcook, ხორცი იქნება მშრალი. აქედან გამომდინარე, თითოეული პარტია ამზადებს არაუმეტეს შვიდი წუთის განმავლობაში.
Chop ხორცი, ღორის რეცეპტი ღუმელი
კილოგრამი ღორის მოჭრილი შევიდა ცალი potoroo სანტიმეტრი სისქის, თითოეულ bounces. ყველა ცალი დასვა ქვაბში, დავუმატოთ მარილი და საყვარელი სანელებლები, შერეული და marinated 10 წუთი.
სამი საშუალო ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, ნახევარი, რომელიც არის ასახული პან. თავზე ხახვი და ხორცი უკან დაფარული ფენა ხახვი. შემდეგი ფენა - პომიდორი, დაჭრილი შევიდა წრეებში, დასჭირდება 3 - 4 ცალი. პატარა დამარილებული, მაშინ მოსაკლავად მწვანილი, ყველი და მაიონეზი.
Chop ხორცი ღუმელში მზარეული არაუმეტეს 50-ე საშუალო სითბოს. უმჯობესია საზ შუა ღუმელი.
Chop ხორცი, რეცეპტი, ლუდი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხორცი თანხის 600 გრამი, ეს არის მოჭრილი შევიდა ნაწილი სისქე არანაკლებ სანტიმეტრი და bounces.
საშუალო ხახვი წვრილად Shred და fry ბოსტნეულის ზეთი და ცხიმი. არ მოხსნის ხახვი ცხელი frying პან და fry chops ასახული თითოეულ მხარეს სამი წუთის განმავლობაში. ხორცი დამარილებული და წიწაკა, შემდეგ ივსება 150 გრამი ლუდი და დაბალი სითბოს ჩამოიყვანს მზადყოფნა. Chops ამოღებულ frying პან.
Sauce. სხვა პან შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი ფქვილი, იგი ივსება დარჩა frying chops ბულიონი მეტი დაბალი სითბოს სანამ სქელი სოუსი ჩამოიყვანს, მაშინ ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ნაჭერი ლიმონი და simmer ხუთი წუთის მეტი.
გემრიელი კერძი მზად არის!
Similar articles
Trending Now