Კურდღლის წელს multivarka ან შემწვარი კურდღელი - რა გემოვნების უკეთესი?

ნებისმიერი კერძი მზადდება კურდღლის ხორცი, საოცრად გემრიელი და სასარგებლოა არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვებისთვის. ცილის შეიცავს ხორცი, up to 90% შეიწოვება ორგანოს მიერ, ხოლო შინაარსი ვიტამინები A, C, PP, ისევე როგორც მიკრო და macronutrients ძალიან დიდი. შემთხვევითი არ არის, კურდღლის ხორცი არის შემოტანილი შესაძენად ბავშვები ადრე 8 თვის განმავლობაში.

ჩაშუშული კურდღლის

რეცეპტები მრავალფეროვანი კერძები, მაგრამ იოლი გზა - კურდღლის multivarka.

ჩემი კარკასის ასევე ცივი წყალი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და pickle: კურდღლის აქვს სპეციფიკური სუნი, რომელიც უნდა მოიხსნას.

შეუძლია marinate სოიოს და ბროწეულის სოუსით ერთად სანელებლები.

ქონდარი სოუსით რამდენიმე კოვზები ბროწეულის სოუსით, აურიეთ ერთად წყვილი კოვზები სოიოს სოუსი დაბალი მარილი, დავუმატოთ პილპილი, დაქუცმაცებული ნიორი, მშრალი სუნელი (რეჰანი, ორეგანო, ნიახური, კოწახური), ავურიოთ და დავასხათ ცალი კურდღელი. ხორცის marinated დაახლოებით ორი-სამი საათის განმავლობაში.

დავჭრათ ფართო სტაფილო, ხახვი და ნიახური stalks, რომ "გამოწვის" მოამზადოს zazharku.

დარტყმები multivarku marinated კურდღელი, დაამატოთ ჭიქა წყალი, მოიცავს ერთად lid, დააყენოს "quenching" რეჟიმში, დააჭირეთ "დაწყება".

ზუსტად ერთ საათში სატენდერო და წვნიანი კურდღელი multivarka მზად. როგორც მხარე კერძი, შეგიძლიათ მოვხარშოთ კარტოფილი, ბრინჯი ან წიწიბურა.

Rabbit ფოლგაში

Baked კურდღელი - სრულყოფილი კერძი დღესასწაული მაგიდა და თბილი ოჯახის ვახშამი. შეგიძლიათ bake იგი მთლიანად, მაგრამ უმჯობესია მოჭრილი შევიდა ნაწილი. კურდღლის წელს კილიტა იქცა რბილი, უნდა იყოს პაციენტის: აუცილებელია წინასწარ marinate და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

ნერგი მიიღოს ორი tablespoons ზეთი (პოლიციის, მზესუმზირის, ზეითუნის), ორი unsalted სოიოს სოუსი, რამდენიმე tablespoons ლიმონის წვენი და ჩაი თაფლით.

როდესაც კურდღელი მზად არის, ჩვენ მოვახდენთ შესაბამისად: ემსახურება ბეკონი გადატანა ლენტები, გავრცელებული საცხობი ფურცელი, დაასხით ნარჩენებისგან მარილწყალში, დაასხით წყალი, მოიცავს ერთად კილიტა და დასვა preheated ღუმელი კარგად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაიცვას დუღილის თხევადი, საჭიროების შემთხვევაში დასძინა, წყალი. Baked კურდღლის დიდი ხნის განმავლობაში, არანაკლებ ერთი და ნახევარი ორი საათის განმავლობაში.

15 წუთით ადრე ბოლოს საცხობი კილიტა უნდა მოიხსნას - კურდღლის browns და იძენს ოქროს ვარდისფერი ფერი.

როგორც მხარე კერძი სრულიად შესაფერისი კარტოფილი.

ფრიდმა Rabbit ესპანური რეცეპტი - ორიგინალური და გემრიელი კერძი. უმჯობესია საზ ფეხები. კერძი შეიძლება აღმოჩნდება არც ისე ნაზი, როგორც კურდღლის multivarka, მაგრამ თუ marinated კარგად - შედეგი იქნება განსაცვიფრებელი.

Rabbit ფეხები დაბანა, მოამზადოს marinade: სოიოს სოუსი, ბალზამირებული ძმარი, ლიმონის წვენი და ცოტა წყალი - დატოვონ ხორცი მასში 3-4 საათის განმავლობაში. თქვენ არ შეგიძლიათ marinate თეთრი ან წითელი მშრალი ღვინო.

კარგი თბილი frying პან ზეთით, ყოველ ფეხის შემოვიდა კარტოფილის სახამებელი და fry სანამ ოქროსფერი ერთ მხარეს.

საამისოდ, დაამატოთ marinade, sprinkle კურდღლის მშრალი პილპილი და წიწაკა, ახლოს lid და simmer დაახლოებით ერთ საათში, მაკონტროლებელი დონეზე სითხე.

საათის შემდეგ, ყველაზე ნაზი bunny მზად არის!

მწვანე ბარდა, კარტოფილი wedges ან ბრინჯი - მშვენიერი მხარის კერძები მას.

კურდღლის წელს multivarka ან კურდღლის შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი - ყოველთვის გემრიელი და ჯანმრთელი!