Forshmak: რა არის და რა არ ჭამს?

Mincemeat - რა არის ეს? ძალიან საინტერესო კერძი ებრაული სამზარეულოს. მის შესახებ ბევრი მსმენია (ძირითადად იმის გამო, კროსვორდები), მაგრამ რამდენიმე შევეცადე. ამაოდ, ეს არის ძალიან გემრიელი. კითხვაზე: "Forshmak - რა არის ეს?" - ეს უნდა აღინიშნოს, რომ ამ კერძი სურვილისამებრ კომპონენტები ქაშაყი, ვაშლი, კვერცხი, თეთრი პური, ხახვი. მაგრამ ყველა ქალს მოაქვს რეცეპტი რაღაც საკუთარი, დასწრებული და შეცვლის მას.

Forshmak: რა არის ეს, თუ რა არის მისი ისტორია

In ებრაული სამზარეულოს forshmak მოვიდა პრუსიის, გერმანული ენა, სიტყვა ნიშნავს "snack". გერმანელები ქაშაყი გამომცხვარი ლორი ან ხორცი და კარტოფილი, ხახვი და წიწაკა გაიქცა კრემი. მსგავსი კერძი და შვედები. ძირითადი განსხვავება ისაა, რომ ებრაული სამზარეულო, ამ snack - ცივი. მან მოამზადა ღარიბი, ასე ვცდილობთ, რათა შეამციროს ფასი კერძი. Herring გამოიყენება იაფი, არ არის პირველი freshness, რომელსაც აქვს ყავისფერი ელფერით კანის, ე.წ. "ჟანგიანი".

Mincemeat ქაშაყი. რეცეპტი კლასიკური

მომზადება კლასიკური mincemeat უნდა შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები:

• 1 fat არ არის ძალიან მარილიანი ქაშაყი.
• 2 მოხარშული კვერცხი.
• 2 მჟავე ვაშლი.
• Couple ნაჭერი გუშინდელი პური.
• დაახლოებით ნახევარი ჭიქა რძე.
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი.
• 4 საშუალო კარტოფილი.
• 1 ნახევარ განაკვეთზე კოვზი შაქარი.
• 1 კოვზი სუსტი ძმარი.
• კამა და chives.
• ცოტა მარილი გემოვნებით.

მომზადება

მოვხარშოთ კვერცხი და კარტოფილი. Herring გაიწმინდოს ძვლები, ფარფლები და ორგანოებზეც. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე, კვერცხი, რომლებიც შიგნით, მათ შეუძლიათ ჩაშლის კერძი. კანი ვაშლი და მოხარშული კვერცხი. Cut ყველაფერი შევიდა პატარა ნაჭრები. Blender არის უკეთესი არ გამოიყენოს: mincemeat - კერძი დაჭრილი, საფუძველი არ პროდუქტი. პირველი შევიდა კუბურები დაჭრილი ქაშაყი, მაშინ კვერცხი, შემდეგ ვაშლი. Baton ნათელი კანი, დაასხით რძე რამდენიმე წუთში. გაიგეთ, ჩახშობის ხელები, დავამატოთ დანარჩენი ადგილზე პროდუქტი. Grind მწვანილი, რჩეულებში mincemeat, დაამატეთ შაქარი, მარილი გემოვნებით, დაასხით ძმარი, მცენარეული ზეთი. როგორ აურიეთ. წმინდა ქურთუკი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭერი, ქმნის მათ კოვზი მზად mincemeat. თურმე ძალიან ლამაზი snack საუზმე.

ებრაელი mincemeat. რეცეპტი

ებრაელი მეთოდი მომზადება არის მსგავსი კლასიკური, არამედ მცენარეული მოითხოვს კარაქი ან მარგარინი. ქაშაყი და კვერცხები პროპორციები აღებული მეტი პური და ნაკლები. პროდუქტები არ დაჭრილი, მაგრამ გრაგნილები მეშვეობით ხორცის grinder.

ინგრედიენტები:

• 1.5 ქაშაყი.
• 2 დიდი კვერცხი.
• Half ვაშლის Antonovka ჯიშები.
• Half წითელი ხახვი ნათურებით.
• 1 ნაჭერი გუშინდელი თეთრი პური და პური გარეშე unsweetened ვანილი.
• 100 მლ რძე.
• 50 გ კარაქი.
• სურვილისამებრ - ლიმონის წვენი.

მომზადება

წმინდა ქაშაყი კანი და ძვლები, შეგვიძლია მზა ფილე. მშრალი და grind ბლენდერი (grinder). პური ან გარკვევა საფარი, soak რამდენიმე წუთში რძე, squeeze, და grind ბლენდერში. მოხარშული კვერცხი გაიწმინდა, გადაიდო mate გაფორმება, ხოლო დარჩენილი ცალკე yolk. Protein chop, grind yolk ერთად ჩანგალი ერთად მარილი და შავი პილპილი სანამ ერთიანი. ვაშლის კანი, გაივლის მას ბლენდერში, უბრალოდ გაგრძელება ხახვი. შეურიეთ ქაშაყი, ვაშლი, ხახვი, ხორცი სოუსით. რჩეულებში რბილი კარაქი, დაჭრილი ბოჭკო და ნახევარი yolks. სანიშნეს ლიმონის წვენი გემოვნებით, ყველა სცემეს ერთად ჰაერში. განუყრელად ბინა კერძი და sprinkle ერთად დარჩენილი კვერცხი yolks და garnish ერთად კვერცხი და მწვანილი. Cool.

ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ჩვენ არ უპასუხა კითხვას: "Forshmak - რა არის ეს?" - და ეს კერძი თქვენი გემოვნების. Bon appetit!