Dumplings ერთად კარტოფილი: რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტო

სამზარეულო - რთული მეცნიერება, რომელიც არსებობს ამდენი სხვადასხვა გადახრები მათ ერთად მკაცრი წესები. ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი მაგალითია ასეთი შემთხვევები dumplings კარტოფილი. ეს კერძი შეუსაბამო უკვე მისი სათაური. მიუხედავად ამისა, არსებობს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადება.

უმარტივესი ვარიანტი

ზოგჯერ დიასახლისი დაბნეული ორი ძალიან განსხვავებული კერძები: dumplings და dumplings. ეს პროდუქტი განსხვავდება ერთმანეთისგან რამდენიმე მახასიათებლები:

1. ტესტი გამოჩენა. იყიდება dumplings ეს უნდა იყოს bland.
2. შემადგენლობის შევსება. პირველ შემთხვევაში ეს minced ხორცი ან თევზი. ყველა სხვა ვარიანტი dumplings. მთავარი ფუნქცია შევსების ravioli - არის ის, რომ არ უნდა იყოს ტკბილი.
3. სახელმწიფო შევსება. იყიდება dumplings mix მზად არის. ამავე ravioli შევსების ყოველთვის ნესტიანი.
4. პროდუქტის სახით. Dumplings გააკეთა, რათა რაუნდი. მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილი და სხვა embodiments.

არღვევს ნებისმიერი ამ ნიშნების, არ არის გამორიცხული, რომ მიიღოს პროდუქტი, რომელიც არის სხვა მაჩვენებლები რჩება, რომლებიც ამა თუ იმ ფორმით. ავიღოთ, მაგალითად, კარტოფილის dumplings.

მარტივი ვარიანტი მათი მომზადება მოიცავს შემდეგ prescription შემადგენლობა.

იყიდება ცომი: 0.3 კგ ფქვილი, მარილი, 2 კვერცხი, 5 გრამი მცენარეული ზეთი და 70 მლ წყალი.

იყიდება შევსების 8 კარტოფილი, მარილი, პილპილი და ხახვი 6 ადგილზე.

მომზადება dumplings კარტოფილი შემდეგი რედაქციით:

1. პირველი, თქვენ უნდა მიიღოს ცომი. ამისათვის, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდი თასი. პირველ ეტაპზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერის, და შემდეგ საბოლოო obminku ხელშია.
2. იყიდება შევსების ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს, პირველ რიგში, გაწმენდა და შემდეგ დაჭრილი გამოყენებით დანა და თანამედროვე დამქუცმაწებელი აპარატები. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები გემოვნებით.
3. გააფართოვოს ცომი და შემდეგ გამოყენებით ჩვეულებრივი მინის ფორმები ან დაჭრილი განხილვას სისუფთავე მრგვალი billet.
4. თითოეული ნაჭერი ბოლო ნაწილი შევსების და ნაზად zaschipnut პირას.

მას შემდეგ, რაც ეს მხოლოდ dumplings მზად მზარეული მდუღარე წყალში დამატებით მარილი. ეს პროცესი შეიძლება 7-8 წუთი.

შერეული შევსება

იმის გათვალისწინებით, რომ შიგნით ravioli წესების შესაბამისად უნდა იყოს ხორცის პროდუქტი შეიძლება მომზადებული შერეული შიგთავსით. ფაქტობრივად, ამ შემთხვევაში ეს ბრალია მხოლოდ ერთი თავისებურება პროდუქტი. შედეგი არის ძალიან გემრიელი ravioli ერთად კარტოფილის და minced ხორცი. ბოსტნეულის კომპონენტი აქ არის მხოლოდ მცირე გარდა. მომზადება ასეთი pelmeshek საჭიროა:

800 გრამი ფქვილი, 0,5 კილოგრამი minced ხორცი, კვერცხი, 300 მლ წყალი, 1 კარტოფილი, მარილი, ნათურებით 5 და მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო ხორცის და კარტოფილის dumplings მარტივია:

1. პირველი, თქვენ შეგიძლიათ ამის შევსება. ამ მიზნით აუცილებელია გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder ბოსტნეული (ხახვი და კარტოფილი), და შემდეგ ერთად მარილი და დაამატოთ ეს ხორცი.
2. შესამოწმებლად პირველი, რაც თქვენ უნდა whisk whisk კვერცხი და წყალი 2 tablespoons ზეთი. შემდეგ თანდათანობით დავამატოთ ფქვილი, საბოლოო batch. ცომი არ უნდა ჯოხი ხელში მტკიცედ.
3. იმისათვის, რომ dumplings, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმა ქანდაკება. ამის შემდეგ, ტესტი უნდა გამოეყო ცალი, გააფართოვოს მისი ფენის სისქე არ აღემატება 3 მილიმეტრამდე.
4. საფარის მათ განსაზღვრავენ და მჭიდროდ დაპრესილი ოდნავ დაიშალა შევიდა ხვრელებს.
5. შედეგად voids შევსება მომზადებული ნარევი, და შემდეგ დაფაროს სხვა ფორმის იგივე ფორმირების და ლამინატის თავზე მოძრავი pin. შედეგად, მზა dumplings შეძლებს გამოყოფა.

ამის შემდეგ, ისინი უბრალოდ საზ. მეტი გემოს წყალში, გარდა მარილი, შეიძლება დაფნის.

Dumplings ბელორუსის

მდებარეობა ოდითგანვე, dumplings იქნა მიჩნეული რუსული კერძი. დროთა განმავლობაში, ეროვნული სამზარეულოს სხვა ქვეყნებში, ისინი ადაპტირებული ადგილობრივი გემოვნების შეღავათებით. მაგალითად, ბელორუსები აქვს თავისი dumplings კარტოფილი, რეცეპტი, რომელიც გარკვეულწილად განსხვავდება ჩვეულებრივი ვარიანტი. , თქვენ უნდა მოამზადოს მათ:

იყიდება ცომი: 170 მლ წყალი - 3 ჭიქა ფქვილი, 1 კვერცხი, მარილი და 15-20 გრამი მცენარეული ზეთი.

იყიდება შევსების: 450 გრამი კარტოფილი, ჩაის კოვზი მარილი, ორი ნათურებით, 100 გრამი რბილი ყველი და 35 გრამი მცენარეული ზეთი.

ამ შემთხვევაში, პროცესი ტექნოლოგია ცოტა განსხვავებული:

1. მოვამზადოთ ცომი შევიდა თასი დამარილებული წყალი პირველად უნდა დაარღვიოს კვერცხი და შემდეგ დაუმატეთ ზეთი და whisk კარგად ყველა.
2. ჩაასხით ფქვილი მაგიდაზე, რათა ის პატარა დეპრესიის და დაასხით მომზადებული ნარევი. ცომი უნდა knead სანამ ის შეწყვეტს sticking თქვენს ხელშია.
3. კარტოფილი შევსების პირველი აუცილებელია იმატებს, და შემდეგ სადრენაჟო წყალი, knead ეს პიურე.
4. ხახვი crumble თავისუფლად და მსუბუქად შემწვარი პან.
5. დაკავშირება პროდუქცია და დასძინა, რომ დარჩენილი ინგრედიენტები.
6. დაიყოს ცომი შევიდა ცალი, და მაშინ გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა პატარა მრგვალი ნამცხვრები.
7. განათავსეთ ცენტრში თითოეული ფითხები და zaschipnuv პირას, დაკავშირება ბოლოები ნახევარმთვარის ფორმის.

შემდეგ დუღილის დამარილებული წყალი, მზა პროდუქცია უნდა დაიჭიროთ შესანიშნავი კოვზი და ემსახურება კარაქით.

მთავარი პროცესი ნაბიჯები

ფაქტობრივად, Dumplings - meatless dumplings ფუნქციონირებს შეხედულებისამებრ შერჩეულ დიასახლისი. თუმცა, ზოგჯერ არ ემთხვევა სახელი კერძი. მაგალითად, არსებობს dumplings კარტოფილი. რეცეპტი ეტაპობრივად photos ხდის ადვილია, რომ ყველა ეტაპზე პროცესი და დაიცვან ძირითადი მსგავსება ჩვეულებრივი ერთი. ეს კერძი თქვენ უნდა:

400 გრამი კარტოფილი - 350 გრამი ფქვილი, 2 თავი ხახვი, 5 გრამ მარილს, კვარტალი ჩაის კოვზი შავი პილპილი, კამა 8 გრამი, 100 გრამი სტაფილო და 30 მლ და 40 მლ ზეითუნის ნებისმიერი სხვა მცენარეული ზეთი.

მთელი პროცესი შედგება რამდენიმე ნაბიჯები:

1. მოვამზადოთ ცომი ფქვილი უნდა იყოს შერეული მარილი და შემდეგ დამატებით 150 მლ თბილი წყალი, kneaded ცომი.
2. გაზრდის ელასტიურობას ის უნდა დააყენოს 50-ე წუთზე პლასტიკური ტომარა.
3. Peeled კარტოფილი boil მსუბუქად დამარილებული წყალი.
4. ხახვი crumble თვითნებურად და grind სტაფილოს უმჯობესია გამოიყენოთ ჯარიმა grater.
5. პროდუქტი უნდა მსუბუქად შემწვარი ზეითუნის ზეთი.
6. კარტოფილის პიურე ნებისმიერ მოსახერხებელი ფორმით. In შედეგად მასობრივი დაამატოთ მცენარეული ზეთი, ორი მესამედი browned ბოსტნეული და სხვა ინგრედიენტებს.
7. გააფართოვოს ცომი შევიდა გლუვი seam გათიშა განხილვას ნაჭერი ჩვეულებრივი მინა.
8. შეავსოთ ყოველი ცარიელი ჩაყრა და უზრუნველყოს ერთობლივი.

მას შემდეგ, რაც ამ მუხლის, floured, თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ საყინულე. ნებისმიერ დროს მათ შეუძლიათ მიიღონ ის და მოვხარშოთ.

ორიგინალური გზა

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ საზ dumplings კარტოფილი? რეცეპტი ბანკში არის კარგი, პროდუქტი უკვე მიღებული მაშინვე მზად გამოყენებას. თუმცა, ადრე, თითოეული ნახევრად მზა პროდუქცია უნდა გაკეთდეს გამოყენებით შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები:

შესამოწმებლად: 150 მლ წყალი - 3 ჭიქა ფქვილი, 10 გრამი მარილი და 1 კვერცხი.

იყიდება შევსების 7 კარტოფილი, მარილი, 100 გრამი ხმელი სოკო, 2 თავი ხახვი და 35 გრამი მცენარეული ზეთი.

იყიდება სოუსი: ერთი ჭიქა არაჟანი - 10 გრამი ფქვილი და კოვზი კარაქი და ტომატის პასტა.

გარდა ამისა, ბანკში უნდა დაამატოთ 50 გრამი გახეხილი ყველი და იგივე რაოდენობის კარაქი.

მომზადება ყველაფერი ძალიან სწრაფად:

1. პირველ მოხარშული ინგრედიენტები უნდა knead ცომი, შემდეგ დაფარვის პირსახოცი, დატოვეთ 40 წუთი.
2. იყიდება შევსების წინასწარი სოკო უნდა soak და შემდეგ მოვხარშოთ მარილი წყალი, დაჭრილი და შემწვარი ხახვი ერთად გაანადგურა პან.
3. იყიდება სოუსი browned ფქვილი იყოს დაკავშირებული სხვა კომპონენტები და ოდნავ produshit.
4. გააფართოვოს ცომი შევიდა Bundle, ყოფს მას ცალი.
5. თითოეული მათგანი დააყენა ცოტა ჩაყრა და უზრუნველყონ edges თვითნებურად.
6. მზად dumplings უნდა დასვა მდუღარე წყალი და დაველოდოთ მათ float.
7. ბოლოში pot დააყენა კარაქი. ამის შემდეგ, დაასხით მას dumplings, მოიცავს მათ სოუსით და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.

გარდა ამისა, ქოთნები უნდა გაუგზავნოთ ღუმელში 15-25 წუთი, შექმნის წინასწარ ტემპერატურა 185 გრადუსი იგი.

შევსების კომპლექსი

გასინჯვა dumplings იყო უფრო დახვეწილი და სურნელოვანი, მათთვის ეს შესაძლებელია, რათა სპეციალური შიგთავსით. ეს უნდა: 600 გრამი კარტოფილი - 1 კვერცხი, 5 გრამ მარილს, 20 გრამი კარაქი, 1 გრამი ადგილზე წიწაკა, ხახვი 2 და 50 მილილიტრი რძე.

ტესტი კომპონენტები მიღებული სტანდარტი: 500 გრამი ფქვილი, ერთი ჭიქა წყალი, 2 კვერცხი, 10 გრამი მარილი.

როგორ გავაკეთოთ ეს dumplings კარტოფილი? რეცეპტი ეტაპობრივად ამ კომპლექტს პროდუქცია ოდნავ განსხვავდება წინა ვერსიები:

1. პირველი, კარტოფილი უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა და შემდეგ მოვხარშოთ, მარილი წყალი ოდნავ. დასჭირდება 25 წუთი.
2. Mince ხახვი და ფრაის კარაქი.
3. კარტოფილის პიურე პიურე და დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები, საზ რბილი შიგთავსით.
4. ჩაასხით ფქვილი შევიდა თასი slide, დავამატოთ კვერცხი, მარილი, შემდეგ დაბრუნება წყალი, საზ ცომი. სანამ კლავს უნდა მიეცეს 30 წუთი დგომა გადაცმული ტანსაცმელს.
5. მაგიდაზე, floured, გააფართოვოს ცომი ისე, რომ ფენის სისქე არანაკლებ სამი მილიმეტრამდე.
6. მოცემული ფორმა მრგვალი ბლანკები დაჭრილი.
7. შეავსოთ მათ ჩაყრა და pinch კიდეები მჭიდროდ.

მზად dumplings მხოლოდ იმატებს. გემოს წყალი, მაგრამ მარილი, დავუმატოთ ცოტა ბულიონი. მზა პროდუქცია მზადდება რბილი, სატენდერო და ძალიან გემრიელია.