Pecan: სასარგებლო თვისებები. Pecan: გემო

თხილი, სასარგებლო თვისებები, რომლებიც აღწერილია ამ მუხლის არის ეგზოტიკური, რადგან ის არ იზრდება, არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ მთელ ჩვენს კონტინენტზე. მაგრამ ჩრდილოეთ ამერიკაში, ეს არის - განუყოფელი ნაწილი დიეტა ნებისმიერი ოჯახის. როგორც ჩვეულებრივი და დღესასწაულები ამერიკელები აუცილებლად მოამზადოს კერძები დამატებით ამ კაკალი. როდის ის მოდის?

ამბავი

კიდევ აღმოჩენის ამერიკის მიერ Columbus თხილის, ფოტოები, რომლებიც ხელმისაწვდომია სტატია, ეს იყო თითქმის ძირითადი ტიპის საკვები. იგი დაეხმარა Indians გადარჩება არარსებობის საკვები. ეს ყოველთვის არ არის ნადირობის წარმატებით დასრულდა. და შესანახად იგივე ხორცი საკმაოდ რთული იყო. PECAN შეგიძლიათ შეინახოთ მომავალი გამოყენება. მისი ძლიერი shell - დალუქული პაკეტი, რომელიც იცავს შინაარსის უარყოფითი გავლენა და თავიდან ასაცილებლად.

როდესაც ინდოელებს ახალი სფეროების განვითარება კონტინენტზე, შექმნა, სოფელ ბანაკში და ბანაკში, ისინი ყოველთვის ახლოს დარგული კაკლის ხეები. მას შემდეგ, რაც 7-8 წლის განმავლობაში ისინი იწყებენ დათვი ხილი. ყველაზე კაკალი აქვს დიდი ძირითადი და ჭურვი უწვრილესი. ეს იყო მათი პირველი და აგროვებდა Indians.

პირველად დეტალური ინფორმაცია pecans მისცა ესპანელი Kabedzh de VAK XVI საუკუნეში, რომელმაც კულტურის Indians ჩრდილოეთ ამერიკაში. ინფორმაცია გენერირდება ევროპელი მკვლევარები დაინტერესებული კაკალი. ისინი პირადად ჩამოვედი ამერიკაში, რომ პროცესი PECAN შემოდგომაზე ბლანკები ზამთარში. უძველესი პლანტაციების ამ მცენარეთა (200 წლის) რეგისტრირებული მექსიკაში.

სასოფლო-სამეურნეო წარმოების

პირველი ადგილი განვითარების თხილის კულტურის ეკუთვნის ახალმოსახლეების of New York. ახლა ფართობი თხილის მკაცრად გაფართოვდა. იგი გაიზარდა Oregon, California, New Mexico, Florida, საქართველო და ვირჯინიის. მიუხედავად თავისი შესანიშნავი ხარისხის, pecans რატომღაც არ ნამდვილად დაიჭირეს სხვა კონტინენტზე. მიუხედავად ამისა, გარეთ მექსიკაში და ამერიკის შეერთებული შტატები იგი გაიზარდა სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკა, პერუს, ისრაელი, ჩინეთი, ბრაზილია და ავსტრალია. ამერიკის შეერთებულ შტატებში ღირებულება აღემატება თხილის კაკალი. მწარმოებელი დაარსდა 14 შტატები. ეს მთელი ტერიტორია ეკონომიკის, რომელმაც გაიარა ბევრი განვითარების ეტაპები. სტატისტიკის თანახმად, 1920 წელს წარმოებული დაახლოებით 1 ათასი. ტონა pecans და ბოლო ათი წლის განმავლობაში, ეს მაჩვენებელი 120 ათასი. ტონას.

იკრიბებიან თხილი ბუნებრივი ნარგავების ხორციელდება ძირითადად სახელმწიფოების Oklahoma, Arizona, New Mexico, Texas და საქართველოში. ცვლილების წლიური წარმოება დამოკიდებული იცვლება ამინდის პირობებში. მაგალითად, იმის გამო, რომ ამინდი არეულობა 2008 წელს ჩვენ შეგროვებული 86 ათასი. ტონა კაკალი, ხოლო ერთი წლით ადრე ეს მაჩვენებელი 175 ათასი. ტონას. თითქმის 90% PECAN აპირებს ამერიკის შეერთებული შტატები. ზოგადად, ამერიკელები ექსპორტს ჰონკონგი, კანადასა და მექსიკაში. მაგალითად, 2008 წელს ისინი გაიყიდა 52 ათასი. ტონა თხილის მეოთხედი მილიონი დოლარი. ამავე დროს, იმპორტი წარმოებული 40 ათასი. ტონა, რომელთა მოხდა მექსიკაში. ქალი და შეერთებული შტატები ფლობს 100% მსოფლიო ბაზარზე.

გამოჩენა და გემო

გარეგნულად ნიშნავს კაკალი თხილის, სასარგებლო თვისებები, რომელიც თქვენ შეისწავლით ქვემოთ, თქვენში ზეთისხილი. შეხედეთ სურათს და ვხედავ მსგავსება. და სუფთა სახით, ეს არის ძალიან ჰგავს კაკალი. თხილის shell გარეშე ძალიან თქვენში ადამიანის ტვინი. გემოვნების ეს თითქმის იგივეა, რომ კაკალი, მხოლოდ რბილი და რბილი, და ნაყოფი არ გასინჯვა მწარე. Pecans აქვს ერთი თვისება - არ დანაყოფები შიგნით ჭურვი, რომელიც ხდის მარტივი ამოიღონ ძირითადი. ახლა განვიხილოთ მისი შემადგენლობა.

სტრუქტურა

Pecans, ფასი, რომელიც რუსეთში დაახლოებით 900 რუბლი თითო ფუნტი, აქვს მდიდარი საკვები შემადგენლობა. იგი მოიცავს მრავალი მიკრო და macroelements (სპილენძის, რკინის, სელენის, კალციუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, კალიუმის, და ა.შ.), ისევე როგორც ნაცარი, ბოჭკოვანი და ვიტამინების (C, E, C, A, B). მათ შორის ვიტამინი B ფოლიუმის მჟავა განსაკუთრებით ღირებული ყოფნა.

სასარგებლო თვისებები

იმის გამო, ყოფნა ვიტამინი E თხილის აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. Pecans ასევე სასარგებლო ვიტამინის დეფიციტი, ანემია. თუ თქვენ რეგულარულად გამოიყენოთ ეს კაკალი, მაშინ სხეულის გაიზრდება შინაარსი კომპონენტი, როგორიცაა გამა-ტოკოფეროლი. ეს ნივთიერება, რომელიც იცავს დნმ, ცილები, ცხიმები და ქოლესტერინის დაჟანგვისაგან, რომელსაც ბენეფიციარი ეფექტი გულის, ხელს უშლის კლების ათეროსკლეროზი, გულის იშემიური დაავადება და ვარიკოზული ვენები.

თხილი, სასარგებლო თვისებები, რომლებიც ცნობილია, რომ ყველა dietitians, ასტიმულირებს მადას, ეხმარება გაათავისუფლოს დაღლილობა, აუმჯობესებს ჰორმონალური აქტივობა და რეპროდუქციული სისტემის.

გონივრული გამოყენების და შეცვლის მათ მაღალკალორიული საკვები ამცირებს ასალაგმად წონა. მაგრამ თუ არ pecans დიდი რაოდენობით, და კიდევ დამატებით სხვა ცხიმიანი საკვები, შედეგი იქნება საპირისპირო. ბოლოს სტატიის ოპტიმალური ერთი ნაწილი.

ნავთობის

ეს არის სასარგებლო და არა მხოლოდ თხილის, არომატი, რომელიც უკვე ზემოთ აღწერილი, არამედ მოპოვებული ნავთობის ხილის შესახებ. ამ ხარისხის ზეთი, რომელიც ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებები, აუცილებელია გამოიყენოს მეთოდი ცივი დაჭერით. საბოლოო პროდუქტი უნდა იყოს შეშლილი არომატი და ოქროს ყვითელი ფერი. გასინჯვა თხილის კაკალი ზეთი ძალიან ჰგავს ზეითუნის ზეთი. რაც შეეხება შემადგენლობას, მას აქვს ბევრი ცხიმოვანი მჟავების, phytosterols, ვიტამინებისა და მინერალების.

ეს ზეთი განკუთვნილია როგორც გარე და შიდა გამოყენება. იმ შემთხვევაში, თუ გამოიყენება, როგორც კოსმეტიკური აქტუალურ გამოყენება. თხილის ზეთი ხელს უწყობს მოშორება მწერების ნაკბენები, sunburn, სოკოვანი ინფექციების, კანის irritants და ამცირებს bruising. Ingest იგი საბჭოს შემცირება, მადის დაქვეითება, დაღლილობის და თავის ტკივილი. გარდა ამისა, ბევრი ადამიანი ვიცი, ეს ზეთი შესანიშნავი პრევენციული ნარკოტიკების წინააღმდეგ colds.

როგორ ავირჩიოთ

Pecans, ფასი, რომელიც უკვე მითითებული ზემოთ, უმჯობესია შეიძინოთ მაღაზიაში ან სპეციალობის მაღაზია. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ პროდუქტის გასვლის თარიღი დაბეჭდილი პაკეტი. ხარისხის საქონლის წმინდა უცვლელი ჭურვი. თუ თხილის kernel იმუქრება მოისმინა ანტიდეტონაციური ჭურვი, ეს იყო მშრალი და დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს. ყიდვისას peeled ხილი, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი მთელი, ხორციანი და გამოუყენებელი.

გამოიყენება სამზარეულო

თხილი, გამოყენების, რა თქმა უნდა აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა - უნივერსალური პროგრამა. ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული შემწვარი და გამხმარი სახით. მან კარგად გამხმარი ხილი, კაკალი და სხვა გამოიყენება სამზარეულო pastries და ბოსტნეულის სალათები. ამ თხილის bake ნამცხვრები, cookies, პური. და, რა თქმა უნდა, ეს კეთდება შევიდა კარაქი, რომელიც ჩვენ წერდა ზემოთ.

შენახვის მეთოდები

თხილი, რომლის ფოტო ბევრ მცენარეთა ენციკლოპედია, არ ინახება ძალიან გრძელია. ცხიმის მაღალი შემცველობა ოთახის ტემპერატურაზე, რათა ის rancid და მშვენიერი შეშლილი არომატი შეცვალა malodorous. გაზრდის შელფზე ცხოვრებაში უკეთესი შენარჩუნება pecans მაცივარი. ამ შემთხვევაში, იგი არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს 4 თვის განმავლობაში. საყინულე, ეს ვადა გაგრძელდა ექვსი თვის განმავლობაში. Peeled ხილი უნდა რიქ დალუქული პაკეტები და ინახება არაუმეტეს 2 თვე.

უკუჩვენებები

თხილი, სასარგებლო თვისებები, რომელიც თქვენ არ ისწავლა ამ მუხლის, გარკვეულ შემთხვევებში, ეს შეიძლება იყოს საზიანო. მაგალითად, ჭარბი გამოყენება. იგი შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დაარღვიოს. ოპტიმალური უვნებელია ერთი ნაწილი - 100 გრ. ასევე ძალიან ფრთხილად უნდა გამოიყენოს ეს თხილის მათ, ვისაც აქვს ღვიძლის პრობლემები, არის ალერგია და ინდივიდუალური აუტანლობა პროდუქტი.