Meatballs in ნაღების სოუსით და არა მხოლოდ

Meatballs in ნაღების სოუსით - კერძი, რომ ბედნიერია მზარეული და ჭამა მსოფლიოში. რა თქმა უნდა, სახელები კერძები, ასევე მომზადება ნიუანსი სხვადასხვა ხალხის განსხვავებული, თუმცა, საერთო იმ ფაქტს, რომ meatballs - ის ბურთები მზადდება ხორცის ან minced თევზი, ბოსტნეული, მარცვლეული და სოკო არიან მოხარშული ნებისმიერი სოუსით ან ბულიონი.

მას სჯეროდა, რომ "გამომგონებლების" Meatballs არიან თურქული ტომები, მაგრამ მოგვიანებით ეს არის ძალიან გემრიელი კერძი დაიწყო მომზადება მთელ მსოფლიოში, და თითოეული ადამიანი იღებს თავის ცვლილებები რეცეპტი. შედეგად, დღეს არის მრავალფეროვანი რეცეპტები meatballs და თითოეული მზარეული შეძლებს აირჩიოს საკუთარი თავისთვის ყველაზე კმაყოფილი თავისი ვარიანტი.

რუსული სამზარეულოს კლასიკური ვერსია ამ პოპულარული კერძი ითვლება meatballs in ნაღების სოუსით.

მომზადება minced ხორცის კერძები საჭირო და სასურველია, რომ ეს განხორციელდეს სხვადასხვა სახის ხორცი. მაგალითად, ყოველთვის წარმატებით მიღებული minced meatballs მზადდება ღორის, საქონლის ხორცი და თურქეთში. თქვენ ასევე უნდა იყოს მოხარშული თეთრი ბრინჯი იმ ოდენობით, რომ წონის მზად მატჩი ერთი მესამედი წონა ხორცი. ანუ, თუ ჩვენ გვაქვს ხორცი 600 გრ, მაშინ მოხარშული ბრინჯი უნდა იყოს 200 გრამი. ასევე უნდა დიდი ხახვი და კვერცხი (ჩვენი ნომერი ჩაყრის თქვენ უნდა მიიღოს ორი ცალი). გარდა იმისა, რომ ყველა ზემოთ, უნდა ზეთი frying, მარილი, შავი წიწაკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით.

იყიდება სოუსი უნდა მიიღოს უნცია პაკეტი ნაღები, კარაქი და სრული კრემი კოვზი კოვზი ფქვილი.

მოხარშული კვება "Meatballs in ნაღების სოუსით" იწყება მომზადება შიგთავსით. ხახვი უნდა შემცირდეს ძალიან წვრილად, და კიდევ უკეთესი უნდა grind ბლენდერში ან grater. იმისათვის, რომ ჩაყრის პომპეზურად კვერცხის ცილა უკეთესი whipped შევიდა ქაფი. ახლა დაამატოთ მდე თასი ხორცი, მოხარშული ბრინჯი, კვერცხი, ხახვი და ყველა ძალიან ყურადღებით knead ხელი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნების. Bowl საფარი ჩაყრის კვების გადატანა და ამით მაცივარში 20 წუთის ინფუზია.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩაყრის მოთავსებული მაცივარი, სოუსი მზად არის. ამ, ცოტა კარაქი ან მარგარინი passiruem ფქვილი და დასძინა, არაჟანი, გემო და მარილი მიცემა boil დაბალ სითბოს ხუთ წუთში.

დასრულებული mince ფორმირების meatballs ზომის ბურთი ping-pong მაგიდასთან. რომ mince არ limes ხელში, ისინი უნდა იყოს სველი ცივი წყალი. Paniruem ჩვენი "ბურთები" ფქვილი და ფრაის ნავთობისა. მაშინ, როდესაც ყველა meatballs browned, დაამატოთ ისინი ღრმა პან, დავასხათ მომზადებული სოუსი არაჟანი და მისცეს simmer ზე დაბალი სითბოს ათი წუთი.

და თუ ცოტა დრო საზ, შეგიძლიათ მოამზადოს მსუბუქი საკვები ვარიანტი "Meatballs in ნაღების სოუსით." ამ შემთხვევაში, ოპერაცია, რათა გამოირიცხოს frying meatballs, და მძივები ჩამოყალიბდა ნედლეული Collapsible ღრმა ფორმა, შეავსოთ მათ სოუსით და bake in preheated ღუმელი.

ემსახურება meatballs in ნაღების სოუსით საუკეთესო კარტოფილის პიურე. თუმცა, მხარე კერძი, შეგიძლიათ თქვენი გემოვნების.

როგორც დიეტური ვერსია ამ კერძი შეიძლება მოხარშული Meatballs წელს რძის სოუსი. ამ შემთხვევაში, ნაცვლად არაჟანი, ჩვენ გამოვიყენებთ უცხიმო რძე. Mince for meatballs უკეთესი დიეტური საზ თურქეთის ან ქათამი. იმის ნაცვლად, რომ ბრინჯი შეიძლება დააყენა დაჭრილი და წინასწარ გადაშენებული კომბოსტო. ჩამოყალიბდა meatballs დაასხით სოუსი და bake წელს ღუმელი გარეშე frying.

და თუ გსურთ საზ რაღაც გემრიელი სადილი, თქვენ უნდა ვეცადოთ ვარიანტი Meatballs წელს თეთრი სოუსით. ამ რეცეპტი, meatballs გამომცხვარი ქვეშ béchamel სოუსი, რომელიც მომზადდა საფუძველზე კარაქი, ქათმის ბულიონი და ფქვილი. იმისათვის, რომ სოუსი უფრო დახვეწილობის, შეგიძლიათ წვრილად დაჭრილი მოხარშული თეთრი სოკო.

როგორც ხედავთ, ვარიანტები ამ კერძი შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რომ დიდი რაოდენობით. რაც მთავარია - აქვს ცოტა ფანტაზია და კულინარიული უნარები meatballs არ აღმოჩნდა ისეთი, რომ Yum!