Bean წვნიანი - საყვარელი სახლში სამზარეულო

ხანგრძლივი ტრადიცია გამოყენება ლობიო წინააღმდეგობა გაუწია სწრაფი კვების სისტემა. სამზარეულო ყველა ცდილობენ გაატარონ როგორც მცირე დრო და ლობიო არ ვრცელდება კერძები Skorospelka. Bean წვნიანი მოითხოვს გარკვეულ დროს მოითხოვს, მაგრამ მრავალფეროვანი კერძები დააგემოვნოთ და სასარგებლო თვისებები პროდუქტი ღირს ძალისხმევა.

კერძები ლობიო მომზადებული ნებისმიერ დროს წლის, ეს არის ერთ-ერთი მოსავალი მთელი კომპლექსი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია, რათა ადამიანის სხეულის. მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარულია ლობიო სუპი დროს ხანგრძლივი სწრაფი ადრე შობა და აღდგომა. კომბინაცია მცენარეული ცილის და სახამებლის უზრუნველყოფს სიმდიდრით წვნიანები და satiety, ვიტამინებისა და ამინომჟავების მათ საჭირო უპირატესობა.

თეთრი და წითელი ლობიო აქვს იგივე შემადგენლობა და გემო, მაგრამ როდესაც სამზარეულო წვნიანები უპირატესობა თეთრი ლობიო კიდევ უფრო პროგნოზირებადი ნაზი ფერის მზა კერძი. თუ დროის ფაქტორი გადამწყვეტია პირველი კურსის ფრენა უნდა, ლობიო ზედაპირული, მომრგვალებული ფორმის. ეს მზარეულები სწრაფად, ვიდრე ლობიო ბინა კლასის.

დასაწყისი სამზარეულო სუპი უნდა ღამეს. უფლება თანხის ლობიო (ნახევარი ჭიქა), მოიცავს წყლით ისე, რომ იგი დაფარული ლობიო ნახევარი ან ორი თითი, მოდით ყველა ღირს ღამით ოთახის ტემპერატურაზე. დილით კანალიზაცია, შეავსოთ იგივე რაოდენობის ახალი ცივი წყალი დააყენოს დაბალი სითბოს. ნელი ლობიო დაიწყებს მოვხარშოთ, სწრაფად საზ. სამზარეულო პროცესი ჩვეულებრივ საათი და ნახევარი. იმ შემთხვევაში, თუ წყლის boils მოშორებით, შევსება ცივი უკეთესი. მარილი წყალი არ უნდა.

თუ ემზადება წვნიანი ლობიო, საზ ეს უნდა იყოს სრული მზადყოფნა, როდესაც ის დაიწყებს გამოყოფა ჭურვი. მაშინ იგი მოიხსნება თხევად და წაშლილია მეშვეობით რკინის sieve ან strainer. პიურე მიღებული ემატება თხევადი რომელშიც ლობიო შედუღებამდე, საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება განზავდეს ერთად მდუღარე წყალში წვნიანი. Soup დარჩენილი მარილი და ის მზად არის კვების მაგიდასთან. და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სიკაშკაშე გემოვნებით. მშრალი frying პან fry რამდენიმე ნაჭერი ბეკონი, წვრილად diced ან julienned. ბოლოს სამზარეულო შინაარსი frying პან გადაიტანოს ქოთანში წვნიანი. კარგი lodge ლობიო სუპი croutons ან ორცხობილა დამზადებული პური.

საშუალო წვნიანი, ლობიო უნდა საზ სანამ სახელმწიფო, როდესაც ის შიგნით ცოტა undercooked. ამ ეტაპზე, დანარჩენი კომპონენტი ასახული. ორი კარტოფილი, სტაფილო და parsnips counterfoil მოჭრილი შევიდა კუბურები, მოვხარშოთ, სანამ სრულად დამზადდება, შეავსოთ ბოლოს მშვილდი, შემწვარი მცენარეული ზეთი ან კარაქი.

არაჩვეულებრივი, ხავერდოვანი გემო ლობიო სუპი სოკოთი. იგი მზად არის იმავე წესით, როგორც ეს აღწერილია კარტოფილის, მხოლოდ ჩაცმული 10 წუთი დაასრულებს სამზარეულო სოკოს სოუსით. ეს ხდება შემდეგნაირად: მშრალი სოკო (საკმარისად მუჭა) ნახევარი საათი soak ცხელ წყალს, მაშინ გაუქმება წელს colander და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ერთი ხახვი დაჭრილი ძალიან წვრილად არა. Griddle გათბობის მცენარეული ზეთი, სასურველია, უსუნო, fry ხახვი. როდესაც ხახვი BROWNS, მისი ცვლა შევიდა კიდევ ერთი თასი და დაამატოთ სოკო პან. Fry მათ 5-7 წუთი, აღვივებს მუდმივად. ბოლოს frying პან უკან bow. შევსება აძლევს განსაკუთრებულ გემოს წვნიანი.

მათთვის, ვინც უპირატესობას ცხოველური ცილების, შეგიძლიათ საზ ლობიო წვნიანი ხორცის ბულიონი, მსგავსი ტექნოლოგია. ლობიო (გამოითვლება: polstakana 1.2 ლ ბულიონი) წინასწარ იყო მოხარშული ოდენობით წყლის დროს მზადყოფნა ლობიო, თხევადი თითქმის მოხარშული მოშორებით. შემდეგ ბულიონი ლობიო ასახული მცირე რაოდენობით ნარჩენი წყალი, და შემდეგ - დანარჩენი წვნიანი ინგრედიენტები. თხევადი, რომელიც მოხარშული ლობიო, არ დაასხით, ის გადავიდა ბევრი სასარგებლო მარილები და კვალი ელემენტები ლობიო.

იმ შემთხვევაში, თუ დრო სამზარეულო ლობიო აბსოლუტურად არ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული თეთრი ლობიო დამარილებული, მარილწყალში.