ყველის სუპი მდნარი ყველი, რეცეპტი , რომელსაც ჩვენ ვთავაზობთ ჩვენი ქაღალდი - შესანიშნავი და ძალიან გემრიელი პირველი კურსი. ეს არის მომზადებული ჩვენი დედები, იმიტომ, რომ საბჭოთა კავშირში არ იყო პროდუქტი სიმრავლის, სადაც ხარობს სუპერმარკეტებში არის, ასე რომ წვნიანი ბოსტნეული, მოხარშული ქათმის ბულიონი, laced ბოლოს დამუშავებული ყველი "მეგობრობა" იყო შესანიშნავი ალტერნატივა ჩვეულებრივი ბორში და კომბოსტოს წვნიანი. და მისი მარტივად მომზადება ხარობს ნებისმიერი მფლობელი - ნახევარი საათი, 40 წუთი და გემრიელი დაკმაყოფილების პირველი შეუძლია მაგიდასთან.
სამზარეულო ყველის სუპი მდნარი ყველი
ნაწილის მთელი ოჯახი, თქვენ უნდა:
- ფუნტი ქათამი;
- 150 გ. მდნარი ყველი, თქვენ შეუძლია და კარგი ძველი ყველი "მეგობრობა", და შეიძლება ნახევარი პაკეტი სამკუთხედები "Hochland";
- 150 გ. ბრინჯი;
- 3-4 საშუალო კარტოფილი სოკო;
- სანელებლები გემოვნებით, ოხრახუში გაფორმება.
პირველ რიგში, მოამზადოს ქათმის ბულიონი: ეს საფუძვლიანად rinse ფილე, დააყენა პან ერთად საკმარისი წყალი, მარილი. მოვხარშოთ 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და ქვედა მდუღარე წყალი, გარეცხილი ბრინჯი და 10-ე წუთზე - diced კარტოფილი. სამზარეულო ბოსტნეულის და ბრინჯის საჭიროება მზად არის, იგი ჩვეულებრივ არ აღემატება კვარტალში საათში. მას შემდეგ, რაც მითითებული დრო გავიდა, დაამატეთ დაჭრილი ხორცი casserole. მას შემდეგ, რაც, რომ დროა იმისათვის, რომ მთავარი ინგრედიენტი - ძალიან ბოლოს სამზარეულო, თქვენ უნდა დაამატოთ კრემი ყველი და კარგად აურიეთ. ეს იყო ამ ეტაპზე თქვენი კერძი მიიღებთ ლამაზი ოქროს კრემის ფერი და სასურველი თანმიმდევრულობა. მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი, გამორთეთ ღუმელი და დაასხით შევიდა ნაწილი, sprinkle დაბრუნება დაჭრილი მწვანილი. სხვათა შორის, ქათმის სუპი ერთად მდნარი ყველი განსაკუთრებით გემრიელი, თუ იგი მსახურობდა კრეკერი. ასევე შესაძლებელია, რომ იცვლება რეცეპტი და დასძინა, თქვენი გემოვნების zazharku ხახვი და სტაფილო, ახალი სოკო, ცოტა ყვავილოვანი კომბოსტო და ასე შემდეგ. მდნარი ყველი შეიძლება იქნას სხვადასხვა არომატის, მაგალითად, ბიტი ძეხვი, მწვანილი, წიწაკა და სხვები - ექსპერიმენტი, თქვენი კერძი აღმოჩნდება მხოლოდ გემრიელი.
როგორ საზ წვნიანი მდნარი ყველი
ეს კერძი ასევე მოუწოდა ყველის სუპი ფრანგულ ენაზე და ტრადიციული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიკული ქვეყნები ევროპაში. საზ სადილი როგორც საუკეთესო კაფეების, პარიზში, მიიღოს:
- 6 პატარა კარტოფილი;
- 3 დამუშავებული ყველი (საერთო წონა 150-170 გრ.);
- 1 სტაფილო;
- 1 bunch ოხრახუში;
- ერთი მუჭა მარგალიტი ქერის;
- სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
ყველის სუპი დამუშავებული ყველის ამ შემთხვევაში მზად არის ხორცი - გამოდის, გემრიელი, მაგრამ ამავე დროს, ვეგეტარიანული კერძი. Pearl ქერის კარგად ჩამოიბანეთ და ამით ადუღეთ 10 წუთი, ხოლო ემზადება, ნაჭერი კარტოფილი შევიდა კუბურები და ფილარმონიის სტაფილო on უხეში grater, მაშინ fry ბოსტნეულის ზეთი. 10 წუთის შემდეგ დაწყების სამზარეულო, დაამატეთ კარტოფილი მარცვლეული, შემდეგ კიდევ 15 წუთი - სტაფილო. ბოლოს ცალი დააყენოს ყველი, აღვივებს კარგად თხევადი. შესრულებულია. დასკვნით ეტაპზე საფრანგეთის ყველის სუპი დამუშავებული ყველის Whip რომელიც ბლენდერში to პიურე. ეს კერძი ტრადიციულად მსახურობდა ახალი croutons - croutons, რომელიც უნდა ფრაის პატარა ზეთი ნივრით. ასევე, შეგიძლიათ sprinkle თითოეული ჯარისკაცი ახალი წვრილად დაჭრილი მწვანილი. რა თქმა უნდა, თქვენი ოჯახის დარწმუნებული ისარგებლოს ამ პირველი კვება. დიასახლისი ვაფასებთ მარტივია და რამდენად სწრაფად შეგიძლიათ საზ ამ წვნიანს.