Baked რულონები სახლში. როდესაც თქვენ იცით, ყველა საიდუმლოებას - ეს ადვილია!

დღეს, იაპონური სამზარეულო ძალიან პოპულარულია ჩვენი თანამემამულეები. და თუ სუში და რულონები რამდენიმე წლის წინ, ეს იყო შესაძლებელია ისარგებლოს მხოლოდ რესტორნებში, მაგრამ ახლა ბევრი ვისწავლეთ საზ კერძები აღნიშნულ სახლში. უფრო მეტიც, ყველა თქვენ უნდა შეიძლება შეძენილი ყველაზე დიდი სუპერმარკეტებში. ერთ-ერთი უგემრიელესი იაპონური კერძები არიან გამომცხვარი რულონები. სახლში, პრეპარატების შესახებ შეიძლება გამოყენებულ იქნას shrimp, მიდიები, scallops, tuna და სხვა ინგრედიენტებს. და მათ არ უფრო რთული, ვიდრე ჩვეულებრივი რულონები. დღეს ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ ძალიან მარტივი რეცეპტი გემრიელი კერძები.

მარტივად მომზადება გამომცხვარი რულონები

ასე რომ გსურთ განებივრებულია თავს და თქვენი ოჯახის ასეთი კერძი. რა უნდა იყიდოს? პრინციპში, მკაცრი კანონები არ არსებობს, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქცია. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვთავაზობთ საკუთარი ვერსია და შეგიძლიათ გაუმჯობესება, დაამატოთ რაღაც საკუთარი, საყვარელი. ახლა საზ დასჭირდება ცოტა, და დასრულდა რულონები არ დატოვებს გულგრილს.

ინგრედიენტები

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ გამომცხვარი რულონები სახლში, მაშინ საფონდო up on შემდეგი ინგრედიენტები: ბრინჯი, ბრინჯის ძმარი, მარილი, შაქარი, ტოვებს nori ზღვის მცენარეების. როგორც ტოპინგები კარგად იმუშავა tuna და ორაგული, shrimp და avocado. თქვენ შეგიძლიათ სხვადასხვა პროდუქტების მიხედვით თქვენი გემოვნების. Grab როგორც ბამბუკის mat, მაიონეზი და კეტჩუპი. დიახ, ჯერ კიდევ კარგად ხიზილალა.

მომზადების პროცესში

საგულდაგულოდ დაიბანეთ ბრინჯი, შეავსოთ იგი წყლით და დაიწყოს ნაზად აურიეთ. როდესაც წყალი მღვრიე, შერწყმა, და ნაზად შესუსტებას რაისმა. გარეცხეთ იგი კიდევ ერთხელ, რადგან წყალი ნათელია და მაშინ მას ცოტა მშრალი. გავრცელებული პროდუქტის როგორც ღრმა თასი და შეავსოთ იგი წყლით კურსით ერთი ჭიქა ბრინჯი 250 მლ წყალი. მოუტანს დუღილის დროს მაქსიმალური სითბოს, მაშინ შეამცირებს ცეცხლი და boil კიდევ 12 წუთი. როდესაც წყლის boils მოშორებით, ამოიღონ ბრინჯი, სითბო და დატოვონ, რათა infuse კიდევ 15-20 წუთი. მომზადება შევსება. ამ mix ბრინჯის ძმარი (25 გრამი თითო ჭიქა ბრინჯი), 5 გრამი მარილი და 15 გრამი შაქარი. გაღვივება მასობრივი სანამ მარილი და შაქარი დაიშალა. ამ პროცესის დასაჩქარებლად შეიძლება ოდნავ თბება ნარევი.

Hot ბრინჯი თანაბრად გავრცელებულია წინასწარ მოხარშული კერძები შერევით. დამატება დატუმბვა და დაიწყოს ნაზად გამოიწვია ისე, რომ არ შეუშალოს მთლიანობის მარცვლეულის. როდესაც ბრინჯი კარგად გაჟღენთილია გასახდელი, გასწორება და მოიცავს ერთად ქაღალდის პირსახოცი ან ქსოვილი.

ახლა ჩვენ გადაადგილება, რათა მომზადება შევსება. ამისათვის, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები ინგრედიენტები. ჩვენი გამომცხვარი რულონები (სახლში ისინი შეიძლება მომზადებული არა უარესი, ვიდრე რესტორანში) იყო უფრო წვნიანი და ჰქონდა slim განსაკუთრებული არომატის შევსების, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა იაპონური მაიონეზი და ყველი. გარდა ამისა, უნდა მოამზადოს ნარევი, რომელიც თქვენ დაამშვენებს კერძი, და რომ შევქმნით გემრიელი ქერქი. ამ მიზნით, კვერცხი შეიძლება შერეული მფრინავი თევზი (ან სხვა პატარა კვერცხები) მაიონეზი და კეტჩუპი.

გავრცელებული ფურცელი nori ზღვის მცენარეების გლუვი მხარე ბამბუკის mat. დამსველებელიდა ხელში ძმრით, გარკვეული ბრინჯი და თანაბრად გავრცელებული უხეში ზედაპირზე nori. მისი ზედა და ქვედა კიდეების დარჩა თავისუფალი დაახლოებით 1 სანტიმეტრი. დააყენა ჩაყრა ახლოს ზედა კიდეზე წყალმცენარეები. Thumbs მოქცეული rug, მაგრამ დანარჩენი შევსების ვიცავთ და დაიწყოს ჩამოყაროს ის ნაზად. ყურადღებით unroll roll კიდეები მჭიდროდ გაერთიანებულია ერთმანეთს. გამოყენება მკვეთრი დანა dipped წელს ბრინჯის ძმარი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

ამით შედეგად რულონები საცხობი ფურცელი და დაასხით თავზე მომზადებული ნარევი. Bake მათ დაახლოებით შვიდი წუთი preheated ღუმელი, სანამ პროდუქტი არ არის დაფარული, წითური ქერქი. გემრიელი კერძი მზად არის! ეს იყო ერთ-ერთი გზა, თუ როგორ უნდა გამომცხვარი რულონები სახლში. თუ თქვენ ხართ გულშემატკივარი იაპონური სამზარეულოთი, რა თქმა უნდა ცდილობენ მომზადება ამ კერძი თავს.

Baked რულონები: თუ როგორ უნდა საზ სახლში? მეთოდი № 2

მკურნალობა თავს გემრიელი დელიკატესი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი, crab ჩხირები, ფურცლები nori ზღვის მცენარეების, რბილი კრემი ყველი, მაიონეზი, ნიორი, სოიოს სოუსი, capelin ხიზილალა და საფრენი თევზი.

მომზადების პროცესში

რამდენჯერმე გულდასმით დაიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყალი სრულიად ცხადია. დაასხით რაისმა ბანკში, შეავსოთ წყლით და დაიხურა lid მოუტანს boil მაღალი ალი და შემდეგ შეამცირებს სითბო და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და მისცეს მას brew 15-20 წუთი. მიიღეთ ცოტა ბრინჯი ხელით და შესუსტებას, რათა მიიღონ მცირე (არაუმეტეს 4 სანტიმეტრი) სქელი chop. თუ ბრინჯი მოხარშული სათანადოდ, ამ ეტაპზე არ იქნება რთული. გადაიტანოთ patties in nori ფურცელი ისე, რომ პატარა "ჯიბეში". ვამზადებთ სოუსით, რომელიც ავურიოთ მაიონეზი, სოიოს სოუსი, ნიორი და კვერცხი მოდუნებას. ჩვენ შეავსონ ჩვენი რულონები ფუნქციონირებს წვრილად დაჭრილი, როგორც surimi და სხვა ინგრედიენტები გემოვნებით, აყენებს მათ "ჯიბეში". დავასხათ სოუსი თავზე. Bake კერძი ღუმელში ან მიკროტალღური ღუმელი გრილის ფუნქცია 7 წუთი. Baked რულონები მაგიდაზე წარმოდგენილი უნდა იყოს მხოლოდ ცხელი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მათი დიდი გემო და არომატი. Bon appetit!

როგორ საზ ცხარე სოუსით გამომცხვარი რულონები

თუ თქვენ ხართ რეალური foodie და მცოდნე იაპონური სამზარეულოს, მაშინ, რა თქმა უნდა, ნაცნობი კლასიკური ცხარე სოუსით. ყველაზე ხშირად, ხალხის იაპონია გამოიყენოს იგი სალათები, მაგრამ ზოგჯერ შევსების და ემსახურება გარკვეული საეთერო სახეობაა. ეს სოუსი ძალიან დაფასებული წყალობით შესანიშნავი არომატი და ორიგინალური გემო მსუბუქი ostrinkoy.

და გამოიყენოს იგი სამზარეულო გამომცხვარი რულონები. ეს კერძი, მას, როგორც ოქროსფერი ყავისფერი და დაუვიწყარი გემო. თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ ცხარე სოუსით საკუთარი სამზარეულოთი, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი ინგრედიენტები: სოიოს სოუსი, მაიონეზი, ნიორი, Chilli და ხიზილალა მფრინავი თევზი. პროპორციები დამოკიდებული მხოლოდ თქვენი პარამეტრები: მაგალითად, თუ გსურთ სოუსი იყო უფრო ცხარე და ცხელი, გამოიყენოთ უფრო chili. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები რეცეპტი თქვენ.

დღეს ჩვენ ვისაუბრეთ რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გამომცხვარი რულონები და გემრიელი ცხარე სოუსით მათ. თუ თქვენ ნაწილობრივი იაპონური სამზარეულოს, რა თქმა უნდა ვეცადოთ, რომ ამ კერძის სახლში.