Ravioli - იტალიური dumplings

დღეს გვინდა ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს იტალიური dumplings ravioli. ეს არის პოპულარული კერძი მსოფლიოში მზადდება უფუარი ცომი და სხვადასხვა ფითხები. მათ მისცეს ძალიან სხვადასხვა ფორმის და ზომის, და მიეწოდება პირველი, მეორე, და კიდევ ნაცვლად დესერტი.

ცომს ravioli

საინტერესო ის არის, რომ არ არსებობს მკაცრი წესები მომზადება პროდუქტი. ზოგიერთი მზარეული გამოვიყენოთ ფქვილი, წყალი და მარილი, სხვები დავამატოთ კვერცხი და შაქარი. საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია იმაზე, თუ გსურთ გამოიყენოთ შიგთავსით - ხორცის, ტკბილი და ბოსტნეულის. როგორ საზ კლასიკური ცომს ravioli:

• Sift ოთხი ჭიქა ფქვილი და დამატებას ჭიქა წყალი.
• გაყოფა ორ ქათმის კვერცხი და მარილი გემოვნებით.

აურიეთ კოვზით საკვები, შემდეგ დააყენა ცომი მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი და knead ხელში.

Ravioli: კლასიკური რეცეპტი და ფოტო

კლასიკური იტალიური გემოვნების დაგვეხმარება მივაღწიოთ შევსების ყველი და ლორი, ასევე თვითნაკეთი ტომატის სოუსი. Ravioli ემზადება იტალიური შემდეგნაირად:

• დაკონსერვებული სოკო (ბანკში) crush დანა, squeeze და fry ბოსტნეულის ზეთი დაჭრილი ხახვი.
• შემდეგი, მოამზადოს სოუსით. ამ fry პან დაჭრილი ნიორი, და შემდეგ დაამატოთ მასთან დამსხვრეული პომიდორი შევიდა მარილწყალში (ერთი პატარა jar). რჩეულებში მათ მარილი, წიწაკა და რამდენიმე ფოთოლი ახალი რეჰანი. Simmer სოუსი სანამ სქელი.
• გააფართოვოს ცომი და ადგილი ნახევარი შევსების, შენახვა იგივე მანძილი. პირველ რიგში, სოკო, მაშინ წვრილად დაჭრილი ლორი, გახეხილი ყველი და თავზე, დაამატოთ spoonful whipped კვერცხი.
• საფარის ცარიელი მეორე ფენა ცომი და მოჭრილი მას დანით ფორმის სკვერები. Pinch კიდეები. თუ სასურველი, შეგიძლიათ dumplings სამკუთხა ფორმის და ნახევარმთვარის ფორმა. ზომა ბლანკები ასევე შეგიძლიათ თქვენი საკუთარი.

იტალიური მზარეული tortellini სანამ ტენდერი დამარილებული წყალი.

ბოსტნეულის ravioli

ეს კერძი შეიძლება მოხარშული სწრაფი დღეს, თუ გამოვრიცხავთ კვერცხი ცომი. ისინი მზად ძალიან მარტივად:

• კანი 200 გრამი გოგრა და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
• Bulb თავისუფალი husk, chop და ფრაის მცენარეული ზეთი.
• გოგრა და 50 გრ მწვანე ბარდა სწრაფად ფრაის და შემდეგ simmer სანამ მოხარშული შესაფერისი კონტეინერი. დაამატეთ მარილი, ნებისმიერი მწვანილი და ხახვი. ერთად ბლენდერში grind საკვები პიურე.
• Knead ცომი, მისგან გამოყოფილია მონაკვეთზე და roll შევიდა თხელი ფენით. სულიერად დაყოფის ცარიელი ორ ნაწილად, ერთ-ერთი მათგანი ქმნის ჩაყრის equidistant ერთმანეთისგან.
• Close შევსების მეორე ნაწილი ტესტი, და მაშინ ბეჭედს იგი მანძილი therebetween. ნუ დაგავიწყდებათ ნაზად აშორებს ჰაერში.
• ფრაგმენტი dumplings იტალიური ფორმის დანა პირას და დამაგრებითი დამატებით ერთად ჩანგალი.

Boil "ravioli" მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. მაშინ fry მათ პან ერთად დაჭრილი პომიდორი, მცენარეული ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ კერძი ბულიონი და ემსახურება როგორც პირველი, რა თქმა უნდა, თუ სასურველი.

სოკოს ravioli

ეს მშვენიერი კერძი დარწმუნებულია, რომ გაიმარჯვებს გული თქვენი სტუმარი, თუ თქვენ მოამზადებენ soiree. იტალიური dumplings უნდა ემსახურებოდა მაგიდა ერთად ტომატის სოუსით და გახეხილი ყველი. Mushroom ravioli რეცეპტი საკმაოდ მარტივია:

• Knead უფუარი ცომი და დაუშვებს, რომ soak ნახევარი საათით.
• წვრილად chop 500 გრამი ახალი სოკო, მაშინ sauté მათ პან ნიორი და ხახვი. რა თქმა უნდა დაველოდოთ ყველა ჭარბი ლიკვიდური evaporates.
• ნახევარი ჭიქა კეშიუ chop ბლენდერში და შემდეგ აურიეთ კოვზი ოხრახუში. გადაცემის პროდუქცია სოკო და simmer ყველა ერთად ხნით.
• გააფართოვოს ცომი, განათავსეთ იგი თანაბრად გაცივებული ჩაყრის და შემდეგ დაფაროს იგი იგივე წყობა.
• ფრაგმენტი კვადრატული ფორმის workpiece კიდეები და დააყენებს ჩანგალი.

საზ კერძი მდუღარე წყალში, სანამ ცომი მზად არის.

შოკოლადის ravioli

გაოცება თქვენს ახლობლებს უჩვეულო ტკბილი დესერტი, რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• Knead ცომი ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი, სამი კვერცხი, მეოთხედი ჭიქა კაკაო, ორი tablespoons შაქარი და ცოტა მარილი.
• შევსება, დნება წყლის აბანო 180 გრამი რძის შოკოლადი და შემდეგ ავურიოთ ეს ერთი კვერცხი და სამი სათვალე ხაჭო.
• გააფართოვოს ცომი საკმაოდ თხელი და განათავსებს მუჭა შევსების იგივე მანძილი.
• საფარის ცარიელი უბრალოდ შემოვიდა out ცომი და მოჭრილი ravioli ფორმები ან დანით. მტკიცედ დააჭირეთ კიდეები, და შემდეგ გითხრათ იტალიური dumplings თასი, sprinkled ერთად ფქვილი. აბა ერთი საათის განმავლობაში.

საზ ravioli წყალში და ემსახურება sprinkled ერთად გახეხილი შოკოლადი და garnish ერთად whipped კრემი.

Ravioli - ეროვნული იტალიური კერძი, რომელიც მომზადებულია ყველა ქვეყნის რეგიონებში. ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ თქვენ მომწონს და თქვენ საზ ეს მათ ახლობლებს. აირჩიეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი, ან შეცვალოთ ეს თქვენი liking.