Ცხვრის წვნიანი: რეცეპტი შეიძლება ვიფიქროთ თითოეული

ეს მოხდა ჩვენს ქვეყანაში, რომ ბევრი მოსახლეობა რუსეთის მჯერა, რომ ცხვრის - არ არის ძალიან გემრიელი ხორცი. მართლაც, გაცივდა ცხვრის ხდება მკაცრი და უსიამოვნო მისი fat ჯოხებით რომ ტუჩები. მაგრამ რამდენად გემრიელი ცხვრის კერძები, მხოლოდ სითბო!

კი სკეპტიკოსები აღიარებს, რომ hearty, არომატული წვნიანი ხარჩო, shulyum ცხვრის - წარმოუდგენლად ქონდარი კერძები. მაგრამ არსებობს ბევრი სხვა რეცეპტები, რომელიც ცხვრის იღებს სიამაყე ადგილი.

Village ცხვრის წვნიანი. რეცეპტი 1

მან ამზადებს ძალიან მარტივია. პირველ რიგში, საშუალო ზომის დაჭრილი ცალი ცხვრის, სასურველია ნეკნები. ხორცი მოხარშული სანამ თითქმის მოხარშული. შემდეგ დავამატოთ ბულიონი შემწვარი ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო, თეთრი root, ტკბილი წიწაკა. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში გავრცელდა კარტოფილი, და როდესაც ის მზად არის, წვნიანი დამარილებული, seasoned ნივრით, არომატიზებული მწვანილი. ერთად ცხვრის კარგად ქინძი, ოხრახუში, კამა, ნიახური. გამოდის, ძალიან მარტივი, მაგრამ მდიდარი წვნიანი ცხვრის, რეცეპტი მომზადება, რომელიც აითვისა კი ყველაზე ახალგაზრდა დიასახლისი.

ზოგადად ცხვრის წვნიანი ბულიონი, შეგიძლიათ დაამატოთ ბრინჯი, noodles, სახლში დამზადებული gnocchi, მარგალიტი ქერის. უნდა დავანახოთ, უბრალოდ ცოტა ფანტაზია შექმნათ თქვენი საკუთარი, დიზაინერი, ფანტასტიკური ცხვრის წვნიანი, რეცეპტი, რომელიც ეკუთვნის მხოლოდ თქვენ.

Lamb სუპი ბარდა. რეცეპტი 2

მისი მომზადება ახალგაზრდა ხორცი, დაჭრილი შევიდა დაახლოებით 30 გრამი ცალი, მაღალი შემწვარი, და მხოლოდ ამის შემდეგ ამზადებენ. როდესაც ხორცი თითქმის მზად არის, დაასხით ბულიონი გაჟღენთილია საღამოს ბარდა და საზ 40 წუთის ბულიონი თითქმის მზად არის add შემწვარი fat დარჩენილი ხორცი, ხახვი, შემდეგ კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. დასასრულს cooking, დაამატოთ ახალი მწვანილი: კამა, ოხრახუში. რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ იმის გამო, რომ ხორცი და peas მოხარშული შედარებით ხანგრძლივი მომზადების იღებს საკმარისი დროის.

ჩვენი სამზარეულო არის კიდევ ერთი პროდუქტი, რომელიც ბევრი დიასახლისები იშვიათად გამოიყენება სამზარეულო. ეს მუხუდო ან garbanzo ლობიო. რომელშიც დელიკატური გემო და კვებითი ღირებულება, chickpeas შესანიშნავად შეიწოვება ცხვრის.

Lamb სუპი chickpeas. რეცეპტი 3

მისი მომზადება chickpeas რეკომენდირებული ექსპორტი დაახლოებით 12 საათი.

დაჭრილი ცხვრის, გაიწმინდა ფილმები და ცხიმი, დაასხით ცივი წყალი და საზ ნახევარი საათით. ამ დროის განმავლობაში, დაჭრილი და ფრაის სტაფილო, ხახვი, ნიახური, წიწაკა. ნახევარი საათის შემდეგ ქოთანში ხორცი გავრცელების chickpeas, საზ იგივე თანხა, შემდეგ დაამატოთ sauteed ბოსტნეული, ამოიღონ სითბოს დაბალი. 10 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო სუპი დასძინა ცხელი წიწაკა, სეზამის mashed, cumin. Fans შეგიძლიათ მზა mix hops-suneli. ადუღეთ 10 წუთი, ამოღება, სითბო და მისცეს brew დაახლოებით მეოთხედი საათი.

Lamb წვნიანი ლობიო ემზადება იგივე.

არის კიდევ ერთი გემრიელი ბატკნის წვნიანი. რეცეპტი მარტივია, მაგრამ სახელი საყოველთაოდ ცნობილია - shulyum. საზ ეს შეიძლება იყოს სახლში, მაგრამ ეს არის საუკეთესო ამის ქვეყანაში, როცა, ნაცვლად გაზქურა - ცეცხლი, და ნაცვლად ჭრის საბჭოს - ზედაპირზე ხე stump.

Shulyum ცხვრის. რეცეპტი 4

დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით ცხვრის ერთად ძვლის დიდი ხანია საზ დაბალი სითბოს სქელკედლიანი კონტეინერი. მაშინ, როდესაც ხორცი სატენდერო, ბულიონი დაამატოთ მწვანე სხივების. შესაფერისი ქინძი, კამა, ოხრახუში. 10 წუთი ბოლომდე ბულიონი მარილი, ემატება სამართლიანი ოდენობით ცხელი წიწაკა, ნიორი კბილი. 10-ე წუთზე, ხორცი გავრცელებული კერძი, დაამშვენებს ახალი მწვანილი და ბოსტნეული. ამოღებულ ბულიონი ნიორი და მწვანილი, და მაშინ მოსაკლავად მას კათხა. Shulyum - a ცხვრის წვნიანი, რომელიც გარეცხილი ძირს მოხარშული ხორცი. თავისი სილამაზით არის, რომ გაციების ხორცი კვლავ plunge შევიდა და reheat: shulyum ეს იქნება კიდევ tastier.