Ჩოხაბბილის მომზადება მულტივატორიაში

ამ ქართული სამზარეულოს მოყვარულებს, დარწმუნებული ვარ, იციან, რომ ასეთი გულწრფელი კერძი ჭაყობაშვილზეა. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია ხორცი და ბოსტნეული. სურსათის მომზადებაში უზარმაზარი როლი ითამაშა სანელებლებით, რომლის წყალობითაც კერძი უნიკალური გემოთი და საოცარი გემოს იძენს. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ჭაყახები მულტივიარეთში.

ზოგადი ინფორმაცია

ჭაოხბის ნაციონალური ქართული კერძი თავდაპირველად მომზადდა ხოხობიდან. თუმცა, ჩვენს დროში ეს ფრინველი იშვიათი დელიკატესია, ამიტომ ამის ნაცვლად, როგორც წესი, ქათმის გამოყენებაა. საქართველოში, ეს კერძი ექსკლუზიურად ინახება სქელ-კედელზელ კაფრანში. და სხვა ქვეყნებში, ბევრი დიასახლისები მზარეულის ჭაყაჩიბულში მრავალეროვანში. ამ მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მოდელის აპარატი, მთავარია ის, რომ მას ჰქონდა "ჩაქრობა" და "საცხობი" რეჟიმი.

ჩოხობბილის მრავალბარიანი "პანონონური"

აუცილებელი ინგრედიენტები: ერთი კილოგრამი ქათამი, ოთხი პომიდორი, ორი ხახვი, 60 გრ ფქვილი, 70 გ ტომატის პასტა, ნივრის უფროსი, ბაზილიკი, ჰოპს-მზელი, მარილი, მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი

ქათმის ხორცი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ multivarkers, სარწყავი მცენარეული ზეთი. შექმენით საცხობი რეჟიმი 20 წუთი. ნუ დაივიწყებთ ხორცით გაღვივებულ ხორცით. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი ნახევარი რგოლები. დაამატეთ ქათმის, აურიეთ და ფრაის კიდევ ერთი ათი წუთი. პომიდორი დიპლომატიაში მდუღარე წყალში, მაგარი და ამოიღეთ კანი. დავჭრათ ხორცი მსხალი ცალი და მოათავსეთ პომიდორი მულტივარქში. შეუთავსეთ ტომატის პასტა ფქვილსა და წყალს, სანამ არ გლუვი. სანიშნეს სოუსით ხორცი, დააყენა მარილი, სანელებლები და ჩართოთ "Quenching" 40 წუთის განმავლობაში. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი. მზადაა ჩახოხბილის მზადაა. Bon appetit!

ვეგეტარიანული ჩოხაბული. რეცეპტი multivariate

აუცილებელი ინგრედიენტები: ოთხი საშუალო ზომის კარტოფილი, სამი პომიდორი, 3 ხახვი, მწვანილი (კერძი და ოხრახუში), 5 კოვზი მცენარეული ზეთი, 30 გრ ქინძი, ერთი პატარა წითელი წიწაკა და პატარა შავი ნიადაგი, მარილი.

მომზადება

ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი თასიში. მოათავსეთ ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში. ხახვი უნდა გახდეს translucent ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი, დაჭრილი პატარა კუბურები, ისევე როგორც 100 მლ წყალი. დაფარავს multivark საფარი და მოამზადოს დანარჩენი ინგრედიენტები. პომიდორი ამოიღეთ მდუღარე წყალში, გრილი და ამოღება მათგან. წვრილად დაჭრილი ხორცი პომიდორი და განათავსეთ იგი თასი ელექტრო მოწყობილობები. გაგრძელდება დახურვა სახურავი. 10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ მწარე წიწაკა, მარილი, ქინძი და მწვანილი. დასასრულს კვება, კერძი მზად არის!

ჩახოხბილის ნიგვზით

შემადგენლობა: 1, 5 კგ ქათმის, ოთხი ხახვი, სამი პომიდორი, ნახევარი ჭიქა კაკალი, 50 გრ კარაქი, ჩილი, მარილი, მწვანილი, ნიორი.

რეცეპტი

ქათმის დაჭრილი ცალი. Chop ხახვი. პომიდვრისგან კანიდან მოხსნის შემდეგ ნაჭრებად ნაჭრებად დაჭრილი. დაჭერით კაკალი. "ცხელი" რეჟიმში, ყავისფერი ხორცის დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში დაამატეთ კარაქი, ხახვი და საცხობი კერძი კიდევ 10 წუთი. ამ შემთხვევაში, დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი. დაამატეთ პომიდორი, დაიხუროს სახურავი და გააგრძელეთ სამზარეულო ნახევარ საათში. და ბოლოს, დააყენა წიწაკა, თხილი და ნიორი. არ დაივიწყოთ სანელებლები. შვიდ წუთში ქაოსი მზადაა მულტივატორიაში.