Მოხარშული საქონლის ხორცი: რეცეპტი და გამოყენება

რა ვიცით საქონლის ხორცი? რა არის უნიკალური ხორცი და რატომ მიზანშეწონილია მოიცავს თქვენს დიეტა?

პირველ რიგში, ხორცი - შესანიშნავი წყარო დიეტური ცილის, რომელიც სხეულის მუდმივად სჭირდება. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან nutritious. ძროხის ბრუნდება ადამიანის სხეულის უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვა პროდუქტები (კვების თვისებები, ექვივალენტურია კვარტალში კილოგრამი საქონლის ხორცი ლიტრი რძე).

მეორე, ხორცი არ გაიზრდება ნაწლავის მჟავიანობა, განსხვავებით ბევრი სხვა პროდუქტები. ანეიტრალებს ბევრი irritants - როგორიცაა საკვები ფერმენტების და მარილმჟავა.

მესამე, საქონლის ხორცი საკმაოდ სწრაფად შეიწოვება გადატვირთვის გარეშე ნაწლავის ნარჩენები.

მაგრამ არსებობს ერთი ძირითადი caveat ... ჩვენ არ ვიცით, სად და როგორ უნდა დააყენოს ცხოველები, გახდეს საკვები. როგორც წესი, ასეთი ხარი და ძროხა განვითარებული საწარმოო პირობებში, კვების მშრალი საკვები და სპეციალური დაექვემდებაროს მრავალი დაავადებები. შორს არ არის ყველა მცენარეთა შეხვდა სანიტარიულ-ტექნიკური პირობები. ასე რომ არ იყიდოს ხორცის ნაკლებად ცნობილი მწარმოებლები ეჭვი. სამწუხაროდ, ეს არის ძალიან რთული შესაფასებლად ძროხის მიმწოდებელი. შეისყიდა სუპერმარკეტში პაკეტი ხორცი, ჩვენ არ ვიცით, რამდენად სასარგებლოა ჩვენი შეძენა.

ძროხის შეიცავს ბევრი მავნე ცხიმები დროს frying ეს გამოყოფს საპატივცემულო ნომერი carcinogens. ამიტომ უმჯობესია ჭამა მოხარშული საქონლის ხორცი, რომელიც მდიდარია რკინის, თუთიის და ვიტამინი ბ

რა არის მოხარშული საქონლის ხორცი? რეცეპტი მომზადება ამ კერძი ძალიან მარტივია. ხორცის მოთავსებულია ქოთანში დამარილებული წყალი და მოხარშული ორი ან სამი საათის შემდეგ მოვხარშოთ, მოხსნის ქაფი. გემოს გასაუმჯობესებლად ბულიონი დაუმატეთ სანელებლები ხშირად ნახევარი საათი, სანამ მზად იმისათვის, რომ ხორცი წვრილად დაჭრილი სტაფილო, ნიახური, ოხრახუში, წიწაკა, ხახვი ... ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ დაფნის ფოთოლი, და სხვა საყვარელი არომატს. მოხარშული საქონლის ხორცი, რეცეპტი , რომელიც დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების, როგორც წესი, მსახურობდა ბოსტნეული, ცალკე ბულიონი. სრულყოფილი კომბინაცია უნდა მოხარშული საქონლის ხორცი მოხარშული კარტოფილი.

მოხარშული ასე ხორცი არის ძალიან რბილი და ადვილად დაიჯესტს ორგანიზმში.
კვების ხორცი მაგიდაზე, როგორც წესი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ზოგიერთ შემთხვევაში, მთლიანად ხელის შეშლისა ძროხის შევიდა პატარა ბოჭკოების, რომელიც მოიცავს მთელ ზედაპირზე მხარე კერძი.

ეს კერძი ხშირად ამშვენებს ნაჭერი მოხარშული სტაფილო და მწვანილი. ლამაზად მორთული მოხარშული საქონლის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც საკმაოდ მნიშვნელოვანია, მადის სტუმარი და აღფრთოვანებული კულინარია შემოქმედებას დიასახლისი.
მთავარია, რომ გამოიყურებოდეს out for ახალბედა მზარეული - სამზარეულო დრო. ნებისმიერი ხორცი, თუ ძროხის ან მოხარშული ცხვრის, ემზადება მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. დიდი ცალი ხორცი მოხარშული სამი საათის განმავლობაში. ის ფაქტი, რომ ეს იყო ამ დროს, ხორცი გაიწმინდა ყველა მავნე ნივთიერებების. ზოგიერთი მზარეული გვჯერა, რომ პირველ ბულიონი, რომელშიც ხორცი მოხარშული, აუცილებელია შერწყმა შემდეგ მდუღარე, რადგან ყველა ამ მავნე ნივთიერებების რჩება წყალი. არა ყველა ადამიანი დაიცვან ეს წესი, როგორც ეს პროცედურა მნიშვნელოვნად გაახანგრძლივებს მომზადების პროცესში კერძები, როგორიცაა მოხარშული ხორცი. რეცეპტი ჩვეულებრივ არ უნდა დავასხათ ბულიონი, მაგრამ ყოველთვის აქცენტს მოხსნის ქაფი. მოხსნის შედეგად ქაფი, თქვენ დავაღწიოთ მავნე გამოსხივება.

Vegetarianism გმობს ჭამა ხორცი. მისი მიმდევრები თვლიან, რომ ყველა სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს ადამიანს შეუძლია მიიღოს საკვები მცენარეული წარმოშობის. მაგრამ ეს ასე არ არის. მოხარშული ხორცი შეიცავს კონკრეტული უნიკალური ცილები, რომელსაც არ აქვს ანალოგი მცენარეთა სამყაროში. რა თქმა უნდა, ადამიანს შეუძლია ცხოვრება დიდი ხნის სიცოცხლე, უარს ხორცის პროდუქტები. მაგრამ რეგულარულად ხორცის, თქვენ ეხმარებით თქვენი სხეულის გახდეს ძლიერი და sturdier.