Შემადგენლობა ყველი, და სასარგებლო თვისებები პროდუქტის ტიპის

ხაჭო იყოფა კატეგორიაში რძის პროდუქტების, როგორც წყარო ცილის და კალციუმის. მან მხოლოდ უნდა შეავსოთ ფუნქციონირებას ორგანოს, განსაკუთრებით მშენებლობის საკნები და ძვლის ფორმირების ბავშვების ზრდას და განვითარებას. ხაჭო არის სამი სახის, განასხვავებს მათ ერთმანეთთან დონეზე fat. ღირებული პროდუქტი მიღებული acidification რძე ბუნებრივად ან დამატებით სპეციალური ფერმენტები.

შემადგენლობა ყველი არის უნიკალური, დაბალანსებული და შეუცვლელი ბავშვთა კვება. სამწუხაროდ, ყველა ბავშვი მიყვარს კლასიკური სახე პროდუქტი. მაგრამ ხაჭო casserole, არომატიზებული არაჟანი ან berry დესერტი რძე დაფუძნებული უარი კიდევ ერთი ახალგაზრდა foodie. Curd ეხება პროდუქტები, რომლებიც შემოტანილი ბავშვის დიეტა ადრეული ასაკიდან. გარდა ამისა, იგი არ იწვევს ალერგიას და ძალიან ადვილად შეიწოვება ბავშვის სხეულის. მისი გამოყენება არის შესანიშნავი ანემიის პრევენციის და რაქიტის.

ზრდასრულთა სტრუქტურა ხაჭო არის ღირებული თვალსაზრისით ცილის შემცველობა. ადამიანები, რომლებიც გამოიწვიოს აქტიური ცხოვრების წესი და განხორციელება, ცილის აუცილებელია მშენებლობის კუნთების ქსოვილი. სამარხვო დღეებში ხაჭო სარგებელი დრამატული შედეგები, და არსებობს უამრავი დიეტის საფუძველზე ამ პროდუქტის შესახებ. Calorie ის ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობა მცირდება, დაბალი ნახშირწყლების, ცილების და ღირებული საკმარისი.

ქიმიური შემადგენლობა ხაჭო უზრუნველყოფს იდეალური კომბინაცია მინერალებს და ვიტამინებს, ორგანულ მჟავებს, ქოლესტერინის, ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. რაოდენობრივი შემადგენლობის სხვადასხვა პროდუქტი სახის, განსხვავებული fat შინაარსი არ იცვლება.

შემადგენლობა ხაჭო ნივთიერებები, რომელსაც ანტიბაქტერიული მოქმედება, რომელშიც ის არის ძალიან სასარგებლო დაავადებები საჭმლის მომნელებელი სისტემის, რადგან რეგულარული მოხმარება ეს იწვევს განადგურების putrefactive ფლორა. სასარგებლო ყველის ერთად ნერვული სისტემის დაავადებები, ათეროსკლეროზი, დიაბეტი. დაავადებების კუნთოვანი სისტემა მიზანშეწონილია რძის პროდუქტი ფერმენტირებული დამატებით კალციუმის ქლორიდი.

უცხიმო ხაჭო, რომელთა ნაწილი მოკლებულია fat, მზადდება skim რძე. არსებობს მოსაზრება, რომ არ შეიწოვება კალციუმის ამ ტიპის პროდუქტი. ეს ასე არ არის სასარგებლო ეს არის დადგა სხვა სახის ყველს. მისი გამოყენება შესაბამისი დიეტის.

Fat სახეობის ყველი მზადდება რძის ცხიმის შემცველობა არანაკლებ თვრამეტი პროცენტი. არსებობს სხვა ტიპის - გრანულირებული ხაჭო, რომელსაც აქვს გრძელი შენახვის ვადა და დიდი მოცულობის.

ხაჭო არის საფუძველი ყველი - მინიმუმ ჯანსაღი რძის პროდუქტი. საფუძველზე ხაჭო შეიძლება დამზადდება ბევრი კერძები. ზოგადად, ისინი წარმოადგენს რამდენიმე pastries. გამოიყენეთ რძის delicacy შესაძლებელია შექმნათ desserts. მეოცნება დასძინა ხილი, რძე, ფერადი marmalade, კაკალი და შოკოლადის ჩიპი შეგიძლიათ საზ დაუვიწყარი შედევრი კულინარიული ხელოვნება. მაგრამ ფასდაუდებელი ნაწილი ხაჭო გახდის კიდევ სასარგებლო.