Ყინულის თევზი: გემრიელი ძირითადი კურსები

მეორე თევზის კერძები როგორც თითქმის ყველაფერი. გარდა იმისა, რომ კარგი გემო, ისინი უაღრესად nutritious და დაბალი calorie. მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოს ცხელი ტორტი mix. ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი არის ყინულის თევზი, რადგან მას თითქმის არ ძვლები. ეს არის გემრიელი, მდიდარია ცილის, ამინომჟავები, მიკროელემენტები (fluorine, ფოსფორის, კალიუმის) და ვიტამინები. ხორცი საკმაოდ ხშირი, მაგრამ რბილი. აქედან გამომდინარე, ეს იქნება იდეალური სამზარეულო ჭურჭელი.

Ice თევზი და ბოსტნეული. ორი servings ამ კერძი მოგიწევთ: ოთხი გვამებს ორასი გრამი, ხუთი ახალგაზრდა სტაფილო, ათი asparagus, ბარდის pods, ორასი გრამი, ნახევარი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი.

თევზი უნდა გაიწმინდოს შიგნიდან და ფარფლები, სარეცხი, სველი ქსოვილით. შემდეგი, რუბლს შეადგენს წიწაკა და მარილი შიგნით და გარეთ. მზარეული ორმაგი საქვაბე. ამ დროს, დაასხით ღრმა sauté პან ზეთი, დაუსვან peeled ბოსტნეული მთლიანად, საზ სამი წუთის განმავლობაში. თევზი გავრცელებული ფირფიტა, sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და ემსახურება ბოსტნეული.

Ice თევზი კარტოფილის. იმისათვის, რომ ეს კერძი გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ლიმონის მზად ხილ, ნახევარი კილო თევზი, ნახევარი ჭიქა წყალი, ცოტა მარილი კოვზი, ცოტა მარგარინი, ორი დიდი tablespoons თეთრი ღვინო, უმი კვერცხი yolk, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, სამი დიდი tablespoons ფქვილი, ასი გრამი გახეხილი ყველი წვენი და თეთრი პილპილი.

კარკასის სარეცხი, დაასხით მდუღარე წყალი და საზ მეტი საშუალო სითბოს სანამ მზად სახელმწიფო. შემდეგი თქვენ უნდა გაგვეტანა და გამოყოფა ხორცის ძვლები. Bouillon აუცილებლად სანიაღვრე, დაამატეთ ღვინო საერთო მოცულობის სითხე, რომელიც ოთხას milligrams.

ღრმა saucepan, დნება მარგარინი და ფრაის ფქვილი. გაგრილებას ოდნავ და დაამატეთ ბულიონი. მოუტანს მოვხარშოთ, მუდმივად აღვივებს მას. Cook უნდა დაახლოებით ხუთი წუთი. ამ დროს, whisk კვერცხის გული და არაჟანი, დაამატოთ სოუსით. შემდეგი, დაიწყოს whisking, გათბობა მას მეტი საშუალო სითბოს. რაც ყველაზე მთავარია, თხევადი არ იმატებს. ბოლოს დავამატოთ მარილი, pinch of წიწაკა და ცოტა ლიმონის წვენი.

შემდეგი, მშრალი თევზი, დააყენოს ის პან, დავასხათ სოუსი და sprinkle ყველით. დააკისროს ხილ და bake in preheated ღუმელი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

ყინულის თევზი "ენერგიული" არის სრულყოფილი ლუდი. მოამზადოს კერძი გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი კილოგრამი გაყინული პროდუქტების, ექვსასი გრამი კარტოფილი, ერთი ჭიქა მძიმე კრემი, ოთხი დიდი კოვზი მდოგვი, ცოტა მცენარეული ზეთი, სამი წვეთი Tabasco სოუსი, სხივი ნებისმიერი მწვანილი (ოხრახუში ან კამა), მარილი გემოვნებით.

Fish თავისუფალი ფარფლები და viscera, გარეცხილი. კარტოფილი
კანი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. შემდეგი, grease, ცოტა პილპილი, მარილი და დააყენა ფორმა. ზედა ფენის გაკეთება თევზი. შემდეგი, ჩვენ ვიწყებთ, რათა სოუსი. ამ მწვანე სარეცხი და წვრილად chop. საგულდაგულოდ whisk კრემი ერთად Tabasco სოუსით და მდოგვი. ბოლოს, დაამატოთ მწვანილი. დაასხით სოუსი თევზი და დააყენოს ის preheated ღუმელი ნახევარი საათით.

თევზი "Ice ქვეშ ბეწვის ქურთუკი". თქვენ უნდა: ორი პატარა გვამები, სამი დიდი ბოლქვები, ექვსი სტაფილო, მაიონეზი, მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით. Fish გაწმენდა, რათა მათ ფილე, სარეცხი და საფუძვლიანად სველი ქაღალდის პირსახოცი. მოჭრილი შევიდა ცალი, თითოეული ცოტა მარილი და პილპილი. შემდეგი fry რომ გამოჩნდა appetizing ქერქი. ამ დროს, chop ხახვი წვრილად და ფრაის ზეითუნის ზეთი. როდესაც ცალი გამჭვირვალე, დამატება პან გახეხილი სტაფილო. ჩაქრობას ბოსტნეული ათი წუთის ქვეშ სახურავი. შემდეგი, პან გავრცელება ცალი თევზი, ფუნჯი ყოველ მაიონეზი და დააყენა თავზე "ქურთუკი" ბოსტნეული. Bake ათი წუთი. მიირთვით გაცივებული ძირითადი კურსი.

Bon appetit!